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3.
为建立一种快速测定食品中粗蛋白质的新型分析方法,选择郑州地区野生贼小豆为样品,用硫酸-过氧化氢混合溶液为消解剂,利用微波压力程序消解技术,将样品中的粗蛋白处理为NH4+,用中性甲醛将NH4+转化为H+后,用NaOH标准溶液以电导微量滴定法测定。结果表明:贼小豆样品中粗蛋白质含量均值为23.41%,平行测定的相对标准偏差为1.5%(n=5)。与经典标准方法对照测定,经过F值检验和t值检验表明无显著性差异(置信度为95%)。该法具有简便、灵敏、快速、准确、直观、无需对样品消解液进行蒸馏和使用指示剂等显著优点,结果令人满意。 相似文献
4.
以枯草芽孢杆菌、黑曲霉和酿酒酵母为出发菌株,通过对固态发酵工艺条件的优化,获得复合菌种固态发酵生产蛋白质饲料的最佳工艺参数。结果表明:以棉籽粕45%、菜籽粕15%、玉米酒精糟15%、麸皮21%和硫酸铵2%为发酵基质,枯草芽孢杆菌∶酿酒酵母∶黑曲霉为2∶1∶1、接种量12%、发酵基质初始含水率45%、发酵温度34℃和发酵时间60h为发酵条件,发酵后粗蛋白质达42.5%,比发酵前提高15.5%;游离棉酚从1 240mg/kg降至360mg/kg,脱毒率达71%;粗纤维含量下降。 相似文献
5.
6.
K06全自动凯氏定氮仪采用国内领先的传感器判定滴定终点技术,终点判断准确,减少了滴定时人为视觉偏差。经测定仪器直接蒸馏(NH4)2SO4氮回收率为99.8%~101.0%,全麦粉粗蛋白质标准物质测定值在标准规定范围内,9次测定值RSD=0.9%,仪器精密度高。运用定氮仪在小麦籽粒粗蛋白质含量与对应小麦粉湿面筋值两者关系实验中发现,它们之间存在很高的相关性;另外对冬小麦籽粒组织结构的各层近似组分粗蛋白质含量测定结果来看,皮层粗蛋白质含量最高,离皮层较近的次之,离皮层较远的胚乳中心层粗蛋白质含量最低。 相似文献
7.
《Planning》2015,(2)
研究旨在评估玉米青贮或小麦干草作为饲料来源对Awassi母羊哺乳性能的作用效果。选取体重43.5±1.58 kg母羊40头及其各自单个羔羊(体重为6.3±0.28 kg)随机分为两组,每组4个重复,每个重复5只羊,分别饲喂玉米青贮饲料和小麦干草,集中饲养,每只羊限饲干物质(DM)1.1 kg·d-1,自由采食饲料,试验期为56 d,预饲期为7 d,数据收集49 d。母羊和羊羔在预饲期后称重,并在试验结束时称重。在第9、16、23、30、37、44、51天收集产奶量和血液样本。与饲喂干草相比,饲喂青贮饲料的母羊采食量和总干物质含量更高(P<0.05);此外,粗蛋白质、粗脂肪和净能量的摄入量也高于饲喂干草组(P≤0.002)。而干草组中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维摄入量较青贮组高(P=0.022)。青贮组平均日增重较干草组高(P=0.032),循环葡萄糖浓度也高于干草组(P=0.023),且产奶量、总乳固体、蛋白质和脂肪含量均显著高于干草组(P<0.05)。两组的血清尿素氮含量相似(P=0.914)。用玉米青贮饲料代替小麦干草添加到日粮中,能提高早期哺乳Awassi母羊的采食量、产奶量、体重和平均日增重,改善乳成分。 相似文献
8.
凯氏定氮仪原理和校准的方法 总被引:1,自引:0,他引:1
0引言凯氏定氮仪被广泛运用于食品、谷物、油料等中粗蛋白质的测定,其测量结果的准确度和可靠性直接影响到对上述产品的质量评价。近来,客户针对此类仪器的校准需求越来越多,而目前国内尚无针对凯氏定氮仪的检定规程或校准规范, 相似文献
9.
收获期直接影响花生植株产量和蛋白质含量及果实产量,为此对花生植株产量和粗蛋白含量及地下果实产量动态进行了分析,为在不影响花生果实产量的前提下收获高质、高产的花生植株提供了理论依据.结果表明:花生茎、叶和植株产量、粗蛋白含量、干物质消化率随收获期延长显著下降,粗蛋白含量和干物质消化率在生长134 d时最小;花生每株果和籽仁数、籽仁重及百仁重随收获期延长显著增加,每株果和籽仁数及籽仁重在花生生长119~134 d最大.由产量指标及植株蛋白质含量确定的花生最佳收获时间为:2007年生长124~129 d,2008年生长116~133 d,即果实产量达到最大时及早收获以获得高质、高产的植株. 相似文献
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