首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
文章检索
  按 检索   检索词:      
出版年份:   被引次数:   他引次数: 提示:输入*表示无穷大
  收费全文   27400篇
  国内免费   284篇
  完全免费   224篇
  轻工业   27908篇
  2020年   23篇
  2019年   29篇
  2018年   46篇
  2017年   65篇
  2016年   193篇
  2015年   442篇
  2014年   2336篇
  2013年   1621篇
  2012年   1649篇
  2011年   1137篇
  2010年   1119篇
  2009年   1170篇
  2008年   2004篇
  2007年   1347篇
  2006年   1339篇
  2005年   1418篇
  2004年   973篇
  2003年   1454篇
  2002年   1736篇
  2001年   1289篇
  2000年   880篇
  1999年   417篇
  1998年   519篇
  1997年   565篇
  1996年   758篇
  1995年   806篇
  1994年   499篇
  1993年   536篇
  1992年   600篇
  1991年   472篇
  1990年   374篇
  1989年   87篇
  1988年   1篇
  1987年   3篇
  1985年   1篇
排序方式: 共有27908条查询结果,搜索用时 53 毫秒
1.
生物柴油的生产和应用   总被引:112,自引:9,他引:103  
介绍了新开发的,由植物油脂经甲酯化生产生物柴油的工艺和方法。经该方法生产的生物柴油,其各项技术指标与天然柴油极为相似。可在柴油驱动的各型汽车及发动机内随时加入使用,无需作任何改动。其各项燃烧指标与普通柴油相仿,满足欧洲2号排放标准,是一种造成温室效应较低的,有利于环境保护的绿色燃油。  相似文献
2.
从植物中提取天然防腐剂的研究   总被引:74,自引:3,他引:71  
用滤纸片法比较二十余种植物材料的抑菌效力,对其中抑菌效力较强的辣椒、丁香、迷迭香、乌梅、甘草提取液的应用性能用平板稀释法进行试验,并将提取的天然防腐剂用于酱油及汽水防腐,3 ̄6个月后检查,细菌指标均合格。  相似文献
3.
绿原酸及其提取纯化和应用前景   总被引:62,自引:0,他引:62  
绿原酸是一种重要的生物活性物质,是许多植物、果汁和中药材的主要有效成分之一。该文对绿原酸的分布、性质、结构、生物活性、提取纯化工艺和应用前景进行综述。  相似文献
4.
食品工业中HACCP应用现状和未来发展   总被引:60,自引:1,他引:59  
HACCP体系是一种预防性质量控制体系,在食品工业中的应用不断增多。文中介绍了HACCP体系的原理、特点,综述了HACCP体系与食品安全性的关系、HACCP体系在食品工业中的应用及其自动控制系统和控制软件。对该体系在食品工业应用方面所面临的问题进行讨论,并介绍了HACCP体系在食品分配流通等领域应用的进展。  相似文献
5.
甲壳素/壳聚糖的研究进展及其在食品工业中的应用   总被引:59,自引:4,他引:55  
概述了甲壳素/壳聚糖的研究现状和最新进展,并介绍了甲壳素/壳聚糖的性质,制备、化学改性,降解,着重地讨论了在仪器工业中的应用。  相似文献
6.
多孔淀粉的应用   总被引:55,自引:1,他引:54  
介绍了一种新型有机吸附材料。用能作用于生淀粉的酶在低于淀粉糊化温度下水解各种生淀粉,形成一种中空的多孔淀粉。报导了应用该多孔淀粉吸附各种物质的实例以及改良方法。主要用作微胶囊芯材、吸附剂,吸附各种功能性物质。  相似文献
7.
壳聚糖在果汁澄清工艺上的应用   总被引:49,自引:1,他引:48  
吴长青 《饮料工业》2001,4(3):9-11,35
介绍了勃聚糖的分布和一般性质,以及壳聚糖在果汁澄清上的运用,指出作为一种新型澄清剂,壳聚糖具有不少优良的特性,可以替代传统的澄清处理。  相似文献
8.
澄清剂及其在果汁果酒中的应用   总被引:46,自引:7,他引:39  
澄清剂处理是果汁酒生产中一个重要环节,介绍了明胶,单宁,皂土,硅溶胶等几种常用澄清及其它们在果汁果酒生产中的应用。  相似文献
9.
大麻纺织应用前景及研究现状   总被引:45,自引:4,他引:41  
杨红穗  张元明 《纺织学报》1999,20(4):258-260,220
大麻具有防霉抑菌,吸收紫外线,吸湿放湿快,悬垂性好,阻燃,舒爽,无一般麻织物的刺痒感等优异性能,本文对大麻纺织的应用前景及研究现状作了总概述。  相似文献
10.
糖萜素饲料添加剂的研究和应用   总被引:42,自引:6,他引:36  
人类自 194 0年证实青霉素可以作为有效的化学治疗剂以来 ,抗菌药物的研究、筛选、合成及应用发展迅速。 1950年 ,美国食品与药物管理局 (FDA)首次批准抗生素用作饲料添加剂后 ,世界各国相继进行抗生素的饲喂试验 ,并用于生产。随着饲用抗生素的普及 ,其副作用逐渐突出。一是病菌产生耐药性问题 ;二是滥用抗生素不但加大了饲料成本而且引起动物体内菌群失调、发病或死亡 ;三是畜禽产品中的药物残留问题。因为饲用抗生素的长期使用造成对全球环境污染并直接危害人类的健康 ,所以早在 1992年瑞士就禁止使用饲用抗生素 ,欧盟 1999年 1月起通…  相似文献
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号