基于模糊控制的岩茶做青系统设计

为实现岩茶加工智能化控制,降低做青过程中劳动强度和人为因素的影响,提出了一种基于模糊控制的岩茶做青控制方案。系统地分析了做青工艺中温、湿度环境因子对岩茶品质的影响,设计了以做青温湿度偏差为输入参数、以专家数据库做青工艺参数变化值为输出参数的模糊控制器,模拟手工控制思路,调整做青过程各工艺时间,实现做青过程的智能控制。试验结果表明:做青工艺参数的控制与手工控制趋势基本一致。     

不同焙火程度的武夷岩茶挥发性成分分析研究

利用电子鼻(electronic nose,E-nose)和顶空固相微萃取(headspace solid phase microextraction,HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)对不同焙火程度的武夷岩茶挥发性成分进行分析。结果表明:电子鼻可以很好地区分不同焙火程度的武夷岩茶样品。分析结果表明:4种岩茶样品共鉴定出86种挥发性成分,其中,轻焙火样品鉴定出53种,中轻焙火的样品鉴定出44种,中焙火样品鉴定出57种,足焙火样品鉴定出70种。GC-MS结合主成分分析(principal component analysis,PCA)和偏最小二乘法(partial least squaresdiscriminant analysis,PLS-DA)表明:苯甲酸正己酯、香叶基丙酮、乙酸甲酯、2-甲基丁醛、1-戊烯-3-醇、香叶酸甲酯、1H-吡咯-2-甲醛、芳樟醇氧化物Ⅰ、3-(苯甲氧基)-1-丙醇、芳樟醇氧化物Ⅱ、对薄荷-4-烯-3-酮、2-甲氧基-5-甲基-苯胺、1-辛醇、植醇、3-甲基-1H-吲哚、8-雪松烯-13-醇等物质是区分不同焙火程度武夷岩茶的主要香气物质。     

高效液相色谱法测定武夷岩茶中咖啡碱的条件探讨

文章主要探讨采用高效液相色谱仪(HPLC)测定武夷岩茶(以肉桂为例)中咖啡碱含量的影响因素和条件。采用C18(100 mm×4.6 mm)的色谱柱,以甲醇-水(60-40)为流动相,检测波长为275nm。实验结果表明:茶叶样品中咖啡碱含量与峰面积在标准曲线范围内线性良好,线性回归方程为Y=51.439X+37.053,R2=0.9999,另外在Mg O添加量为0.5 g,沸水浴中浸提时间为30 min时,测得咖啡碱含量的相对标准偏差为0.63%,加标回收率为92.0%~102.0%。该方法简单、快速、准确,且能应用于不同武夷岩茶品种中咖啡碱的检测。     

人在草木间

跟随著者的笔触和镜头,让我们探访中国茶文化的核心区,与中国茶文化的继承者面对面,体会真正的"茶里乾坤大,壶中日月长"。关于茶的书籍、故事源远流长,有这样的一个传说:鸦片战争期间,林则徐认为英国人离不开茶叶和大黄,只要禁止茶叶和大黄出口,就可以导致英国人死亡。虽然有些夸张,不过茶叶在清代就已经成为英国乃至世界的重要饮料这一点是不争的事实。茶叶究竟是如何从山间一片小芽     

武夷竹编技艺在文创产品中的转译与应用

在文创产品中引入武夷竹编技艺元素,实现传统手工艺复活和文创产品生态化发展.武夷传统竹编技艺历史久远,通过实地调研和图片搜集,研究武夷山竹材特性和编织技法,论证竹编元素与文创产品结合的可行性.结合武夷传统竹编工艺造物手法和发展现状,将竹编技艺文化进行元素提取,推演出若干个基本图案.随着文化创意产业的兴起,大众对挖掘竹制品文化创新设计的关注度越来越高.以"竹"为题,结合应用载体,在继承传统竹编技艺的基础上,尝试运用现代文化创意设计手法发掘竹文化之魅力,以视觉转译方式将基本图案延展至整套文创产品设计,即以"原型→基本图案→转译→应用"的设计路径呈现,使竹编制品更符合现代性、趣味性和实用性,达到探索竹编技艺在文创产品中应用的目的.     

喊茶

有道是：“武夷山水天下奇，三十六峰连逶迤；溪流九曲泻云液，山光倒浸清涟漪。”名山胜景，陶冶出闽北岩茶的天然灵气；峰岩高耸，峡谷深邃，岩泉渗流，云雾萦绕，优越的自然环境，孕育出岩茶的韵味。闽北多山，夏无烈日，冬无严寒，一年四季雨雾弥漫，气候湿润，适合茶树生长。     

石大宇 “自在·At Ease”展

2014年9月26日至10月3日,石大宇在北京751时尚回廊一层举办＂自在·At Ease＂展。从2011年＂知竹＂、2012年＂赞竹＂、到2013年的＂慢工·风茶＂情境空间,清庭设计中心创始人石大宇始终怀着发展＂中国荣誉设计与制造—PDMIC（Proudly Designed And Made In China）＂的初衷,试图在中国这块土地上,找寻属于我们自己文化的材料,发展与其时代精神对应的工艺、技术,更重要的是,解决中国人当下及未来生活中的问题,延续中国人文风骨。     

武夷新区综合管廊的建设与发展

随着社会的发展以及城市化水平的提高,城市综合管廊逐渐以系统的形式建立起来,对城市的发展以及人民的生产与生活起着至关重要的作用。本文对福建省综合管廊现状进行分析,通过对比介绍武夷新区综合管廊项目情况,为其他类似工程提供参考。     

福建省“十二五"规划重点项目——福建武夷兴华实业有限公司年产啤酒30万千升项日第一期竣工投产

2012年4月23日。福建武夷兴华实业有限公司隆重举行福建省"十二五"规划重点项目———福建武夷兴华实业有限公司年产啤酒30万千升第一期竣工投产盛大庆典活动。