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1.
论膳食纤维   总被引:81,自引:5,他引:76  
本文着重论述了膳食纤维的定义、分类、品种、加工应用、生理效应、过量摄入可能的副作用、分离制备方法、推荐的摄入量、膳食纤维改性及其研究方向。  相似文献
2.
生态条件对不同烤烟品种烟叶产质量的影响   总被引:65,自引:1,他引:64  
对云南省推广种植的 6个主要品种进行了不同生态条件的对比试验。结果表明 :生态条件对烟株田间长相长势、烟叶的产量和产值、化学成分、致香物质含量和烟叶评吸质量的影响大于品种造成的影响。因此 ,烤烟品种的合理布局是生产优质烟叶的关键措施之一。  相似文献
3.
海拔高度、品种和某些栽培措施对烤烟香吃味的影响   总被引:64,自引:6,他引:58  
对湖北利川不同海拔高度和不同品种烤烟的研究表明,烟叶总氮和烟碱随海拔高度增加而降低,烟叶还原糖和钾含量随海拔的提高而增加。CF80的香吃味随海拔高度升高而降低,CT90和K326的香吃叶随海拔高度增加而改善。K326的烟碱含量显著高于CF80和CT90,还原糖含量显著低于CF80和CT90,评吸总分在低海拔时景差,高海拔时居中。地膜覆盖和良好的抹杈管理将提高烟叶香气品质。利川适宜的留叶数为20片左右。造成1997年K326在利川表现一般的主要原因是留叶数偏少。  相似文献
4.
中国大豆异黄酮含量的初步分析   总被引:46,自引:2,他引:44  
大豆种子含有异黄酮,使大豆食品产生不愉快的后味,苦味和干涩味,但它又具有一定的生理生化活性,如:抗真菌活性,抗氧化活性等。今对50份中国大豆品种进行异黄酮含量的分析,从中发现了3个异黄酮含量低的和3个异黄酮含量高的大豆品种。  相似文献
5.
面条及馒头专用粉的品质要求及小麦品种筛选研究   总被引:40,自引:6,他引:34  
对目前在河南广泛种植的10个小麦品种及其面粉品质和制成品馒头及面条的食用品质进行了全面的分析评价,提出了生产馒头专用粉、面条专用粉更为全面的质量指标,筛选了适合于生产馒头专用粉、面条专用粉的小麦品种,为小麦育种及专用粉的生产提供了理论依据。  相似文献
6.
中国油菜生产的现状与展望   总被引:30,自引:6,他引:24  
80年代以来,特别是90年代,中国油菜生产迅速发展,90年代年均面积为625万ha(570万ha-690万ha),与50-60年代相比,种植面积增加了三倍多,总产量增加了约十倍。目前中国食用植物油的年产量约850万t,而年消费量1100万t-1200万t,缺口300万t-400万t。1985-2000年中国共审定双低品种90个,其中常规品种61个,杂交种29个。与双高常规品种比较,优良的双低常规品种产量巳超过5%左右,优良的双低杂交种产量巳超过15%-20%。预计今后5-10年内中国油菜面积将稳定在700万ha-800万ha之间;育苗移栽面积将会下降;3-5年内将基本普及双低品种;甘蓝型黄籽双低品种种面积将迅速扩大;细胞质雄性不育杂种和细胞核雄性不育杂种仍然是两个主要利用途径,3年左右杂交种将超过总面积的50%;育种目标在不断降低硫苷含量、提高产量的同时,将把提高含油量和抗病性作为重点;3-5年内油菜的加工水平将有较大提高。  相似文献
7.
不同生态条件下烟草品种产量与品质的变化   总被引:29,自引:0,他引:29  
对红花大金元、K326、G28、NC82、V2、云烟317、云烟85、云烟87、K346、K358、RG11、RG17和Coker371在云南省8个生态区的产质变化进行了研究,结果表明:①参试品种在不同生态区种植,烟叶品质的变化大于产量变化,说明生态因素主要是影响烟叶的品质。②不同品种在同一生态区种植,品种间烟叶品质的差异大于产量差异,说明品种间的差异主要是品质上的差异。③不同品种在同一生态区种植,品种间的产质量差异小于同一品种在不同生态区种植生态间造成的产质量差异,说明生态因素间造成的产质变化大于品种间的变化。④各品种有其特定的适应区域,一些品种适应区域较广、适应性强,有些品种适应区域较窄,其中:云烟85和K326适应性强,K358和K346适应性较强,云烟317和RG11适应性一般,红花大金元、G28、NC82、V2、云烟87、RG17等其它品种适应性较弱。  相似文献
8.
云南不同产区主栽烤烟品种烟叶物理特性的分析   总被引:22,自引:2,他引:20  
为了客观反映云南不同产区和主栽烤烟品种烟叶物理特性的差异,采取品种定位试验与示范试验相结合的方式,研究了云南烤烟主产区和主栽烤烟品种烟叶的物理特性。结果表明,相同栽培条件下,不同烤烟品种的叶长、叶宽、长宽比和含梗率存在显著差异;不同生态产区各烤烟品种的含梗率、叶片密度和平衡含水率大多存在显著差异。云南大多数烟区4个主栽烤烟品种的叶长和叶片厚度的均值基本达到优质烟叶的范围,但叶宽和长宽比均值大多达不到优质烟叶的标准。不同烟区和不同烤烟品种的单叶重和单位叶面积质量均值大多高于国外烟叶。烟叶密度和平衡含水率在一定程度上可以反映同一等级不同产区和不同品种烟叶品质存在的差异。  相似文献
9.
烤烟新品种(系)试验初报   总被引:22,自引:0,他引:22  
为筛选适合湘西烟区生态条件的烤烟新品种,2005年在龙山烟区进行品种比较试验,对8个烤烟品种(系)CF201、CF203、CF204、6001、5001、5007、CF205和K326的生物学性状、经济性状、外观品质及内在质量进行了观察分析。结果表明,烟叶产量和产值以CF205最高,上中等烟比例以CF203和CF204最高,烟叶内在质量以CF204、CF205和5001较好。从各品种(系)烟叶产量和品质综合分析来看,CF204和CF205表现最好,可以在龙山烟区进一步示范验证。  相似文献
10.
柑桔果实主要苦味成分的分布及橙汁脱苦技术研究   总被引:21,自引:0,他引:21  
柑桔果实中主要苦味成分是柚苷和柠碱,本文对它们在主栽柑桔品种果实中的分布情况和利用吸附树脂脱除橙汁苦味的技术进行了研究,并筛选出了优良的国产树脂。  相似文献
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