两种织纹螺肌肉蛋白的电泳鉴别

利用聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)对有毒的光织纹螺(Nassariusrutilans)和无毒的西格织纹螺(Nassariussiquinjorensis)的肌肉蛋白做鉴别分析。实验采用四种不同抽提液对肌浆蛋白和肌原纤维蛋白进行提取。肌肉蛋白经电泳后以考马氏亮蓝染色并对蛋白图谱作对比分析。根据蛋白条带的数量、迁移率及浓度等特点,比较得出两种织纹螺的差异条带。综合比较得出,前者的肌肉蛋白特异条带为34.9kDa、32.7kDa,后者的特异条带为36.0kDa。结果表明,以SDS-PAGE电泳法可实现对该两种织纹螺的初步鉴别。     

5起织纹螺引起的麻痹性贝类中毒的调查及分析

织纹螺（Ｎａｓｓａｒｉｕｓｓｐ）属软体动物门,腹足纲、前鳃亚纲、狭舌目、织纹螺科,是我省沿海常见的螺种之一,沿海居民普遍有食用织纹螺的习惯。由于海洋污染的加剧,赤潮的增多,近年来我省织纹螺中毒事件明显增多,仅１９９８年就发生了５起因食用织纹螺引起的麻痹性贝类中毒（ｐａｒａｌｙｔｉｃｓｈｅｌｌｆｉｓｈｐｏｉｓｏｎｉｎｇＰＳＰ）,现将有关流行病学调查及毒性研究报告如下。１　流行病学调查　织纹螺广泛分布于我省沿海地区,其外形呈长卵圆形或尖锥形,长约１．５～２．０ｃｍ,外壳结实,螺层多为７～９层,顶部数…     

连云港织纹螺研究取得突破

2006年。连云港市卫生监督所在织纹螺毒素研究方面取得了突破性进展。通过调查，查明74种织纹螺，通过实验室证明，引起中毒的毒素为河豚毒素。这一研究成果，在全国处于领先地位。今年4月26日，中科院海洋生物研究所派2名博士研究生前来洽谈。要求协作进行深入研究。     

行业扫描

卫生部要求禁止销售织纹螺由于浙江等地近日发生多起因食用织纹螺引起的中毒事件,卫生部7月20日发布通知,要求禁止销售和食用织纹螺。织纹螺,俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等,尾部较尖,细长,长度约为1厘米、宽度约为0.5厘米,主要分布于浙江、福建、广东沿海。织纹螺以藻类和有机碎屑为食,它对藻类毒素的富集能力特别强,就是说它吃了毒藻后,把毒素都收集在体内,不     

卫生部:禁止销售、食用织纹螺

新华网北京7月20日电,由于浙江等地近日发生多起因食用织纹螺引起的中毒事件,卫生部20日发布通知,要求禁止销售和食用织纹螺。织纹螺,俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等,尾部较尖,细长,长度约为1厘米、宽度约为0.5厘米,主要分布于浙江、福建、广东沿海。引起织纹螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素,     

连云港市织纹螺课题获2007度科技进步二等奖

近日,连云港市人民政府对2007度为科技事业、经济社会发展作出突出贡献的科技人员和单位进行表彰．该市卫生监督所副所长林祥田主持的“江苏海州湾织纹螺及其毒素研究”课题荣获科技进步二等奖。     

权威发布

卫生部：禁止销售、食用织纹螺 由于浙江等地近日发生多起因食用织纹螺引起的中毒事件．卫生部20日发布通知，要求禁止销售和食用织纹螺。     

24人食用织纹螺引起麻痹性贝类中毒的调查与分析

20 0 2年 5月 7日至 11日 ,莆田市卫生防疫站陆续接到县区防疫站、医疗单位的报告 ,发生麻痹性贝类 -织纹螺 (Nassariussp)食物中毒。2 4例病人来自 3个区的 13个家庭 ,织纹螺购自不同的市场 ,食用方法相同 ,均为炒食。在同一家庭里食织纹螺者发病 ,未食者不发病 ,食用量多者、喝织纹螺汤者中毒症状重。中毒病人食量最少的 5～ 6枚 ,多的约 4 0 0g左右。发病者最小的只有 12个月 ,最大的 5 0多岁。发病的 2 4人中 ,潜伏期最短的 10min ,一般在 1～ 6h。临床症状主要表现为神经系统症状 :先出现嘴唇、舌头麻木 ,继而四肢麻木 ,走路无力 ,步…     

大排档有些食品应慎食

1.慎食食品之一【烧烤】烧烤尤其是烤肉味道香气扑鼻、食之有味,成为许多大排挡客人的首选食物之一,然而各种关于烧烤食物不健康包括会致癌的说法,也让许多人吃得心有余悸。食品专家、河北科技大学生物科学与工程学院李兴峰教授认为,烧烤食品中存在大量有害物例如杂环胺、苯并芘等物质。虽然这些物质对人体究竟能增加多少致癌风险至今还缺乏明确、具体的科学数据,因为不可能用人体做实验,不过烧烤对于健康有害已经成为业内共识,包括国外的许多热衷烧烤的国度如美国、澳大利亚等国家的专家也持同样     

东沙港沿岸贝类毒性监测与探讨

目的了解东沙港沿岸织纹螺体内带毒情况、消长规律及与其养殖在一起的鲜贝、毛贝、蛤蜊等经济贝类是否带毒,为经济贝类食用安全提供科学依据。方法用小鼠生物测试法测定织纹螺、鲜贝、毛贝、蛤蜊各8份样品的毒性。结果8份织纹螺普遍带毒,均大于400MU／100g,6月份毒性最强,达到1246MU／100g鲜肉重;24份共同养殖的其他经济贝类,毒素含量均小于175MU／100g。结论本调查结果显示应严格禁止食用该地区的织纹螺,与织纹螺养殖在一起的经济贝类没有带毒,食用安全。