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1.
黄酮类化合物的提取以及检测方法的研究进展   总被引:32,自引:1,他引:31  
黄酮类化合物是一类具有广泛开发前景的天然药物.综述近年来黄酮类化合物提取方法以及测定方法的研究进展,为开发利用黄酮类化合物提供一定的科学借鉴依据.  相似文献
2.
乳和乳制品中残留抗生素的检测方法   总被引:27,自引:1,他引:26  
论述了牛奶中残留抗生素的原因及危害性,列举了目前世界上较为流行的牛奶抗生素检测方法,并介绍了其检测原理。  相似文献
3.
一种新型微生物胞外多糖--结冷胶   总被引:24,自引:1,他引:23  
本介绍了一种新型的微生物胞外多糖——结冷胶的结构与特性及其生产、提取、纯化与检测方法并简要概述了结冷胶在食品行业中的应用。  相似文献
4.
食品中转基因成分的检测   总被引:24,自引:1,他引:23  
为了满足转基因食品标记的需要,首先必须检测鉴定食品中外缘基因或其基因产物的有无。本文简单介绍了外缘基因的结构和常见的检测方法,重点介绍了一种比较有效的检控技术-PCR。  相似文献
5.
一种改进的银杏黄酮紫外分光光度检测方法的研究   总被引:23,自引:0,他引:23  
紫外分光光度法(UV法)是银杏黄酮的主要检测方法之一。本文建立一种UV法的改进方法,并对其进行准确性、重现性、线性关系、添加回收率的研究。与未经改进的UV法相比,改进UV法具有检测准确度高、重现性和线性关系较好的特点,能满足科研实验和工业生产的要求。  相似文献
6.
有机磷农药检测方法综述   总被引:22,自引:0,他引:22  
叙述国内外检测有机磷农药(OPs)的方法,包括微量化学试验法,薄层色谱法,气相色谱法,酶抑制法,并科要介绍一些发展中的新的检测方法和技术。  相似文献
7.
乳酸菌抗氧化活性及检测方法   总被引:20,自引:3,他引:17  
通过对30株乳酸菌清除DPPH自由基和抗亚油酸过氧化能力的实验,筛选出了抗氧化活性较强的乳酸菌L3和L4。从得到的两株乳酸菌分别制备无细胞提取物(菌数为1010mL-),利用6种方法对这两株乳酸菌无细胞提取物的抗氧化性能进行了检测分析,发现L31和L4可螯合Fe2+,分别为54.3×10-和41.3×10-,清除超氧自由基分别为14.9%和87.0%,清除羟自由基分别为83.5%和45.7%,并具有还原66活性。进一步研究发现乳酸菌L4SOD活性为(73.70±1.77)U/mg,但这2株乳酸菌均未检测到GSH-Px活性。  相似文献
8.
为快速检测蔬菜上的农药残留,建立了两种快速检测方法,速测卡法和酶抑制率法,速测卡法和酶抑制率法对农药的检出限,根据农药的不同而有所不同,速测卡法的检出限一般在0.3-3.5mg/kg,酶抑制率法一般在0.05-5.0mg/kg,速测卡法的检出时间为15min,酶抑制率法的检出时间为30min,两种方法可用于现场检测,操作简单,速度快,测试成本低廉,对超对我国国家标准允许留限量或违禁使用的有机磷和氨基甲酸酯类农药的有效检出率可80%上,两种方法适合我国蔬菜中部分农药残留量的监督检测。  相似文献
9.
黄曲霉毒素B1检测方法的分析   总被引:19,自引:0,他引:19  
黄曲霉毒素B1是一种致癌物质 ,许多国家已将其限量标准提高 ,黄曲霉毒素B1检测方法的检出限已因其毒性而提高 ,并已成为国际贸易中新的技术壁垒。文中介绍了黄曲霉毒素B1的几种常见检测方法 ,并对其特点及检出限进行了概括性的分析。  相似文献
10.
槟榔活性成分及其功能作用的研究进展   总被引:17,自引:0,他引:17  
槟榔生理作用广泛,既作药用,又可食用.本文综述了槟榔的化学成分、检测方法、药理功能等近年来的研究进展及其应用和发展前景.  相似文献
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