香草醛分子印迹聚合物微球的合成及表征

香草醛作为食品中一种重要的调味剂，可以从热带兰花香荚兰的种子中找到。本文以香草醛（VAN）为模板分子， -甲基丙烯酸（MAA）为功能单体，乙二醇二甲基丙烯酸酯（EGDMA）为交联剂，二甲基亚砜（DMSO）为溶剂，分别采用沉淀聚合法、悬浮聚合法、本体聚合法制备了香草醛分子印迹聚合物（微球）（MIPs）。通过紫外光谱（UV）、傅里叶变换红外光谱仪（FT-IR）研究了模板分子与功能单体之间的相互作用和最佳配比，利用透射电子显微镜考察了分子印迹聚合物的微观形貌。采用平衡和等温吸附实验对印迹聚合物的吸附性能进行了研究。实验表明，MAA与VAN之间通过氢键相互作用，沉淀聚合法制备的MIPs具有均匀规则的球状结构，且表现出对VAN更好的结合能力，具有较高的特异识别性。  

莠去津分子印迹聚合物微球的制备及其吸附性能与在食品检测中的应用

以莠去津为模板分子，甲基丙烯酸（methacrylic acid，MAA）为功能单体，乙腈为致孔剂，采用沉淀聚合法制备莠去津分子印迹聚合物微球（molecularly imprinted polymer microspheres，MIPMs）。对MIPMs制备工艺进行优化，当莠去津与MAA物质的量比1∶4、乙腈用量50 mL、聚合温度60 ℃时，MIPMs的吸附效果最好。通过吸附实验考察MIPMs对目标物的吸附性能，并结合Scatchard分析可知MIPMs对莠去津存在两类吸附位点，且最大表观结合量为282.69 μmol/g。以MIPMs作为固相萃取材料，制备分子印迹固相萃取（molecularly imprinted solid phase extraction，MISPE）柱，用于样品前处理，并建立莠去津-MISPE-高效液相色谱法测定食品中4 种三嗪类农药（西玛津、莠灭净、莠去津、扑草净）残留的方法。结果表明，MISPE柱对4 种三嗪类农药具有特异选择性，4 种农药的线性相关系数为0.999 1～0.999 7，检出限为0.5～5 ng/mL，平均回收率在86.2%～95.7%之间，相对标准偏差为1.98%～4.51%（n=5）。该方法能够简单、准确、高选择性地检测食品中三嗪类农药残留。  

α-生育酚分子印迹微球的制备与吸附性能评价

目的 采用沉淀聚合法制备α-生育酚分子印迹微球及条件优化，并对其吸附性能进行评价。方法 以α-生育酚为印迹分子，甲基丙烯酸为功能单体，乙二醇二甲基丙烯酸酯为交联剂，偶氮二异丁腈为引发剂，在乙腈溶液中用沉淀聚合法合成了α-生育酚分子印迹聚合物微球，采用扫描电镜观察聚合物的形貌特征，并对影响其形貌的因素进行优化。结果 最佳合成条件为：乙腈为反应溶剂，反应温度为60℃，模板用量为0.20 mmol，引发剂用量为40 mg，转速为100 r/min。静态吸附试验结果表明，α-生育酚分子印迹聚合物微球具有两种不同的结合位点，结合位点的平衡吸附常数和最大平衡结合量分别为Kd1=0.995 mmol/L，Qmax1=22.420 μmol/g；Kd2=0.458 mmol/L，Qmax2=15.865 μmol/g。结论 优化条件下的分子印迹微球形貌规整，粒径约为200 nm，并对α-生育酚具有较好的吸附性能。