Inferring Invasion History of Red Swamp Crayfish (Procambarus clarkii) in China from Mitochondrial Control Region and Nuclear Intron Sequences

Identifying the dispersal pathways of an invasive species is useful for adopting the appropriate strategies to prevent and control its spread. However, these processes are exceedingly complex. So, it is necessary to apply new technology and collect representative samples for analysis. This study used Approximate Bayesian Computation (ABC) in combination with traditional genetic tools to examine extensive sample data and historical records to infer the invasion history of the red swamp crayfish, Procambarus clarkii, in China. The sequences of the mitochondrial control region and the proPOx intron in the nuclear genome of samples from 37 sites (35 in China and one each in Japan and the USA) were analyzed. The results of combined scenarios testing and historical records revealed a much more complex invasion history in China than previously believed. P. clarkii was most likely originally introduced into China from Japan from an unsampled source, and the species then expanded its range primarily into the middle and lower reaches and, to a lesser extent, into the upper reaches of the Changjiang River in China. No transfer was observed from the upper reaches to the middle and lower reaches of the Changjiang River. Human-mediated jump dispersal was an important dispersal pathway for P. clarkii. The results provide a better understanding of the evolutionary scenarios involved in the rapid invasion of P. clarkii in China.     

长江中下游地区6个克氏原螯虾群体遗传多样性分析

为探讨长江中下游地区克氏原螯虾群体遗传多样性,使用AFLP标记,用5个EcoRI—MseI引物从6个群体139个个体中共扩增出129个位点,其中多态性位点为89,占68．99％,通过NTSYSpc软件对统计的I／O矩阵进行分析。结果表明：在群体水平上,洪泽湖显示了最大的遗传多样性,多态位点比例为75．74％,有效等位基因数为1．4181,Nei’S遗传多样性指数为0．5829,Shannon多样性信息指数为0．441;群体问发生了较高程度的遗传分化,6个群体问的遗传分化系数为0．4186,群体的遗传变异91．20％来源于群体内,8．80％来源于群体间,遗传变异主要存在于群体内,群体内的遗传分化大于群体间的分化;6个克氏原螯虾群体可以分为3组,而鄱阳湖群体在这3组中均有分布。     

蛋白水解肽-Fe2+配合物对克氏原螯虾生长及非特异性免疫的影响

在饲料中添加蛋白水解肽-Fe2+配合物(TPH-Fe2+),探讨其对克氏原螯虾生长及非特异性免疫的影响。生长性能结果表明,饲喂60 d后,400~1000 mg/kg TPH-Fe2+添加组与空白组相比,螯虾成活率、增重率、特定增长率及出肉率分别提高9.94~10.10%、8.55~8.72%、0.24~0.29%/d及2.39~3.05%(P0.05);添加800、1000 mg/kg时,显著提高螯虾粗蛋白及粗脂肪含量。免疫结果表明,饲喂30 d,200、400 mg/kg TPH-Fe2+对螯虾血清和肝胰腺SOD、PO、LSZ和ACP活力,与空白组相比较无显著性差异(P0.05);800、1000 mg/kg TPH-Fe2+显著提高螯虾体内SOD、LSZ和ACP酶活力(P0.05)。饲喂60 d,400、600 mg/kg TPH-Fe2+对螯虾血清和肝胰腺中SOD、LSZ活力,表现出显著性提高作用(P0.05),而对PO、ACP活力无显著性影响(P0.05);添加达800、1000 mg/kg时,显著提高螯虾体内SOD、PO、LSZ和ACP酶活力(P0.05)。综合考虑螯虾生长性能及非特异性免疫酶活性,在饲料中添加TPH-Fe2+800~1000 mg/kg为宜。     

克氏原螯虾中药物与个人护理品污染的筛查研究

摘要：目的：对我国主要小龙虾产区不同养殖方式（池塘精养、虾蟹混养、稻田套养及藕虾套养）及小龙虾不同部位（肌肉、内脏、头壳及背壳）中药物与个人护理品（pharmaceuticals and personal care products, PPCPs）的暴露种类进行筛查,并对其蓄积规律进行研究。方法：利用轨道阱高分辨质谱通过非靶向筛查技术对长江中下游小龙虾样品中PPCPs的种类进行筛查和鉴定。结果：本次收集的样品中共检测到并筛选出了30种化合物,其中麻醉药类物质共7种,镇痛药类7种,消炎类药物8种,其余为非常规药品或环境危害物（肠道用药、清洁剂等）,共8种,不同养殖模式的小龙虾体内筛选出的PPCPs种类数量排名为：池塘精养虾=虾蟹混养>稻田套养虾>藕虾套养虾,小龙虾各部位的PPCPs种类数量排名为：肌肉>背壳>内脏>头壳,可食用部位（虾肉、虾黄）多于外壳部位。结论：不同养殖模式的小龙虾样品中PPCPs的筛选结果在数量上存在一定的差异,但组成规律上较为相似,具体为：都以消炎药为主,其次为麻醉药和镇痛剂,最值得关注的物质为氯甲西泮。     

Chemical sex discrimination in the crayfishProcambarus clarkii: Role of antennules

Chemical sex discrimination of conspecifics by male and female crayfish (Procambarus clarkii) was tested. Intact female subjects were more attentive in the presence of stimulus water from males than from females and showed more aggressive postures in the presence of stimulus water from females than from males. Intact males showed more aggressive postures in the presence of stimulus water from males than from females. Females and males with only one inner antennule ramus and one outer ramus performed discrimination and localization almost as well as intact subjects. Subjects with only the two inner rami or only the two outer rami were disadvantaged in either responding to the stimuli or localizing them. The relevance of this outcome to previous conflicting reports on the use of antennules in sex discrimination in crayfish is discussed.     

