更正

《食品科学》2020年10期生物工程栏目172-179页刊登的《黑曲霉发酵产木糖苷酶工艺优化》,由于作者笔误,误将第二作者“丁泓皓”姓名写为“丁鸿皓”,现更正为“丁泓皓”,特此说明。     

纳滤法制备高纯度雪莲果低聚果糖及其结构表征

采用纳滤分离技术以雪莲果为原料纯化低聚果糖，通过Box-Behnken中心组合设计（CCD）及响应面分析（RSM）建立预测低聚果糖纯度的二次多项数学模型，优化分离纯化工艺。结果表明：操作压力0.15 MPa，循环流量5.3 mL/min，pH值2.7时，纯化倍数为5，实际低聚果糖纯度为95.1%，达到P级产品标准。通过应用HPLC-MS、IR、¹H NMR及¹³C NMR等对雪莲果低聚果糖组分的纯度、组成、结构进行表征，结果表明：分离纯化得到的雪莲果低聚果糖由蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖组成，纯度为95.1%，平均包含5个果糖单元，主要是由β-呋喃构型的果糖组成。     

常压两相法制糠醛的工艺条件研究

本实验主要研究常压两相法制备糠醛的最佳工艺,通过对催化剂硫酸的浓度、有机相与无机相体积比、助剂氯化钠加入量、反应时间等实验条件的考察,来确定最佳工艺条件。最佳反应条件为:硫酸的浓为3 mol/L、有机相与无机相体积比为0.8、助剂氯化钠的用量为17.5 g(75mL硫酸溶液),反应时间4 h。最佳反应条件下,糠醛的收率可达到62.25%。     

Eastman开发合成气制乙二醇新工艺

正Eastman化学公司提出一种合成气制乙二醇新工艺,该工艺采用催化蒸馏单元将乙醇酸水溶液与乙二醇反应,生成乙醇酸低聚体和乙醇酸酯低聚体,可高效除水,乙醇酸低聚体和乙醇酸酯低聚体仅含少量水和乙醇酸端基团,产物直接     

国内外简讯

<正>原油下跌乙烯法PVC企业成本下降近年来,我国严重亏损的乙烯法PVC企业大多徘徊在生死边缘。但近期油价持续下跌,让乙烯法企业看到了重生希望和曙光。2014年下半年,国际原油从115美元/桶跌到70美元/桶以下,跌幅达40%以上。据测算,如果油价处于70~80美元/桶,乙烯法PVC生产成本将降低500元/t以上,将大大缓解生存压力。     

木聚糖酶原位协同水解预处理大米草的研究

用氨水与双氧水预处理大米草,与原料大米草一起进行球磨,用于木聚糖酶的协同酶解。结果表明,氨水结合双氧水预处理能有效脱除大米草中的木质素(63.81%),球磨处理能对纤维素结晶结构有所破坏,两者均可有效提高木聚糖酶的水解率。酶水解物主要成分为木糖(12.54%)、木二糖(40.38%)及少量阿拉伯糖(5.50%)。碱预处理结合球磨预处理,对木聚糖酶协同水解大米草产木寡糖具有明显的促进作用。     

氯化铁/氯化钠催化木糖反应萃取过程优化

为解决糠醛生产过程中收率低和污染严重等问题,提出使用氯化铁/氯化钠复合催化木糖经反应萃取生产糠醛的新工艺。首先研究了催化剂用量对反应过程的影响,得到了最优的催化剂添加量。然后以获得降解过程中较高的木糖转化率和糠醛收率为目的,通过响应曲面法研究了反应温度(170—210℃)、溶剂比(体积比1—5)、反应时间(15—75 min)对木糖降解过程的影响,并建立了木糖转化率和糠醛收率的二次多项式模型。由响应面分析和方程模型优化可以得到木糖降解过程的最优降解条件:反应温度190℃,溶剂比4,反应时间48 min,此时木糖转化率为93.1%,糠醛收率为75.6%。在最优降解条件下的实验验证结果与模型预测值非常接近,说明模型是适用的。     

豌豆皮酸水解糖化工艺研究

研究豌豆皮硫酸水解条件对木糖、阿拉伯糖收率的影响。在单因素实验的基础上,用正交实验法对水解条件进行优化。实验结果表明:在固液比1∶12、硫酸浓度1.5%、水解温度110℃、水解时间120min水解条件下,对10kg豌豆皮进行预处理后水解,水解液木糖收率10.69%,阿拉伯糖收率21.58%;进一步对水解液进行脱色、除盐、浓缩、分离、结晶,最后得到木糖晶体521.5g,阿拉伯糖晶体978.5g。     

国外资讯

丁二酸封端的烷基多木糖苷的合成与表面性能 半纤维素在生物质中的储量仅次于纤维素，目前已成为纤维素重要的替代品。与纤维素不同的是，半纤维素不能被人类食用，它主要来源于硬木或工农业副产品（如甘蔗渣、玉米芯、高梁杆、麦杆等），其主要成分是D-木糖。     

菊粉酶及其制备低聚果糖研究进展

低聚果糖作为一种功能性低聚糖,具有增殖肠道有益菌等独特的生理功能,近年来备受关注。文章主要从菊粉提取、微生物产菊粉酶、酶法制备低聚果糖及其下游分离纯化等方面,综述了近年来菊粉酶及其制备低聚果糖的国内外研究进展与现状。