碘量法测定制革下脚料中三氧化二铬

本文介绍了用碘量法测定制革下脚料的铬含量。研究了方法的准确度和精密度 ,比较了原子吸收分光光度法测定的数据与本法的差别 ,并排除了制革下脚料中微量铁对测定的干扰。     

葡萄酒下脚料的综合利用

近些年,随着我国人民生活的不断提高,葡萄种植业和葡萄酿酒工业也得到迅速发展。尤其是黄河故道一带,葡萄的种植业发展特别迅速。再加上品种改良,产量一年比一年提高,葡萄酿酒的乡镇企业也不断建立。酿酒过程中产生大量废料,引起环境污染,这是一个很值得引起人们重视的问题。国外,解决最早的是西欧和苏联,利用这些废料生产出葡萄白酒、酒石酸钙、食品级色素以及其它化工产品。国内最近几年才有研究,如文献根据国外情况作了综合性的报导,文献对于制成葡萄籽油、葡萄色素、酒石酸钾钠作了产品简单介绍,文献     

明胶文摘

<正> 固体粘胶状似醋笔,含有在水中能分散的动物胶质,以脂肪族羧酸的纳离子盐作为骨架结构成型,添加无机防腐剂及增塑剂和防干剂,只用水为溶剂并加入微量香料所组成,装于唇膏式容器,无毒性,使用方便,可长期保存不变质,为胶水和浆糊的代用品,具有良好的     

聚酯下脚料生产对苯二甲酸型不饱和聚酯的研究

研究了利用聚酯下脚料生产对苯二甲酸型不饱和聚酯树脂的方法。分析了原料配比及工艺参数对产品性能的影响,将对苯二甲酸型不饱和聚酯的性能与邻苯二甲酸型不饱和聚酯及间苯二甲酸型聚酯的性能进行了比较。结论认为对苯二甲酸型不饱和聚酯树脂是一种性能良好的耐腐蚀树脂。     

鲢鱼和草鱼下脚料中CPIs抑制活性比较及其分子量分布的鉴定

本研究首先确定偶氮酪蛋白（Azocasein）法和荧光合成肽法测定CPIs抑制活性的适宜反应体系,并证实Azocasein法更适合在鲢、草鱼下脚料（卵、皮）粗提过程中监测CPIs的抑制活性,而在层析过程中需采用高灵敏度的荧光合成肽法。Azocasein法测定表明,草鱼卵（349600units、332units/mg）和皮（25600units、87units/mg）中总活和比活均分别显著高于鲢鱼卵（10620units、3.98units/mg）和皮（3726units、14.14units/mg）;同时,草鱼卵中CPIs抑制总活、比活均高于皮;鲢鱼卵中CPIs抑制总活高于皮,但抑制比活则低于皮;此外,根据Sephacryl S-200分子筛层析中活性峰位置,初步判断两种鱼卵和皮组织中均存在高（50¹28ku）、低（7¹9ku）分子量形式的CPIs,但明胶底物-SDS-PAGE反相酶谱中仅可见高分子CPIs形成的条带,而小于20ku的低分子CPIs均无法得到鉴定。      

中密度纤维板裁边下脚料及砂光粉的有效利用

以陕西省龙草坪林业局中密度纤维板厂为研究对象,对其生产中各工序原料损耗进行分析,介绍其在利用裁边下脚料和砂光粉方面采取的一些措施,为相关企业提供参考。     

魔芋加工下脚料中总生物碱提取技术研究

为了提高魔芋资源的利用程度、提高附加值、降低魔芋精粉加工成本、减轻魔芋加工对环境的污染,研究了魔芋加工下脚料中总生物碱的提取工艺技术。本研究以酸性乙醇为提取剂,以盐酸小檗碱为对照,采用酸性染料比色法测定提取液中总生物碱含量,评价提取效果。通过单因素试验考察了乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度四个因素对魔芋加工下脚料中总生物碱提取效果的影响,实验结果表明:适宜乙醇浓度为75%、料液比为1:10、提取温度为50℃、提取时间为2h;通过正交试验确定魔芋总生物碱提取最佳工艺条件,实验结果表明:影响魔芋总生物碱提取效果的主要因素为乙醇浓度和料液比;最佳提取工艺条件为:乙醇浓度75%,料液比1:15,提取温度45℃,提取时间1.5h;本研究的RSD为3.8692%,表明精密度良好。     

鲽鱼下脚料酶解产物的功能特性

为全面了解水解度对鲽鱼下脚料(鱼头、皮、骨)酶解产物功能特性(溶解性、热稳定性和乳化性)的影响,采用碱性蛋白酶在其最适条件下进行酶解,得到水解度为9.0%～23.4%的酶解产物,并对其功能特性进行分析。结果显示:相同pH值条件下当水解度大于15%时,酶解产物的溶解性随水解度的升高而增大;水解度为11.3%、17.2%、21.7%、23.4%的酶解产物经93℃、10min处理后溶解性仍可保持在90%以上;在pH4和pH7条件下,酶解产物的乳化指数均在水解度为23.4%时达到最高。鲽鱼下脚料碱性蛋白酶酶解产物的功能特性受水解度及pH值的影响。     

巴蜀五香捆腿的加工工艺

巴蜀捆腿具有十分悠久的历史,何谓捆腿?顾名思义即采用捆绑的方法和独特加工手段加工制作的熟食肉品,其产品的形状、风味独具一格。捆腿分烟熏腿和卤制腿。烟熏腿又称香腊腿,经腌制后将馅灌入腿管中后,用绳将其捆绑、晾干后进入烟熏工序,经保存蒸煮后切片即食的产品;卤制品将肉馅加少量辅料后灌入腿皮管之中,经晾干烟熏后进行卤制成熟食品后即可食用的产品。捆腿的加工悠久历史,证明选用猪肉加工边角余料进行创新,既解决了生猪加工下脚料的销售问题,还为加工企业创造了不可估量的经济效益和社会效益;促进了肉类加工业的发展进程,具有十分重…     

酱油工业下脚料可制备香精

近日,中科院华南植物园科研人员完成的"利用酱渣生物酶解制备热反应香精的方法及其制备的香精"获得国家发明专利授权。我国是全球最重要的酱油生产国、出口国和消费国,酱油生产量占世界总产量的60%以上,在国际市场上的影响力举足轻重。酱渣是酱醅浸淋酱油后的下脚料,含有丰富的脂肪、蛋白