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1.
段玉清  刘睿  谢笔钧 《食品科学》2004,25(3):169-174
目的:探讨莲房原花青素(LSPC)对酪氨酸酶及其黑色素生物合成的抑制机理。方法:采用酪氨酸酶多巴速率氧化法体外测定药物干预前后酪氨酸酶活性,求出酪氨酸酶抑制率,并作出相应Lineweaver-Burk曲线,推断其抑制类型。结果:莲房原花青素能显著抑制酪氨酸酶活性,其半抑制浓度IC50为1.15g/L。并能有效抑制形成黑色素的中间产物L-多巴色素向黑色素转化其半抑制浓度IC50为1.750g/L。结论 莲房原花青素可抑制酪氨酸酶活性,且属于酪氨酸酶竞争性抑制剂。  相似文献
2.
莲房原花青素对60Co-γ射线致免疫器官损伤的防护作用   总被引:3,自引:1,他引:2  
目的:研究莲房原花青素(LSPC)对^60Co-γ射线致小鼠脏器损伤的影响。方法:给小鼠连续灌胃不同剂量的LSPC15d后,接受剂量4.0Gy ^60Co-γ射线照射后,于第3d处死小鼠,测定脏器增长指数并进行形态学观察。结果:小鼠经4.0Gy ^60Co-γ一次全身辐照后,100、200mg/kg bw LSPC组能使小鼠脾脏和胸腺增长指数明显提高,且与辐射对照组间有显著性差异(分别为P〈0.01和P〈0.05)。LSPC可不同程度的保护或恢复^60Co-γ射线致小鼠的脾脏、胸腺的损伤。结论:LSPC对4.0Gy ^60Co-γ射线亚慢性辐射致免疫器官损伤有一定的保护作用。  相似文献
3.
莲房原花青素体外抗肿瘤作用研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
目的:研究莲房原花青素(LSPC)的相对分子量分布及体外抗肿瘤作用。方法:用ESI-MS分析LSPC,MTT法检测人肺癌LETP-2、胃腺癌SGC-7901、黑色素瘤A3753种细胞增殖,采用平板集落实验测定3种癌细胞集落形成。结果:LSPC的分子量范围为290.1~1154.3,是以二聚体为主的低聚原花青素;一定浓度的LSPC对3种瘤细胞均有抑制作用,当LSPC浓度为100μg/mL作用72h时对3种瘤细胞生长抑制率分别为62.6%、49.8%、77.0%;集落形成抑制率分别为77.0%、43.2%、95.3%。结论:LSPC体外对LETP-2、SGC-7901、A3753种瘤细胞有显著的抑制作用。  相似文献
4.
莲房原花青素对小鼠S180肉瘤及其免疫功能影响的研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
目的:探讨莲房原花青素(LSPC)对S180肉瘤小鼠及免疫功能的影响。方法:采用称重方法来讨论LSPC对小鼠S180肉瘤的抑制作用;采用小鼠碳廓清单核巨噬细胞吞噬功能测定法、迟发型超敏反应及血清溶血素测定方法,研究LSPC对荷S180肉瘤小鼠免疫功能的影响;结果:LSPC可抑制小鼠S180肉瘤生长、提高免疫器官的增长指数;能显著增强荷瘤小鼠巨噬细胞的吞噬功能、DNFB所致迟发型超敏反应以及抗体生成的能力。结论:初步证明LSPC对小鼠S180肉瘤的抑制作用与其增强荷瘤小鼠免疫功能有关。  相似文献
5.
莲原花青素对小鼠黑色素瘤的体内抑制作用及机制研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
目的:研究莲房原花青素(LSPC)对黑色素瘤B16的抑制作用及其机制。方法:给小鼠连续灌胃不同剂量的LSPC13d后,于第14d处死小鼠,计算抑瘤率并进行形态学观察,通过免疫组织化学观察瘤细胞内HMB45和S-100蛋白表达,流式细胞术检测细胞凋亡。结果:一定剂量的LSPC能抑制黑色素瘤B16细胞生长增殖,且以120mg/kg.bwLSPC组最显著(p〈0.01),抑瘤率达55-3%,并有亚二倍凋亡峰。结论:LSPC对黑色素瘤B16细胞有抑制作用,其机制是诱导凋亡。  相似文献
6.
对莲房原花青素的提取纯化工艺条件进行了研究,得到较优提取工艺为:提取温度50℃,提取溶剂60%乙醇,料液比1:30,提取时间30min。采用大孔吸附树脂D-101、DA-201、DM-301和聚酰胺树脂对原花青素进行纯化,结果表明,大孔树脂DA-201对莲房原花青素有较好的吸附和洗脱效果,以70%乙醇为洗脱剂,初步得到纯化的莲房原花青素,洗脱率为84.1%。  相似文献
7.
