首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
文章检索
  按 检索   检索词:      
出版年份:   被引次数:   他引次数: 提示:输入*表示无穷大
  收费全文   4篇
  完全免费   1篇
  轻工业   5篇
  2022年   1篇
  2013年   1篇
  2012年   1篇
  2004年   1篇
  1990年   1篇
排序方式: 共有5条查询结果,搜索用时 31 毫秒
1
1.
生料法酿造黄酒的初步研究   总被引:4,自引:0,他引:4  
侯振建  王帅领 《酿酒》2004,31(2):78-79
对生料法酿造黄酒的工艺条件进行了初步研究。淀粉糖化和酒精发酵同时进行,接入3%的麦曲和0.6%的生料曲,于26℃左右发酵,可制得一种营养丰富,醇香浓郁的黄酒。  相似文献
2.
以糯米、葛根为原料,采用生料酒曲和黄酒活性干酵母进行发酵,以酒精度和黄酮等含量为指标,结合感官评价,通过单因素及正交试验,确定了生料法葛根黄酒酿造的最佳发酵条件:料水比1:2.5、发酵温度30℃、葛根粉用量20%、生料酒曲0.3%、活性干酵母1‰、发酵时间7d.该条件下发酵所得葛根黄酒香味清幽,口感醇和,色泽深黄,富有光泽,并具有一定的保健作用.  相似文献
3.
探讨连史纸纸名的由来与演变,分析其制法和应用,并对"机器连史纸"的诞生及衰落原因进行讨论。  相似文献
4.
本色竹纸是存世古籍最常见的纸张类型,按其制浆及造纸工艺可分生料法和熟料法两类。本课题检测了福建3家纸坊出产的3种生料竹纸和3种熟料竹纸的基本物理化学性能、光学性能、力学性能和纤维显微形态等指标,多角度考察生料法竹纸与熟料法竹纸在理化性能方面的差异,特别是两种纸样在耐久性相关指标方面的差别。结果表明,熟料竹纸在D65亮度、返黄值、冷抽提pH值、卡伯值等耐久性相关的理化指标方面具有明显优势,更符合古籍修复用纸的质量需求;生料竹纸的伸缩稳定性更好,但耐久性能不及熟料竹纸。研究结果为深入了解古籍文献载体材料的理化特性,制定有针对性的保存保护对策,以及选配合适的古籍修复用纸提供了参考。  相似文献
5.
1
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号