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1.
河鲀毒素(tetrodotoxin,TTX)是一种毒性极强的天然小分子生物碱,无特效解毒剂,中毒潜伏期短,在水产品质量安全领域受到极大关注。本文总结了河鲀毒素的毒性、相关法规、化学性质和反应特点,并对河鲀毒素检测过程中样品前处理以及检测方法进行了总结,并详细综述了河鲀毒素常用的生物检测法、液相色谱荧光检测法、气相色谱串联质谱法、液相色谱串联质谱检测法和免疫及电化学检测方法应用情况,尤其对免疫检测与电化学技术结合的方法进行了分类分析。最后,本文分析了免疫分析过程中竞争型和非竞争型免疫的区别与优缺点,并对新型电化学免疫快速检测的方法开发进行了展望,以期为检测TTX等小分子化合物的新型检测技术的开发提供参考。  相似文献   
2.
海洋生物毒素结构多样、种类繁多、作用机制复杂,给人类健康带来潜在的风险。使用动物模型检测贝类组织中的海洋毒素是许多国家监控计划推荐的方法。近年来,新的基于毒性作用机制和明确化学结构的检测方法不断被开发,如细胞检测法、免疫学方法、化学分析法和生物传感器方法等。有的方法已进入标准化和验证程序,逐渐被认可用于监控和检测目的 。  相似文献   
3.
目的采用Supelco ENVI-Carb柱净化双壳类水产品中的麻痹性贝类毒素(PSP),建立高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)法检测双壳类水产品中的PSP,为水产品中的PSP检测提供方法依据。方法选用色谱柱TSK-GEL Amide-80(2.0 mm×250 mm,5μm),以2 mmol/L甲酸铵-50 mmol/L甲酸水和95%乙腈水(含2 mmol/L甲酸铵-50 mmol/L甲酸)为流动相,采用梯度洗脱进行分离。样品用1%乙酸溶液进行提取,上清液加入氨水后(pH=4.0)经Supelco ENVI-Carb柱净化,将洗脱液抽干收集,上机测定。多重反应监测(MRM)模式检测。结果PSP的线性范围为8.1~705.0μg/kg,检出限为10~35μg/kg,回收率在47.0%~91.3%之间。结论本方法提取效果好、基质效应小,适用于双壳类水产品中麻痹性贝类毒素的痕量检测。  相似文献   
4.
生物毒素应用研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
概述了生物毒素的种类,详细阐述了生物毒素在生物学、病理学、医药学和农药中的应用及最新进展,并分析了生物毒素研究的发展趋势,指出了生物毒素研究的热点。  相似文献   
5.
6.
Aquatic organisms produce compounds that deter consumers, alter prey behavior, suppress or kill target and nontarget species, and dramatically affect food-web structure, community composition, and the rates and pathways of biogeochemical cycles. Toxins from marine and freshwater phytoplankton create health hazards for both aquatic and terrestrial species and can significantly affect human activities and the economic vitality of local communities. A reasonable case can be made that phytoplankton metabolites such as dimethyl sulfide (DMS) link interaction webs that span hundreds to thousands of kilometers and connect production from oceanic phytoplankton to desert cacti and coyotes via zooplankton, fishes, and sea birds. The possible role of DMS in global heat budgets expands this effect even further. The ecosystem-wide and potentially global consequences of aquatic chemical cues is an underappreciated topic that warrants additional attention.  相似文献   
7.
生物毒素是一类重要的生物来源的小分子活性物质, 其快速检测方法成为近年来研究的焦点。以分子生物学、免疫分析技术、生物传感器、纳米技术等为基础的快速检测方法发展迅速, 已经成为生物毒素检测的主要方法。本文对生物毒素的种类及快速检测方法进行介绍, 并讨论了存在的问题及未来发展方向, 对化学生态学、化学生物以及医学、药学等诸多生命科学领域的研究有着十分重要的意义。  相似文献   
8.
生物传感器在生物毒素检测中的应用进展   总被引:1,自引:1,他引:0  
生物传感器技术是一种全新的微量分析技术, 通过生物传感器进行检测可以实现高通量、高精确度、快速筛查及定量分析等目标, 本文介绍了生物传感器的原理、分类及其在真菌毒素、细菌毒素检测中的应用现状, 并讨论了所存在的问题和未来的发展展望。  相似文献   
9.
食品中生物毒素的ELISA分析方法研究进展   总被引:1,自引:0,他引:1  
由生物毒素引起的食物中毒引起各陶政府以及广大消费者的普遍关注.酶联免疫吸附法(enzyme-linkedimmunosorbent assay,ELISA)是一种把抗原和抗体的特异性免疫反应和酶的高效催化作用有机结合起来的检测技术.本文重点从方法的线性范围、检出限、回收率等方面概述近年来ELISA法在食品中生物毒素(微生物毒素、动物毒素、植物毒素)检测的应用,旨在促进该技术在食品安伞检测中的应用和推广.  相似文献   
10.
食品种类繁多, 食品中存在的污染物问题也越来越复杂。因此, 探究快速、灵敏、简单地检测食品中痕量污染物的检测技术对保障食品安全具有重要的意义, 也是食品安全中非常重要的一环。近几十年来, 表面增强拉曼散射(surface-enhanced Raman scattering, SERS)检测技术凭借其检测快速、无损、灵敏度高等优点, 已成为食品安全检测的可靠工具。目前缺乏近几年关于SERS检测技术最新研究进展的概述。因此, 本文简要综述了SERS的增强机制、增强底物及其检测技术; 总结了近3年来关于表面增强拉曼光谱在食品安全检测方面的实际应用。为了更好地将SERS检测技术应用于今后食品安全的常规检测中, 应研发更加低成本的技术, 更简单的操作方法, 开发新的SERS增强底物, 将SERS检测与其他检测方法更好的结合。  相似文献   
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