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活性炭脱色对大豆磷脂质量的影响 总被引:7,自引:0,他引:7
采用活性炭对大豆浓缩磷脂进行脱色,发现活性炭对磷脂有一定的脱色作用,也对磷脂质量产生副作用。活性炭的酸性及脱色温度的联合作用,促使磷脂轻度水解和氧化。对磷脂脱色优化条件为:活性炭加入量4%、脱色温度40℃、脱色时间20min。 相似文献
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国产浓缩大豆磷脂质量制约因素分析 总被引:5,自引:1,他引:4
本文较详细地分析国产浓缩大豆磷脂质量的制约因素,指出影响浓缩大豆磷脂质量的因 素,不单单是磷脂湿胶干燥设备与技术,更重要的是前路制油炼油工艺设备与技术。 相似文献
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