食品包装企业面临的食品安全挑战与应对措施

随着国内外食品安全法规标准的快速更新,以及监管力度的不断加强,食品包装企业正面临着新的食品安全挑战。本文整理了近一年食品包装企业面临的食品安全挑战,并提出了若干应对措施,希望对相关食品企业有所帮助。     

基于多维约束的食品包装设计

通过分析与研究,提出食品包装的多维约束设计模型,阐明其区别于传统包装设计的优势。并从需求约束、目标约束、资源约束3个维度构建食品包装多维约束设计模型。通过研究用户需求、市场需求、甲方要求、资源限制等,得到相关约束条件下对应的不同设计映射域。从而明确食品包装设计中色彩、图形、规格、风格、文化等要素,最终完成设计。通过乾州挂面包装设计的实际案例验证了方法和模型的可行性。     

人性化理念下的儿童食品包装设计——评《食品包装设计》

食品是人类日常生活的基础,消费者每天都需要面对不同种类的食品。食品的包装决定了消费者对其的印象。《食品包装设计》一书是研究食品包装设计的书籍,该书针对食品包装设计过程中的理论基础进行了论述,且提出了食品包装的常见形式与主要设计手法。     

动漫元素在肉食产品包装设计中的应用

近年来,随着国产动漫行业的不断突破与发展,喜洋洋与灰太狼、熊大熊二与光头强、虹猫与蓝兔等动漫形象深入人心,动漫形象不仅以视觉冲击力直接吸引消费者,还能通过动漫形象触动消费者对产品的亲切感和趣味性,因而,越来越多的食品企业选择自创动漫形象或者选择经典动漫形象作为食品包装图案。如何有效设计动漫元素食品包装增加产品营销竞争力、提高产品经济文化价值、激发消费者购买欲望成为包装设计关键所在。     

从凯米拉的应用实践看化学品技术在食品包装中的重要作用

化学物质是现代造纸的重要成分。但是,随着塑料包装向更多纤维包装的过渡,化学的作用变得越来越重要。如今,消费者真正意识到,在包装方面,纤维基材料是塑料的环保替代品。但是,这并不意味着品牌所有者和超市就会马上由塑料包装更换为纸类包装以及其他纤维包装,因为塑料包装仍然具有许多其他纤维包装不具备的功能。这就需要化学研发和技术引领,通过技术研发进一步提高塑料替代品包装材料的功能性、实用性,推动纸类包装等领域的发展,以寻求更多可持续的塑料替代品,满足社会发展的需要。     

加强生产管理 保证食品包装安全

正最近几年,食品包装的安全性越来越得到食品企业和消费者的重视。食品包装也从原先的美观功能、包装功能,逐渐上升到了食品卫生安全性议题上来。因此符合食品安全发展趋势的柔性版印刷,更是逐渐成为食品包装印刷工艺的主流,其水性无毒油墨、良好的印刷质量、广泛的承印材料、低投入、高效率等优点,促使其在食品包装印刷市场快速发展。柔性版印刷生产食品包装,无论食品安全     

平面设计在食品包装中的应用

书名:食品包装创意设计作者:《包装&设计》杂志社,印刷工业出版社定价:59.00元出版单位:文化发展出版社出版日期:2013-07-01ISBN:9787514208740在当前人们生活水平不断提升以及包装设计理念的创新变革下,食品包装创新备受关注,食品包装不仅要具备保护商品的作用,而且还要具备美化与传递信息的功能。新颖且具有创意性的包装更能体现出包装之美,带给消费者视觉上的冲击,留下深刻印象,起到宣传的目的。     

辐照技术对食品及包装材料迁移规律的影响

随着食品辐照技术的迅速发展,辐照食品的安全性也逐渐受到广大消费者的重视。辐照技术可以杀死食物中的致病微生物及部分的腐败细菌,抑制食物劣变的生理和生化过程,使食物不易腐败,起到保持食物新鲜的作用。辐照技术的优势很多,但是辐照技术对包装材料的物理化学变化也不容忽视,食品包装中大多数的食品是与包装材料直接接触,辐照对包装材料的影响也会直接影响到食品的安全。目前国内外对60Co-γ辐照技术和电子束辐照技术的应用最为广泛,文章将分别论述2种辐照技术的特点及研究、应用现状,旨在为今后辐照技术的安全发展提供参考。     

淀粉/聚乙烯醇活性包装薄膜及其在食品包装应用中的研究进展

综述了淀粉/聚乙烯醇（PVA）活性包装薄膜及其在食品包装中的研究进展，主要对从不同比例共混、疏水改性、增强改性等方面对淀粉/PVA薄膜的改性研究，从功能特性和活性物质对薄膜性能的影响2个方面对淀粉/PVA活性薄膜研究和薄膜在食品包装中的应用3个方面进行了归纳总结，旨在为以淀粉/PVA为基材的活性包装薄膜研究提供参考。