Significant growth inhibition effects of procyanidins from lotus (Nelumbo nucifera Gaertn.) seedpod (LSPCs) on mouse melanoma B16 were found both in vivo and in vitro. In vivo treatment with LSPCs inhibited tumour growth in C57BL/6 J mice by 55.3% in terms of average tumour weight. LSPCs can significantly (P < 0.05) decrease lipid peroxidation (LPO) levels and increase the activities of superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT) and glutathione peroxidase (GSH-Px) in liver tissue. In vitro assay of anti-cancer activities suggested that LSPCs (25–100 μg/ml) possessed cytotoxicities against mouse melanoma B16 in a dose-dependent mode. Furthermore, LSPCs had significant (P < 0.05) stimulatory effects on mouse splenocyte proliferation. The prevention of tumour growth was exerted through diverse mechanisms, including cell-cycle arrest, induction of tumour cell death by apoptosis and increase of Ca2+ ions, together with stimulation of antioxidant enzyme activities and immunomodulatory activities.  相似文献
8.
研究莲原花青素低聚体(lotus seedpod procyanidin oligomers,LSOPC)对含有不同饱和度脂肪酸的乳糖-赖氨酸模拟体系中晚期糖基化终末产物(advanced glycation end products,AGEs)生成的抑制作用。选择α-乳糖、L-赖氨酸和油酸/亚油酸/亚麻酸建立3 种热加工模拟体系,采用荧光分光光度法、电子鼻等技术,研究了在不同加热温度和时间、不同质量浓度LSOPC、不同脂肪酸等因素的作用下LSOPC对模拟体系中生成AGEs抑制作用的影响。加热温度和时间是LSOPC抑制AGEs生成的重要因素。在各模拟体系中,LSOPC对AGEs的抑制率均随LSOPC质量浓度增加而增加,且低温加热模式下的抑制率和抑制速率比高温加热模式下大。通过电子鼻技术的指纹图谱分析,发现低温(100 ℃)时,添加LSOPC后3 种模拟体系生成的气味物质之间无明显差异,高温(180 ℃)时,则有显著差异。LSOPC对含有不同饱和度脂肪酸的乳糖-赖氨酸模拟体系中AGEs的生成有一定的抑制作用,具有剂量依赖关系,且与加热温度和时间以及脂肪酸种类相关。  相似文献
9.
周梦舟  丁城  关亚飞  吴茜 《食品科学》2018,39(3):123-128
对原花青素对丙烯酰胺形成-消除动力学的影响进行研究。在荔枝原花青素(litchi pericarp procyanidin,LPPC)和莲房原花青素(lotus seedpod procyanidin,LSPC)对丙烯酰胺最大抑制率添加条件的基础上,分别采用Logistic-生长曲线模型、Logistic-Fermi动力学模型和Logistic-指数动力学模型描述丙烯酰胺的形成-消除动力学过程,最终优化选择Logistic-指数动力学模型为描述对象。实验结果表明:两种原花青素对丙烯酰胺形成过程具有显著性影响,且LSPC的作用大于LPPC,在反应后期,两种原花青素对丙烯酰胺抑制均无显著性影响。  相似文献
10.
尹浩  陈娅  陶涛  谢笔钧  孙智达 《食品科学》2018,39(10):97-105
采用逆向蒸发法和超声处理相结合成功地制备莲房原花青素低聚体(lotus seedpod oligomeric procyanidins,LSOPC)纳米脂质体,优化制备工艺并考察其稳定性和抗氧化活性。结果表明,LSOPC纳米脂质体的最佳制备工艺参数为大豆卵磷脂-胆固醇质量比3∶1、LSOPC添加量0.33 mg/m L、吐温80添加量16.7 mg/m L。在此条件下,LSOPC纳米脂质体的平均粒径为(35.57±0.08)nm,多分散指数为0.153±0.01。当LSOPC载量为1%时,脂质体为最高包埋率(71.97±0.42)%。LSOPC纳米脂质体在透射电子显微镜观察下为球状的囊泡结构,在低温时比较稳定。低浓度的葡萄糖、蔗糖及防腐剂对LSOPC纳米脂质体的粒径无显著性影响,而金属离子Fe~(3+)、Cu~(2+)、Zn~(2+)、Pb~(2+)显著影响其粒径。在4℃贮藏7 d后,与脂质体相比,LSOPC溶液清除2,2’-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐自由基和铁还原能力显著下降。总抗氧化能力测定结果说明,LSOPC纳米脂质体的总抗氧化能力优于LSOPC溶液。  相似文献
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