块菌天然复配保鲜剂的配方优化及货架期预测

以橄榄叶提取物和壳聚糖制作复配保鲜剂,探究其对印度块菌(又名松露)的保鲜效果。以块菌的失重率、总糖含量、Vc含量、呼吸强度为测定指标,筛选最佳浓度的壳聚糖和橄榄叶提取物,并利用滤纸片法考察橄榄叶提取物的抑菌能力。在此基础上,开展复配试验以确定最佳保鲜剂配方和预测货架期。复合保鲜剂的最佳配方为:橄榄叶粗提物20 g/L、壳聚糖15 g/L。与未做保鲜剂处理的块菌相比,该配方能较好地降低块菌的失重率,维持总糖和Vc含量,对呼吸强度具有一定抑制作用。对块菌进行货架期预测显示,其中以质量保留率下降3%为终点的货架期预计可达44 d,以Vc含量下降50%为终点的货架期为21 d。     

橄榄假丝酵母控制苹果果实青霉病的效果及机制

通过橄榄假丝酵母与扩展青霉同孔和异孔接种实验、平板对峙实验以及酵母挥发性物质抑菌实验,结合苹果组织伤口处酵母生长情况及伤口周围组织抗病相关酶活力的变化,阐明橄榄假丝酵母对苹果采后青霉的控制效果及其可能存在的抑菌机理。结果表明:橄榄假丝酵母处理果实的发病率和病斑直径显著低于对照组(无菌水处理)果实(P0.05);橄榄假丝酵母不能产生抑菌的次生代谢产物,其挥发性物质对青霉菌的生长无显著抑制作用(P0.05);橄榄假丝酵母具有较强的繁殖生长和定殖能力,能在苹果果皮定殖、扩增,从而抑制果实接种发病率和病斑直径的增加;同时,橄榄假丝酵母还能显著诱导果实过氧化物酶、多酚氧化酶和苯丙氨酸解氨酶活力增加(P0.05)。综上所述,橄榄假丝酵母抑制苹果扩展青霉发病的机制包括诱导果实抗病性以及与病原菌的营养和空间竞争。     

以橄榄为例研究单宁提取方法的改进及优化

针对单宁提取率不高的现状，该研究借助超声波辅助技术，以橄榄为例，评估多种溶剂及其混合溶剂的提取效果，结果发现甲醇和甘油的混合溶剂可有效提高单宁提取率。在此基础上，通过正交试验和响应面分析法，得出橄榄单宁的最优提取方法为：甲醇∶甘油=4∶6（体积比），超声波功率100 W、提取温度15℃、提取时间99 min、料液比1∶22.5（g/mL），其理论提取率为97.52%，通过验证后实际提取率为95.99%，验证证实此方法具有良好的重复性和应用性。     

柳工赞助澳洲橄榄球工程机械联手“WESTS TIGERS”

近日，柳工与澳洲Wests Tigers俱乐部签约，成为2007年该俱乐部的主赞助商之一，这是柳工在海外市场进行体育营销的一个积极尝试。     

来自印度的橄榄枝——“戈尔什科夫”号的新生

各取所需的买卖 自从1994年2月的事故发生后,停泊在罗斯利亚科沃码头的“戈尔什科夫”号几乎就没动过。第二年5月7日,为庆祝伟大卫国战争胜利50周年,俄北方舰队费尽九牛二虎之力,靠拖轮拖带和辅助动力系统,让“戈”号勉强挪动了4海里,前往摩尔曼斯克的科拉湾参加阅兵式。整个过程居然仡费了5个小时。阅兵结束后,“戈”号上只留下75名军人。     

大理野生橄榄多糖、总黄酮和总多酚的含量测定

测定大理野生橄榄中的可溶性多糖、黄酮及多酚类物质的含量,以期为大理野生资源的开发利用提供参考数据。野生橄榄果实干粉采用石油醚回流脱脂后,分别用去离子水沸水浴和60%乙醇40℃水浴浸提2 h~3 h,并用分别以葡萄糖、芦丁、焦性没食子酸为对照品采用苯酚-硫酸法,NaNO2-AlNO3-NaOH法,洒石亚铁法测定其中的可溶性多糖、黄酮及多酚类物质。用去离子水于沸水浴浸提测得大理野生橄榄中多糖,总黄酮和总多酚含量分别为:(3.02±0.105)%、(0.78±0.081)%、(5.19±0.114)%;而用60%乙醇40℃水浴浸提测得大理野生橄榄中多糖,总黄酮和总多酚含量分别为:(2.38±0.675)%、(0.58±0.074)%、(5.43±0.232)%。大理野生橄榄中含有丰富的多酚、多糖及黄酮类物质。     

橄榄菜可以炒什么

我觉得,橄榄菜是广东人对中国菜的一大贡献.自从第一瓶橄榄菜登上我家餐桌,这一美食就未从我家断档.全家五口人,除我之外天天将橄榄菜作为早晨佐稀饭的小菜之一.我会用筷尖挑一点,作为早、中、晚三餐任何一餐的佐餐小菜,就那么一点点,就足够使舌尖“跳”一“跳”.有时吃到一个橄榄核,还会自嘲地哈哈一笑：“瞧,又中了个‘头彩’。”     

响应面试验优化超声法提取橄榄果实游离氨基酸工艺

为获得橄榄果实游离氨基酸的最佳提取工艺,以橄榄果实为实验材料,通过单因素试验、Plackett-Burman试验、最陡爬坡试验和响应面试验优化超声法提取橄榄果实游离氨基酸的最佳工艺。结果表明:各因素对游离氨基酸提取量的影响力由高到低为料液比提取次数超声时间超声功率乙醇体积分数超声温度;响应面法得出的最佳提取工艺为超声时间20 min、料液比1∶41(g/m L)、提取次数3、超声温度50℃、超声功率270 W、乙醇体积分数60%,游离氨基酸的提取量实际值为79.88 mg/g,与预测值相对误差为2.62%,表明此优化工艺具有实际应用价值。     

碳达峰路径与智力城镇化

研究显示碳达峰与城镇化成熟期时间上高度重合,碳达峰国家达峰时的城镇化率均值在74％左右,因此如何把握城镇化与碳达峰的精准关系极为重要.基于全球198个国家和地区1960-2018年社会经济及碳排数据,引入机器学习算法,探寻世界国家碳达峰路径与智力型、体力型城镇化路径分化的内在关系,找出智力型国家碳达峰的关键衡量指标,并进一步分析智力型国家的创新驱动因子对其达峰路径的影响机制,以此为中国智慧创新的碳达峰道路提供借鉴.提出碳达峰路径的五种橄榄曲线,并指出中国未来的碳达峰道路必须由双层智慧进行控制,即达峰曲线的智慧设计,以及曲线内部造成不同走向的智力关键要素含量的设计.在国家2030年碳达峰总目标下,需结合地方差异性设计各个城市和区域的特殊曲线,制定各自的智慧策略.