水解母液生产葡萄糖酸钙新工艺

葡萄糖酸钙的生产一般是以淀粉为原料经液化、糖化、发酵、中和、精制、结晶、干燥制得的。而以母液为原料，其原料成本低，工艺流程短，减少了营养元素的添加，大幅度地降低了生产成本，值得推广。     

用D_2EHPA-煤油溶剂萃取分离L-异亮氨酸

本文研究了从发酵液中用D2EHPA－煤油溶剂萃取分离L－异亮氨酸工艺．考察了萃取时pH值、萃取剂浓度和异亮氨酸浓度对于异亮氨酸和缬氨酸的萃取分配比的影响．在计算机上进行回归，得到以下分配模型：当1≤pH≤3．5时lgDIle＝0．09906pH2＋0．8625pH＋2．2696lgCHR－0．09188lg2CIle＋0．1766lgCIle－1．366lgDrmVal＝－0．0293pH2＋0．550pH＋1．2659lgCHR－0．2420lg2CIle＋0．4549lgCIle－1．696用此模型，应用分馏萃取理论，进行逐级计算，求取了萃取工艺的主要参数，并在φ20mm的多级离心萃取器上对上述结果进行了验证．结果表明：当CHR浓度为1．5mol／L，相比V：L：L’＝2：1：2，N’＝3，N＝6时，异亮氨酸的收率达到90％以上，纯度＞99％．实验取得了较为满意的结果．     

发酵工厂中空气净化工艺的合理选择

从节能、降低成本、优化工艺的角度，对无菌空气制备过程中，空气预处理流程的选择、空气净化设备、过滤介质以及设备的遴选进行探讨，以实现工艺和工程设计的优化结合。     

南极假丝酵母脂肪酶发酵条件优化及酶学性质

分别用摇瓶和15L发酵罐,对南极假丝酵母产胞外脂肪酶的培养基成分和操作条件进行了实验研究。得到最优的培养基组成为:豆粉40g／L,淀粉15g／L,豆油5mL／L,K2HPO4g／L,MgsO4·7H2O1g／L,Tween-800.1％,酵母膏5g／L;操作条件为:温度24℃,初始pH值为6.0,通气量为10.0L／min。在此培养条件下,发酵周期缩短至54h。由15L发酵罐生产的酶液酶活达到19.2U／mL。酶液在pH值为4.0～6.0和7.5～9.0范围内较稳定,其最适宜pH值范围为6～8.5;70℃时酶的催化活性最大.在40～70℃的温度范围内保持1h后残留酶活为60％。     

微生物发酵生产2,3-丁二酮的研究

2,3-丁二酮又称双乙酰,是一种黄色至浅绿色具有强烈奶油香味的重要香料。2,3-丁二酮传统上用合成法生产,我们以农副产品为主要原料,利用选育的高产菌株发酵生产,发酵工艺条件温和,产品风味自然、逼真、安全性高,视同天然产品,符合人们崇尚自然的趋势,可广泛用于食品、日化、饲料香精的生产。     

Continuous ethanol production from wood hydrolysate by chemostat and total cell retention culture

Chemostat and total cell retention cultures with internal filter system ofSaecharomyc.es cerevisiae H1-7 were carried out to produce ethanol from wood hydrolysate. Maximum ethanol productivity obtained in a chemostat with the aeration rate of 1 vvm was 3.79 g/(L·h). This was 20% higher than that in a chemostat without aeration. However, the substrate was not completely consumed at the dilution rate with the maximum productivity. The realistic productivity, which has higher than 99% conversion rate of substrate, was. 2.95 g/(L·h). The maximum productivity in the total cell retention culture was 6.65 g/(L·h) at the dilution rate of 0.19 h¹ and the residual glucose concentration was negligible.     

Mg~(2+)和氨基酸对重组大肠杆菌BL21(DE3)生长及羧肽酶原B表达的影响

目的研究Mg2+和氨基酸对重组菌株生长及表达pCPB的影响。方法通过摇瓶和发酵罐培养,观察不同Mg2+浓度和氨基酸对重组菌的生长和羧肽酶原B表达的影响。结果添加1g/L Mg2+能提高质粒的稳定性;添加氨基酸能使羧肽酶原B表达量由18·7g/L提高到24g/L。结论添加适量的Mg2+和氨基酸能促进重组菌的生长和提高目的蛋白的表达量。     

基于改进PSO的发酵过程同步串联混合建模

准确可靠的过程模型是实现发酵过程优化的基础和前提. 对于反应机理复杂的发酵过程,串联混合建模是一种相对有效的建模方法, 但现有方法需要利用插值所得的数据进行中间变量黑箱模型的构建, 较大程度地影响了所建混合模型的泛化性能. 为此,提出一种可将黑箱模型构建问题转化为动态模型参数辨识问题的同步串联混合建模方法, 从而避免了现有方法需利用插值数据来构建黑箱模型的不足; 通过引入多精英学习策略和惯性权重自适应调整策略, 构造了一种改进的粒子群优化(Particle swarm optimization, PSO)算法自适应多精英学习PSO (Adaptive multi-elite learning PSO, AMLPSO)算法,并采用该算法求取黑箱模型的参数; 借鉴均匀设计思想确定黑箱模型的结构. 利用诺西肽分批发酵过程实际生产数据进行实验研究, 结果验证了所提方法的有效性.     

浅谈冰荔枝酒的生产工艺

介绍了以广东省郁南县成熟荔枝为原料,将鲜荔枝破碎后,经酶解浸渍、果汁澄清、冷冻浓缩、低温发酵、陈酿、调配等工艺酿造出甘甜醇厚、酸甜协调、回味悠长,酒体丰满具有浓郁荔枝果香优质冰荔枝酒。最佳的工艺参数为：酵母加入量为1.5g/L,发酵温度13℃,酒度15%vol～16%vol,总糖260～280g/L,总酸4g/L。