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1.
微波法提取银杏黄酮甙的新工艺   总被引:94,自引:8,他引:86  
李嵘  金美芳 《食品科学》2000,21(2):39-40,41
以水为介质的条件下,对银杏叶进行微波处理,提取效果与传统水煮法及熔剂萃取法提取银杏黄酮作对照,结果表明此方法提取率高,省溶剂,大大提高了提取效率。  相似文献
2.
番茄红素的保健作用与开发   总被引:84,自引:2,他引:82  
近年的研究表明番茄红素具有优越的生理功能。在类胡萝卜素中的抗氧化性最强,并且具有防癌和抗癌的保健作用。介绍了工业上可行的几种提取方法。番茄红素是很有开发价值的一种功能性天然食用色素。  相似文献
3.
黄酮类化合物提取工艺研究   总被引:75,自引:6,他引:69  
综述了天然黄酮类物质的9种提取工艺,分别是水提法,碱性水或碱性稀醇提取法,有机溶剂提取法,微波法,超声波法,酶解法,大孔树脂吸附法,超滤法,超临界萃取法。  相似文献
4.
从植物中提取天然防腐剂的研究   总被引:74,自引:3,他引:71  
用滤纸片法比较二十余种植物材料的抑菌效力,对其中抑菌效力较强的辣椒、丁香、迷迭香、乌梅、甘草提取液的应用性能用平板稀释法进行试验,并将提取的天然防腐剂用于酱油及汽水防腐,3 ̄6个月后检查,细菌指标均合格。  相似文献
5.
金银花中黄酮类物质最佳提取工艺的研究   总被引:69,自引:6,他引:63  
采用水提法、醇提法、超声波法探讨了从金银花中提取黄酮类化合物的最佳工艺条件。实验结果表明,超声波法的提取效果最好,即在60倍于样重的40%的乙醇浸泡24h,之后再用超声波下提取45min,其黄酮浸出量为16.91%。  相似文献
6.
榕树叶中黄酮类化合物的提取条件研究   总被引:67,自引:0,他引:67  
本文介绍用水、石油醚、乙醇分别从榕树叶中提取黄酮类化合物的工艺,着重研究醇提法的最佳工艺条件。结果表明:乙醇浓度60%,固液化1:30,在70℃下浸提2h,效果最佳。  相似文献
7.
绿原酸及其提取纯化和应用前景   总被引:62,自引:0,他引:62  
绿原酸是一种重要的生物活性物质,是许多植物、果汁和中药材的主要有效成分之一。该文对绿原酸的分布、性质、结构、生物活性、提取纯化工艺和应用前景进行综述。  相似文献
8.
黄酮类化合物的生理活性及其制备技术研究进展   总被引:61,自引:5,他引:56  
介绍了黄酮类化合物的功能和用途,概述了黄酮类化合物的来源和制备技术以及其资源的开发与利用。  相似文献
9.
超声法提取银杏叶黄酮的研究   总被引:60,自引:4,他引:56  
研究了银杏叶黄酮的超声提取法,并与连续热回流中的索氏提取作了比较研究。实验表明:超声提取法优于索氏提取法。超声提取法的最佳操作条件为:超声波频率40KHZ,处理时间10min,静置时间12h。  相似文献
10.
苦荞麦茎及籽壳中黄酮类化合物(芦丁)的提取及其鉴定   总被引:56,自引:9,他引:47  
贾冬英  耿磊 《食品科学》1998,19(9):46-47
采用索氏抽提法、乙醇浸提法、热水浸提法和碱提酸沉淀法对苦荞麦茎和籽壳中黄酮类化合物(芦丁)进行了提取并筛选出一种可行的提取方法。乙醇提取物的定性鉴定表明苦荞麦茎及籽壳中的黄酮类化合物主要为黄酮醇类的芦丁。  相似文献
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