选购薯片时一定要注意铝超标

遵化冯女士：薯片是家人很喜欢的食品,每次去超市都会买,可是近期薯片产品铝含量超标的消息屡屡见诸报端,请问,这些消息是真的吗？在购买时应该注意什么？小编解答：近日,质检总局在官网＂便民提示＂栏中发布＂选购薯片时注意铝超标＂的便民知识。质检总局指出,薯片食品中导致铝超标的主要原因是,企业在生产过程中向食品中加入了化学膨松剂（泡打粉）。     

高岭石与碱性驱替剂反应实验研究

用聚四氟乙烯塑料反应器在25℃和45℃下,以20 g/L的固液比,研究了高岭石与不同浓度NaOH或Na2CO3的溶蚀反应,反应时间为0～600 h,用分光光度法测定反应后液相中硅、铝元素质量浓度,根据反应前后碱浓度的变化,计算反应绝对碱耗量;测定5.0%NaOH驱替过程中,高岭石填砂管渗透率和注入压力的变化.实验结果表明:高岭石在碱溶液中,通过扫描电镜能发现有明显溶蚀痕迹,在溶蚀反应前120 h,溶液中硅、铝元素明显增加;相同温度下,高岭石在1.2%NaOH溶液中比5.0%Na2CO3溶液中碱耗量高;在碱驱过程中,渗透率上下波动,稳定后渗透率小幅下降.     

Al对热挤压模具钢 SDAH13连续冷却转变规律的影响

采用热膨胀仪测定Al质量分数分别为0.77%和1.43%以及无Al的热挤压模具钢SDAH13的连续冷却转变曲线,并结合光学显微镜、扫描电镜及显微硬度仪分析Al元素对SDAH13钢相变点、连续转变规律、组织以及硬度的影响.结果表明:Al元素显著提高SDAH13钢的Ac₁、Ac₃和Ms点,降低淬火残留奥氏体含量,同时扩大铁素体及奥氏体两相区.在1060℃奥氏体化温度下,Al元素对SDAH13钢贝氏体相变的临界冷速（0.30℃·s-1）无明显影响,但使贝氏体相区变宽,Al质量分数分别为0.77%和1.43%的SDAH13钢的珠光体相变的临界冷速（0.05℃·s-1和0.3℃·s-1）均高于无Al的SDAH13钢的临界冷速（0.02℃·s-1）,且Al质量分数为1.43%的SDAH13钢在0.02—0.08℃·s-1冷速下出现先共析铁素体组织.Al的加入还使SDAH13钢淬火硬度有所降低.      

生活中的“催老剂”知多少

生活中不利健康的因素很多，人们把这些因素称为“催老剂”。 铝 日常生活中人们使用的铝制品，如盘、铲、锅、勺等含有大量的铝元素。人体摄取过多的铝，会直接破坏人体神经细胞内遗传物脱氧核酸的功能，不仅使老年人易患痴呆病，而且还会促使人体过早衰老。为此，生活中应尽量少用铝制炊具。     

美国StockorYalo公司发布新型掺铒光纤

美国StockorYalo公司推出一种新的掺铒光纤EDF-T9。该光纤具有更好的各向均匀性，有利于更高的能量转换效率和一致性，对同时掺杂的铝元素更精确的控制，从而支持任意增益平坦滤波器的需求。StockYal同时推出一种短波长的单模光纤产品，可以支持RGB成像     

铝元素闪耀世博

2010年上海世界博览会以“城市,让生活更美好”为主题,有240多个国家或地区参展。笔者参观上海世博会期间,目睹了世博园内外繁多的“铝”元素,深感铝作为绿色环保材料的应用十分契合世博“绿色、低碳、节能、生态”的宗旨,世博会也成了铝材料充分展示的大舞台。     

铝元素在农村饮用水中的含量及风险分析

确定宁夏农村饮用水中的铝元素污染情况,指导饮用水的安全食用。采用ICP-AES法对宁夏4个村镇饮用水中铝元素含量进行测定,以我国GB 5749—2006 《生活饮用水卫生标准》为依据(0.2 mg/L)进行超标率计算,进一步通过健康风险评估理论对饮用水中铝引起的健康风险进行评估,使用蒙特卡洛模拟进行概率评估。4个村镇饮用水均存在超标现象,并且有3个村镇超标率较高(70%)。结果显示4个样点铝通过饮水途径均不产生非致癌风险。农村饮用水铝元素超标现象严重,但是并不会对居民产生非致癌风险,概率评估结果显示10%的人群会有非致癌风险,同样显示Al引起的非致癌风险较小。     

热处理工艺对高锰含铝TRIP钢残留奥氏体和力学性能的影响

设计了新型低碳、5％锰、含铝TRIP钢,通过扫描电子显微镜(SEM)、X射线衍射仪(XRD)及室温拉伸性能测试研究了不同热处理工艺对试验钢残留奥氏体和力学性能的影响,并借助Therma-Calc热力学软件对试验钢进行了平衡热力学计算.结果表明:1％Al元素的添加,使得试验钢平衡相图中的两相区温度范围扩大并向高温区移动.试验钢在660℃等温5 min后,可以获得15.1％的残留奥氏体,对应的抗拉强度803 MPa,伸长率可以达到24％,即试验钢经过一步简单的短时间两相区退火处理后可以获得数量较多的残留奥氏体和比较理想的力学性能.另外通过在640℃、660℃两个温度进行不同时间的等温退火处理发现,随着两相区等温时间的延长,残留奥氏体的量逐渐增多,最高可以达到20.5％;等温时间越长屈服强度越低,试验钢的加工硬化性能越好.最高强度-塑性匹配出现在640℃等温1h后,抗拉强度720 MPa,伸长率可以达到30％.     

健康安全蛋糕的研制

采用分蛋搅打法和柠檬酸、小苏打分步加入法试制出了不含铝元素和人工合成乳化剂的健康蛋糕。通过单因素和正交实验确定最佳配方为:小麦粉1000g、鸡蛋1400g、柠檬酸和小苏打(1.0:1.3)12g、白糖1000g、水100g。