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1.
紫甘薯色素研究进展   总被引:23,自引:1,他引:22  
本主要针对紫甘薯红色素的来源、结构、理化性质、提取及其在功能性食品、药物和化妆品等领域的应用及前景作概要论述。  相似文献
2.
蚕丝蛋白在食品和化妆品中的应用   总被引:16,自引:0,他引:16  
自20世纪80年代以来,随着日本蚕丝业的衰落,有关蚕丝新用途方面的研究逐渐受到了广泛的关注。蚕丝蛋白的制备方法得到了完善,蚕丝蛋白的结构特征、性质及其在医学、酶工程、食品、化妆品中的功能等渐渐明晰。到80年代后期,蚕丝蛋白在食品、化妆品方面的应用已达到了实用化的程度。本文就蚕丝蛋白的制备和使用安全性以及蚕丝蛋白在食品和化妆品中的应用作一简述。1蚕丝蛋白的制备作为食品和化妆品添加物的蚕丝蛋白,其成品主要有两种,一是丝素粉(溶液),二是丝素经水解后得到的丝肽。丝素溶液的制备方法是:先将废茧丝放入浓度为0.5%Na2CO3溶…  相似文献
3.
皮胶原蛋白在化妆品与蛋白饮料中的应用   总被引:15,自引:0,他引:15  
张铭让  林炜 《北京皮革》2000,(10):42-45
4.
阿魏酸应用开发   总被引:14,自引:1,他引:13  
本文介绍了国内外阿魏酸产品以及在医药、食品、化妆品等领域的应用。  相似文献
5.
酪氨酸酶活性的抑制研究及皮肤美白化妆品的研制   总被引:12,自引:0,他引:12  
研究探讨了皮肤黑色的成因和皮肤美白机理。通过测定常用的6种生物美白剂对酪氨酸酶活性的抑制率,初步建立美白剂效果的评价体系,实验还表明自制中草药萃取物美白效果明显,抑制率可达95%。同时,开发了3种美白、祛斑、防晒等功能的化妆品,市场潜力很大。  相似文献
6.
海藻糖的功能特性及其应用   总被引:11,自引:0,他引:11  
简述海藻糖的生产方法.保护作用及其特性,和在食品、农业、生物学、化妆品方面的应用。  相似文献
7.
天然神经酰胺的研究与开发   总被引:9,自引:0,他引:9  
孙庆杰 《中国油脂》2003,28(2):60-61
综述了一种新兴的功能食品和化妆品活性成分神经酰胺,对其结构,功能和分析测定方法进行了评述,介绍了神经酰胺的提取方法及产品的开发,神经酰胺是一种附加值高和市场潜力大的一种活性成分。  相似文献
8.
染发剂及其发展趋势   总被引:9,自引:0,他引:9  
本文介绍了染发剂的种类以及氧化型持久性染发剂的制备,同时对染发剂的发展趋势作了介绍。  相似文献
9.
植物甾醇的理化性质、生理功能及应用   总被引:7,自引:0,他引:7  
介绍了植物甾醇的理化性质和降胆固醇的生理功能,概述了其在医药、食品、化妆品、饲料等行业中的应甩。  相似文献
10.
大豆蛋白在化妆品中的应用   总被引:7,自引:0,他引:7  
大豆蛋白的营养价值在所有植物蛋白中是最优良的 ,同时它们又具有良好的功能特性如凝胶性、乳化性、及表面活性等。这些功能在化妆品行业中有着举足轻重的作用。着重于讨论三种大豆蛋白产品的功能性质以及它们在化妆品工业中的应用前景  相似文献
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