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1.
紫(白)苏叶黄酮类化合物抗氧化性能的研究   总被引:25,自引:0,他引:25  
王静  刘大川 《中国油脂》2004,29(3):33-36
以从紫(白)苏叶中提取的黄酮类物质为材料,对其抗氧化性能进行了体外实验.通过超氧阴离子清除实验、过氧化氢清除实验、与BHA还原力比较实验以及油脂自动氧化等实验,证明了紫(白)苏叶中黄酮类化合物具有良好的清除超氧阴离子O2*-和过氧化氢的能力,且具有较好的还原能力,几乎可与人工合成抗氧化剂BHA媲美.在油脂自动氧化中,紫(白)苏叶黄酮也显示出较好的抑制猪油氧化的能力,但略逊于BHT.以上几种抗氧化性能测试中,白苏叶黄酮类物质均略好于紫苏叶黄酮,其中机制仍需进一步从其结构、组成上深入进行研究.  相似文献
2.
过氧化氢酶的功能及研究   总被引:23,自引:0,他引:23  
过氧化氢酶是一类广泛存在于动物、植物和微生物体内的氧化酶,其功能是催化细胞内过氧化氢分解,防止氧化。在论述过氧化氢酶类型划分、结构特点及生理功能的基础上,对其分离纯化、活性测定、性质研究做了综述。  相似文献
3.
碱性过氧化氢预处理对杨木机械浆化学成分及性质的影响   总被引:21,自引:8,他引:13  
余家鸾  高扬 《中国造纸》1997,16(3):33-37,59
研究了杨木用碱性过氧化氢预处理过程中,NaOH和H2O2对机械浆的化学成分、白度及浆张物理性质的影响;用傅里叶变换红外光谱法研究了在碱性过氧化氢预处理时,NaOH和H2O2与木素及半纤维素聚糖反应的特点。  相似文献
4.
贻贝过氧化氢酶的纯化及部分性质   总被引:16,自引:1,他引:15  
林少琴  兰瑞芳  余萍  程蔚 《食品科学》2000,21(11):22-24
新鲜贻贝肉匀浆抽提液经硫酸铵盐析、DEAE-SepharoseFF柱层纯化,得到一种过氧化氢酶。该酶为糖蛋白,亚基分子量约为76000,中性糖含量约为10.56%,研究结果表明,贻贝过氧化氢酶的最佳PH7.0左右,对热不稳定,45℃保温15min,酶的残余活力约为70%;60℃保温15min,则酶的残余活力仅剩10.6%左右。NaN3、KCN及某些金属离子如Pb^2+、Hg^2+、Fe^2+、Cd  相似文献
5.
甲壳低聚糖制备的研究   总被引:16,自引:0,他引:16  
讨论了甲壳低聚糖的制备方法,重点研究了在在酸性条件下过氧化氢对壳聚糖氧化降解的影响,得出了过氧化氢降解法制取甲壳低聚糖的最佳工艺。即温度80℃,H2O2的量为壳聚糖醋酸溶液的20%,H2O2浓度为3%,平均分子量为本1859。  相似文献
6.
废纸脱墨浆的甲脒亚磺酸漂白   总被引:15,自引:3,他引:12  
介绍了用甲脒亚磺酸(FAS)漂白彩色混合废纸脱墨浆和高白度办公废脱墨浆的实验情况,探讨了FAS用量,NaOH和FAS用量比,浆浓,漂白温度和时间对漂后纸浆白度的影响,并进行了H2O2-FAS两段漂白,比较了FAS、H2O2单段漂白和H2O2-FAS、FAS-H2O2两段漂白的效果。实验结果表明,FAS是一种有效的废纸浆漂白剂和脱色剂。  相似文献
7.
马尾松磨木木素以及LCC的仿酶降解   总被引:15,自引:2,他引:13  
采用由Cu2+/吡啶/过氧化氢组成的仿酶氧化系统,对马尾松(PinusmassonianaLamb)的磨木木素(MWL)和木素碳水化合物复合体(LCC)进行仿酶降解,通过红外光谱分析以及GCMS分析,解析了马尾松MWL和LCC在降解过程中的结构变化,并对这种仿酶降解的机理进行了初步探讨.结果表明,这种仿酶降解方法对磨木木素和LCC均有较强的降解能力,降解后的产物中羰基和羟基增多,且木素结构中的部分苯环被开环;还有一部分木素降解为香草酸和香草醛等低分子化合物.这说明木素在侧链上受到氧化作用,使结构单元之间的连接键断裂.  相似文献
8.
硫酸盐竹浆高压高温过氧化氢漂白   总被引:15,自引:5,他引:10  
进行了硫酸盐竹浆高压高温H2O2漂白的研究,探讨了漂白温度、压力、时间和H202用量对纸浆白度的影响。在1.2MPa,125℃下使用4%—5%H202,纸浆白度可达80%IS0。  相似文献
9.
略论双氧水漂白稳定剂(一)   总被引:15,自引:4,他引:11  
黄茂福 《印染》1999,25(1):45-49
目前双氧水漂白使用范围正逐步扩大,冷轧堆、短流程前处理以及高档的纺织品的漂白,要使用双氧水漂白工艺,煮练漂白一浴一步法短流程工艺的实现,则更与双氧水漂白稳定剂的发展联系在一起。只有在双氧水漂白稳定剂的耐碱性提高后,煮漂一浴工艺才得以解决。近20年来。国内外在研制新型双氧水漂白稳定剂方面有了很大进展,且品种繁多。作者就双不漂白稳定剂的要求,种类、商品品种,氧漂稳定理论,以及短流程工艺中氧源稳定剂的选  相似文献
10.
硫酸盐浆木素过氧化物酶-过氧化氢协同作用漂白   总被引:14,自引:0,他引:14  
研究了木素过氧化物酶 H2 O2 协同作用漂白, 探讨了木素过氧化物酶预处理影响因素及其对 H2 O2 漂白的作用效果  相似文献
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