不同年份对虾白斑综合征病毒基因组差异的微阵列分析

根据对虾白斑综合征病毒(white spot syndrome virus,WSSV)全基因组序列的分析与应用,设计了190对引物,覆盖全基因组绝大多数可预测的开放读框(ORF).扩增相应基因片段,在尼龙膜上点样,制备成为DNA微阵列.收集了1996年和2002年感染阳性对虾,分别提取纯病毒基因组DNA,用地高辛标记后与DNA微阵列杂交.与1996年病毒株相比较,2002年病毒株缺失了wsv479、wsv482、wsv489和wsv493.运用PCR技术验证了DNA微阵列杂交结果的可靠性.     

江苏地区克氏原螯虾中镉的膳食暴露及风险评估

为量化江苏地区人群克氏原螯虾镉的膳食暴露量,以江苏地区克氏原螯虾为研究对象并运用石墨炉原子吸收光谱法进行检测,同时结合获得镉的检测数据和江苏地区人群的膳食消费量,运用点评估和概率评估两种方法评价江苏地区克氏原螯虾中镉的膳食暴露及风险。结果显示:江苏地区705个克氏原螯虾样品中镉含量的平均值为0.068 mg/kg,有2个样品的镉含量超标,超标率为0.28%。点评估结果显示,江苏地区人群克氏原螯虾镉的暴露量的平均值、75分位数和90分位数分别占暂定每月耐受摄入量(provisional tolerable monthly intake,PTMI)的0.07%、0.05%和0.32%。概率评估结果显示,江苏地区人群食用克氏原螯虾的镉暴露量的平均值、75分位数和90分位数分别占PTMI的0.08%、0.10%和0.21%,江苏地区91.6%人群镉的暴露量处于安全水平。江苏地区人群克氏原螯虾镉的膳食暴露量总体处于安全水平范围内,长期食用克氏原螯虾不会增加总膳食镉的摄入量。     

不同清洗方式下克氏原螯虾肉细菌群落及理化性质的变化

该研究探讨了克氏原螯虾的三种清洗预处理方式（清洗剂清洗,CA;超声波清洗,UL;清洗剂结合超声清洗,CA+UL;对照组,CK）对克氏原螯虾虾肉的细菌群落以及理化性质的影响。测定了清洗前后小龙虾虾肉菌落总数、假单胞菌、霉菌酵母、嗜温菌、嗜冷菌、pH、质构特性和风味物质的变化。结果表明,CA+UL处理组减菌效果最好,清洗后菌落总数减少1.12 lg CFU/g,对霉菌酵母,产硫化菌,嗜冷菌也有较好的抑制效果,分别减少了0.66、0.9、0.82 lg CFU/g。而CA组与UL组对于霉菌、嗜温菌等细菌减少的效果不太明显,且清洗后虾肉pH有所上升;而CA+UL组pH变化不大;经过清洗后的虾肉品质整体有略微下降。不同清洗方式对挥发性物质也有较大的影响,产生了N-甲基异丙基胺等不良气味风味物质。因此,结合虾肉细菌群落结果与理化性质来看,超声波与清洗剂结合清洗的效果更优。     

60Co-γ射线联合甜橙精油微胶囊对小龙虾的保鲜作用

目的 探究辐照联合甜橙精油微胶囊对4℃贮藏温度下小龙虾品质的影响。方法 将甜橙精油微胶囊同新鲜去壳小龙虾肉一起封装, 经60Co-γ射线辐照6 kGy处理后贮存于4℃冷藏中。以挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen, TVB-N)值、硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid, TBA)值、pH、感官评价、十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(sodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel electrophoresis, SDS-PAGE)、扫描电镜(scanning electron microscope, SEM)肌肉微观组织结构分析以及菌落总数为品质指标对保鲜效果进行评价。结果 经60Co-γ射线联合甜橙精油微胶囊对小龙虾保鲜处理后, 第8 d时TVB-N值为16.73 mg/100 g, 菌落总数为5.42 lg CFU/g, TBA值为0.561 mg/kg, 均未超过可食用标准, 而对照组已不可食用, 且第10 d时pH为7.7, 各项指标明显好于对照组。结论 说明60Co-γ联合甜橙精油微胶囊对小龙虾具有较好的保鲜效果, 且在4℃冷藏下, 对小龙虾的货架期可以延长至7 d。     

不同规格及性别的克氏原螯虾各部位营养分析及评价

摘 要：目的 综合分析和评价不同规格及性别的克氏原螯虾各部位的营养成分。方法 通过测定不同规格及性别的克氏原螯虾的肝胰腺、肌肉、虾壳、虾钳中基本营养成分、氨基酸、脂肪酸、矿物质指标等,综合评价各部位的营养情况。结果 同等规格下雌虾可食用率高于雄虾,中等规格雌虾可食用率最高,为30.28 %;水分含量最高的部位为中等规格雄虾肌肉,含量为81.72±0.66 %;灰分含量最高的部位为中等规格雄虾虾壳,含量为38.42±0.31 %;粗蛋白质含量最高的部位为大规格雌虾肌肉,含量为17.37±6.00 %;粗脂肪含量最高的部位为大规格雌虾肝胰腺,含量为25.00±3.29 %;甲壳素含量最高的部位为大规格雌虾虾钳,含量为14.55±2.55 %;虾青素含量最高的部位为大规格雄虾虾壳,含量为106.93 ug/g;虾的肝胰腺和肌肉中Zn、Se、Fe含量较高;虾壳和虾钳中Ca元素含量较高;虾的肌肉中P、K、Na、Mg元素含量较高。结论 中等规格雌虾具有更大的食用价值,各类虾的虾头壳、虾钳、肝胰腺等副产物中富含甲壳素、虾青素、氨基酸、不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分,具有较高的开发价值。