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1.
葡萄籽原花青素的聚合度与抗氧化活性关系   总被引:9,自引:1,他引:8  
采用亚油酸体系和脂质体体系研究葡萄籽原花青素不同聚合度组分的抗氧化活性。结果表明,葡萄籽原花青素具有很强的抗氧化能力,在亚油酸及脂质体体系中,原花青素的抗氧化活性高于VC和VE,并且随着浓度的增加其抗氧化能力与合成抗氧化剂BHT相近。聚合度对原花青素抗氧化作用的影响较大,单体对脂质体体系的抗氧化活性低于二聚体,对于聚合体而言,原花青素对亚油酸体系和脂质体体系的抗氧化作用均随着聚合度的升高而降低。  相似文献
2.
测定原花青素平均聚合度的一种新方法   总被引:4,自引:0,他引:4  
建立了一种测定葡萄籽提取物中原花青素平均聚合度的新方法。该方法首先以甲醇为溶剂,以传统香草醛法测定原花青素的质量,再以乙酸为溶剂,使香草醛只与原花青素末端黄烷-3-醇反应来测定原花青素物质的量,然后通过对比获得原花青素的平均聚合度。优化后测定原花青素样品物质的量的线性浓度范围为0.028~0.345μmol/mL,检测限为2.97×10-4μmol/mL,加标回收率为95.2%~99.6%,精密度(RSD)为0.78%~0.98%。通过该法测定的样品平均聚合度与实际值接近,具有简单、快速、准确、灵敏等优点。  相似文献
3.
自制浆平均聚合度的分析方法研究及应用   总被引:2,自引:0,他引:2  
着重介绍铜已二胺粘度法测定自制阔叶木浆、麻浆平均聚合度的方法 ,说明可以通过聚合度指标来评价自制浆质量的优劣 ,阐述了平均聚合度的测定对实际生产的重要指导意义  相似文献
4.
白酒丢糟制备微晶纤维素工艺优化及结构特性   总被引:2,自引:2,他引:0  
白酒丢糟(DG)是一种富含纤维素的木质纤维素生物质,为充分转化利用丢糟资源,探索其制备药用辅料微晶纤维素(MCC)的可行性。从丢糟中提取出高纯度纤维素,采用稀盐酸水解法制备丢糟微晶纤维素(DGMCC),考察了盐酸浓度、时间、温度和料液比等因素对产品聚合度和得率的影响,并通过正交实验优化制备工艺。结果表明,从丢糟中提取的纤维素纯度为94.55%;丢糟纤维素在料液比为1:15(g/mL)、盐酸浓度为6%(V/V)、温度为70 ℃的最优条件下水解60 min可制得聚合度为288的DGMCC产品,得率为27.01%。利用FTIR、SEM、XRD、TGA和DSC等手段对DGMCC微观形貌、结晶结构和热稳定性进行表征。FTIR说明DGMCC的主要成分为纤维素;SEM和XRD表明DGMCC呈不规则球形颗粒,纤维素晶型为Ⅰ型,相对结晶度为62.47%,晶粒尺寸为54.95 nm。TGA和DSC表明DGMCC在365.3 ℃处有一尖锐的结晶熔融吸热峰,初始热分解温度高于原料DG,热稳定性好。  相似文献
5.
The extract from mangosteen pericarp was separated into eight fractions, four by solvent extraction (hexane, FH; petroleum ether, FP; ethyl acetate, FE; water, FW) and the other four by fractionation on Sephadex LH-20 column (fractions F1, F2, F3, and F4). Phenolic compounds were identified as the major antioxidant components in each fraction. UV–VIS spectrum, reversed-phase HPLC–ESI-MS coupled with thiolysis, normal-phase HPLC–ESI-MS and MALDI-TOF-MS analyses complementally showed that the phenolic-rich fractions were condensed tannins with structural heterogeneity in monomer units, degree of polymerization and interflavan linkages. Mangosteen condensed tannins predominately contained procyanidins with a significant amount of propelargonidin but much lower signals of prodelphinidin. Eicosapentamers of condensed tannins were detected by MALDI-TOF-MS. Both B-type and A-type linkages were present. Condensed tannins fractions from mangosteen pericarp, especially fractions F3 and FE, can be explored as beneficial food antioxidants because of their high yields and potent antioxidant activities.  相似文献
6.
AB-8树脂对葡萄籽原花青素按聚合度分离特性的研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
AB-8树脂对葡萄籽原花青素具有吸附量大、解吸率高、选择性好等特点,适于分离并得到纯度较高的葡萄籽原花青素。对其分级分离特性的研究表明,采用AB-8树脂吸附分离原花青素,通过逐步提高乙醇浓度(10%~50%)可以将原花青素按聚合度由低到高的顺序依次洗脱下来,从低浓度乙醇洗脱液中可以得到低聚体含量相对较高的原花青素组分,并且可用于原花青素的工业化生产。  相似文献
7.
分光光度法测定原花青素平均聚合度的研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
建立分光光度法测定原花青素的平均聚合度。首先,采用香草醛-冰乙酸法测定原花青素物质的量。然后,采用常规香草醛-甲醇比色法测定原花青素质量,再结合平均分子量,计算原花青素平均聚合度。经实验验证,分光光度计法测定原花青素的平均聚合度具有简易、快速、准确等优点。  相似文献
8.
PVA聚合度和醇解度对涤棉混纺纱上浆的影响   总被引:1,自引:1,他引:0  
研究PVA的聚合度和醇解度对涤棉混纺纱浆纱质量的影响.应用PVA-0588、PVA-0599、PVA-1788、PVA-1799等不同醇解度、不同聚合度的PVA对纯棉纱和涤棉混纺纱进行了浆纱试验.结果表明:聚合度和醇解度不同,PVA的成膜性、水溶性及对纤维的粘附力会有很大差异;部分醇解PVA具有较好的吸湿性和水溶性;PVA-1788对于涤棉混纺纱上浆具有更好的浆纱性能.  相似文献
9.
葡萄籽原花青素聚合度与自由基清除能力关系的研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
孙芸  徐宝才  谷文英  熊晓辉 《食品科学》2007,28(12):423-428
采用DPPH·及化学发光法,研究葡萄籽原花青素不同聚合度组分的自由基清除能力。结果表明,原花青素对DPPH·的清除能力优于VC、VE及BHT,半抑制浓度分别为:原花青素1.8μg/ml、VC2.5μg/ml、VE6.3μg/ml、BHT3.5μg/ml。对O2·的清除能力优于VE而与VC相近。以质量浓度(μg/ml)表示时,原花青素对DPPH·的清除作用与聚合度无关,对HO·、O2·的清除能力随着聚合度的升高而下降。但以摩尔浓度(μmol/L)表示时,原花青素的自由基清除能力基本上随着聚合度的增加而提高。原花青素的抗氧化和自由基清除能力可能与所处的溶剂环境有关,水相体系中原花青素分子中单位酚羟基的活性随着聚合度的增加而下降。  相似文献
10.
本文介绍了水刺布用作高档合成革基布时 ,采用聚乙烯醇上浆整理的工艺。  相似文献
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