芒果袋纸透气性和匀度差问题初探

芒果袋纸是用于芒果生长过程中防虫害、防农药、防擦伤锈果、增强口感的包装袋用纸。它要求制成的袋子从挂果到成熟的整个过程,任凭风吹、雨淋、日晒,都不能破损。纸张既要求达到一定的干强度和湿强度,又由于芒果需要呼吸,透气性能必须良好,且遮光均匀一致。我公司经过二年的试生产和果农套袋试用,找到了解决芒果袋纸透气性和匀度差等问题的一些实用方法,与同行们进一步商榷。     

地方标准备案通报目录

网备案号地方标准编号地方标准名称代替标准号批准日期实施日期标准主管部门I14818一2侧)4DB53/T 109.1一2田3永德甘蔗综合标准第l部分:永德甘蔗综合标准体系2(X]3一12一1820(只一01一18云南省质址技术监督局214819一20(只DB53/T 109 .2一20(】3永德甘蔗综合标准第2部分:永德甘蔗主要种植品种2(X)3一12一182以又一01~18云南省质址技术监仔局3148加一2(X抖DB53/T 109.3一2的3永德甘蔗综合标准第3部分:永德甘蔗种植区域规划与建设2(X]3一12一1820(又一01一18云南省质址技术监督局414821一2(X脚DB53/T 109.4一2的3永德甘蔗综合标准第4…     

半自动果品采收机在甘肃问世

由甘肃省庆阳农机技术推广站研制的半自动果品采收机，已获得国家知识产权局授予的实用新型专利。该机由一人操作，可随意采收高度2～5m，果径5～10cm范围内的苹果、梨、桃、杏、李子、柿子、猕猴桃、柑橘、石榴、芒果等20多种果品，并通过回收袋将果品直接输至果箱或果袋中。     

低温预活化制备桂七芒果枝基活性炭及其电容性能分析

以广西广泛种植的桂七芒果废弃枝条为原料进行了活性炭的制备。活性炭的制备采用化学活化法,氢氧化钾为活化剂,在传统的炭化、活化工艺基础上增加了低温预活化处理步骤,并用扫描电镜、氮气吸附和电化学工作站对活性炭的表面形貌、比表面积、孔隙分布和电容性能进行表征。结果表明：增加低温预活化步骤的活性炭比表面积达到1 546 m²/g,孔容达到1.20 cm³/g,平均孔径为3.1 nm,相比于传统工艺制备的活性炭的比表面积1 065 m²/g,孔容0.62 cm³/g,平均孔径2.3 nm,相应的增加了45.2%,93.5%,34.8%;采用1 mol/L Na₂SO₄为电解液的三电极体系中,在2 mV/s的扫描速率下增加预活化工艺循环伏安法比电容达到76.5 F/g,比传统工艺材料比电容增加了42.5%,并且在2 A/g的电流密度下经过3 000次的恒流充放电,电容保持率为98%以上。总体上低温预活化工艺可有效提高活性炭的物化性质,并在电容能力上有较好表现,也说明桂七...     

超高压和热灭菌对芒果原浆品质影响的比较

对比分析了超高压(UHP)及热处理在达到商业杀菌要求的基础上对芒果原浆感官品质、营养成分及理化性质的影响。实验结果表明,随着压力值(300～500MPa)的上升菌落总数逐渐减少,超高压处理(450MPa,28℃,20min)及热处理(85℃,10min)条件下均可达到商业无菌;上述两种处理条件处理后芒果原浆pH、可溶性固形物含量与对照样差异不显著(P0.05);超高压处理样品的L*、b*值与对照样差异显著(P0.05),a*值与对照样差异不显著(P0.05),热处理样品的L*、a*、b*值与对照样相比差异均显著(P0.05),超高压处理样品更好地保持了原有色泽;超高压处理样品的还原型VC保留率达91.18%,远高于热处理;感官分析通过定量描述分析法对不同处理方式处理后的样品进行分析评定,结果表明,超高压处理样品在色、香、味等方面都接近对照样。因此,超高压技术不仅具有较好的杀菌效果,而且最大限度地保证了芒果原浆的品质。     

芒果多糖的纯化与光谱分析

采用热水浸提、乙醇沉淀法得到芒果多糖粗品;采用苯酚-硫酸法测其多糖含量为(46.3±1.75)mg/g。DEAE-25纤维素和Sephadex G-75凝胶层析柱进一步分离纯化得到白色絮状多糖;高效阴离子交换色谱法分析其单糖组成。结果表明：该多糖是由鼠李糖、半乳糖和葡萄糖等单糖组成,其含量分别为(6.3±1.40)、(11.9±1.76)mg/g和(13.8±1.52)mg/g。红外光谱分析表明具有明显的多糖特征吸收峰,该多糖结构主要为β-糖苷键连接的吡喃型葡聚糖。     

热处理对红贵妃芒果贮藏品质及保鲜效果的影响

研究采后50℃热水处理10、15和20min对红贵妃芒果果实贮藏品质及某些生理性状的影响。结果表明:与对照相比,热水处理能显著抑制贮藏期间红贵妃芒果果实硬度、可滴定酸(TA)含量和VC含量的下降,延缓病情指数、总可溶性固形物(TSS)含量的上升,维持较高的SOD活性,抑制MDA的积累,从而改善了红贵妃芒果的贮藏品质,延缓了果实的成熟与衰老。综合结果认为10min和15min热水处理的效果较好。     

搅拌型芒果果粒水牛酸乳制作工艺及其优化途径的研究

以具有广西特色的芒果和水牛奶为原料,先进行单因素实验,再利用Box-Behnken中心组合设计,将组合赋权评价方法和响应面分析法结合运用,优化搅拌型芒果果粒水牛酸乳制作工艺。结果表明:搅拌型酸乳的色泽、风味、质构的组合权重分别为0.311,0.373,0.336。其最优制作工艺条件是:砂糖质量分数为8%,果粒添加量10%,复配稳定剂添加量0.09%。依照优化工艺进行验证,采用组合赋权法评价样品,制品质量总分为1.21,误差较小,可见所建立的数学模型能较准确地反映搅拌型芒果果粒酸乳的工艺条件。     

芒果采后防腐保鲜研究概况

本文介绍芒果后生理特性和主要病害,并综述其防腐保鲜研究概况。     

抗氧化剂及其增效剂对荔枝、龙眼和芒果原果汁的抗氧化作用研究

以热带水果荔枝、龙眼、芒果为研究对象,选取叔丁基羟基茴香醚（BHA）、没食子酸丙酯（PG）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、二丁基羟基甲苯（BHT）及茶多酚等作为抗氧化剂,柠檬酸、苹果酸、磷酸、葡萄糖酸钙、EDTA等作为抗氧化增效剂,进行单体和复合抗氧化剂抗氧化试验。结果表明：对龙眼果汁的抗氧化能力从大到小排列为：TBHQ〉BHT〉茶多酚〉PG〉BHA;各种增效剂均可明显增加TBHQ的抗氧化能力,对龙眼果汁的抗氧化能力从大到小排列为：TBHQ＋苹果酸＋EDTA〉TBHQ＋苹果酸〉TBHQ＋柠檬酸〉TBHQ＋EDTA〉TBHQ＋磷酸〉TBHQ＋葡萄糖酸钙;TBHQ加入柠檬酸及EDTA增效后对荔枝、芒果原果汁的抗氧化效果理想,VC保存率均达到85%以上。