凉茶格局渐趋稳定 王老吉、加多宝却不消停

加多宝与王老吉的案件又有新进展。1月20日,加多宝相关负责人向记者表示,由于最高人民法院(以下简称“最高院”)判定加多宝在多个案件中减少对王老吉的赔偿,但王老吉一直未归还加多宝此前支付的数百万元赔偿款,所以长沙中院冻结了王老吉账户下597万元资金。业内人士认为,随着案件一一宣判,加多宝和王老吉在行业内的位置更加明晰,凉茶格局稳定。但王老吉和加多宝涉及14.4亿元的诉讼案件仍未宣判,余波未了,结局难料。     

随时随地，尽享心茶

夏季天气闷热，身体容易缺失水分，更会导致虚火上升，所以我总会喝上一杯清心润肺的柠檬茶，不但能迅速消除体渴，其中的柠檬还能发挥健身和养颜的功效一一要在家中或者去茶屋消费才能享受这种悠闲？当然不用啦，只要选对一款合适的保温杯，随时随地都能喝到最美味的凉茶!     

化学振荡指纹图谱用于凉茶表征的研究

运用非线性分析方法,探讨了B-Z化学振荡系统的复杂现象及机理。研究了以凉茶（潘高寿）、8%的硫酸、5%的丙酮、1.67%的硫酸锰、1.07%的溴酸钠形成的反应振荡体系。通过只改变凉茶的量（其他条件均不变）,温度为（37.5±0.1）℃,测定离子选择性电极上的电势U随时间（t）变化的U-t曲线。由B-Z振荡曲线可以了解其反应随时间作周期性的变化,即可得到以下振荡参数：振荡诱导期、振荡周期、振荡寿命、振荡△E等等。结果表明：随着凉茶的量的增加,其振荡的时间逐渐缩短,诱导期缩短,周期也逐渐缩短且趋于稳定。但振幅的改变率不明显。初步说明了反应物与电极电势之间存在良好的线性关系。当加入氧化剂溴酸钠时,振荡图形整体向上漂移。     

色彩大师龟苓膏

在很长一段时间里,龟苓膏,是相当自卑的。 当食物标准被升至色、香、味的高度,龟苓膏不由叹息：自身条件离标准相差太远了!色,是食物最忌讳的黑色,仿佛一团沥青;味和香,则完全彻底缺乏。龟苓膏所用材料,是龟壳的边皮和土得掉渣的茯苓,属自暴自弃自生自灭那种类型。虽然是历史悠久的传统药膳,但名气仅仅限于湿气浓重的两广一带;而那所谓的名气,也就是在凉茶铺门前放几只乌龟,以证实该店龟苓膏之纯正。     

深圳:修订餐饮服务许可实施办法

9月28日,深圳市市场监督管理局在其官网发布了《深圳市市场监督管理局关于印发深圳市餐饮服务许可实施办法(修订版)》(以下简称《办法》)。《办法》对餐饮服务许可业态和审查标准进行了补充和完善,在食品准入上严格把关。在餐饮服务     

如何照顾好腹泻宝宝

转眼沫沫宝贝一周岁了,平时大都吃得好、喝得好、睡得好,但有个问题一直困扰着我。不知道是跟先天遗传有关,还是月子里经常喝凉茶引起的,沫沫经常出现拉肚子的现象。沫沫从出生就没有喝过母乳,一直喝奶粉,家里老人总说奶粉热,要给孩子喝凉茶,所以在月子里他们就给沫沫喂过凉茶。现在的沫沫几乎每个月都会拉肚子,作为妈妈,除了在饮食上慢慢调整宝贝的肠胃,我还努力查询各种护理方式,只希望我的孩子能健健康康的。     

饮料行业增速放缓 凉茶逆势上涨

12月8日,国家统计局中国行业企业信息发布中心发布了《2012年前3季度中国饮料行业运行状况分析报告》,对2012年我国饮料行业运行状况及下阶段发展态势进行了全方位解读。该报告显示,2012年前3季度,在我国饮料行业景气度有所下滑的情况下,盈利状况整体好于整个工业行业,产品结构进一步优化,健康型产品比重提升。从饮料市场的品类结构看,凉茶市场的集中度最高,加多宝、王老吉、和其正、宝庆堂四家企业占据了行业总销量的86.7%。行业增速放缓产品结构优化     

“茶饮料”竞争火上浇油

市场的扩容正吸引着越来越多有实力的竞争者加入其中,凉茶行业数百亿级别的市场仍然吸引潜在者跃跃欲试,不过,这场竞争中的市场环境越来越险恶。     

火拼凉茶

8月初．可口可乐在我国国内力推的首款本草系列饮料——健康工房正式在南方部分城市上市，据悉．这是可口可乐继推出雀巢冰爽茶和茶研工坊后．针对国内饮料市场的又一次重磅出击。     

新型苦瓜凉茶的研制

以苦瓜为主要原料,添加桔皮、山楂、冰糖等辅料,研制出一种具有保健功能的休闲食品—苦瓜凉茶。利用冷冻干燥技术,解决了苦瓜加工中易褪色、变形等技术问题。通过正交实验和感官评定,确定了苦瓜凉茶的最佳配方。