首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
文章检索
  按 检索   检索词:      
出版年份:   被引次数:   他引次数: 提示:输入*表示无穷大
  收费全文   8907篇
  免费   636篇
  国内免费   211篇
电工技术   122篇
综合类   374篇
化学工业   3220篇
金属工艺   218篇
机械仪表   169篇
建筑科学   120篇
矿业工程   112篇
能源动力   260篇
轻工业   2477篇
水利工程   9篇
石油天然气   805篇
武器工业   24篇
无线电   298篇
一般工业技术   1232篇
冶金工业   104篇
原子能技术   83篇
自动化技术   127篇
  2024年   4篇
  2023年   129篇
  2022年   187篇
  2021年   216篇
  2020年   234篇
  2019年   243篇
  2018年   251篇
  2017年   288篇
  2016年   316篇
  2015年   277篇
  2014年   511篇
  2013年   621篇
  2012年   645篇
  2011年   647篇
  2010年   440篇
  2009年   499篇
  2008年   506篇
  2007年   499篇
  2006年   514篇
  2005年   392篇
  2004年   337篇
  2003年   370篇
  2002年   313篇
  2001年   260篇
  2000年   185篇
  1999年   166篇
  1998年   120篇
  1997年   107篇
  1996年   73篇
  1995年   63篇
  1994年   54篇
  1993年   47篇
  1992年   45篇
  1991年   37篇
  1990年   24篇
  1989年   24篇
  1988年   15篇
  1987年   13篇
  1986年   15篇
  1985年   18篇
  1984年   12篇
  1983年   10篇
  1982年   9篇
  1980年   12篇
  1978年   1篇
  1977年   1篇
  1974年   2篇
  1973年   1篇
  1959年   1篇
排序方式: 共有9754条查询结果,搜索用时 234 毫秒
1.
注水油藏控水稳油过程中最常用的堵剂之一是聚合物冻胶,而存在高温高盐苛刻条件的油藏中冻胶应用的关键是其耐温抗盐性能。因此分别评价了在盐含量为25×104mg/L的模拟盐水中,110℃和155℃条件下不同分子结构的丙烯酰胺(AM)/2-丙烯酰胺-2-甲基丙磺酸(AMPS)二元共聚物和AM/AMPS/N-乙烯基吡咯烷酮(NVP)三元共聚物与对苯二酚、六亚甲基四胺交联制备的冻胶成胶性能,明确了以AMPS含量为30%的AM/AMPS共聚物做主剂更容易形成稳定冻胶。通过分析不同脱水程度冻胶的固体核磁共振碳谱(C-NMR)谱图发现,耐温耐盐冻胶的重要特征是长期热处理后仍保持一定含量的酰胺基甲基丙磺酸。在此基础上综合冻胶的冷冻扫描电镜(Cryo-SEM)和红外光谱(FTIR)分析结果认为,选择高AMPS含量的聚合物,调控交联剂的用量,可以优化冻胶中伯酰胺、酰胺基甲基丙磺酸等盐敏基团的存在状态,由此有效抑制酰胺基甲基丙磺酸的内催化水解,从而调控冻胶的耐温耐盐性能。  相似文献   
2.
《Ceramics International》2022,48(11):15268-15273
SiC/SiC mini-composites reinforced with SiC fibers coated with different numbers of ZrSiO4 sublayers prepared via a non-hydrolytic sol-gel process were fabricated. The tensile strength and work of fracture of the prepared SiC/SiC mini-composites were determined, and the relationship between their mechanical properties and fracture morphologies was discussed. The toughening mechanism and the variation tendency of their mechanical properties were further elaborated by analyzing the interfacial debonding morphologies of the SiC/SiC mini-composites with 1 and 4 layers of ZrSiO4 interphase as well as the results of prior studies. A relatively rare phenomenon—the delamination of the multilayer ZrSiO4 interphase in the SiC/SiC mini-composites but not on the SiC fibers—was observed, which clearly demonstrated the weak bonding between the ZrSiO4 sublayers in the SiC/SiC mini-composites. The ZrSiO4 sublayer delamination mechanism was then explained based on the high-magnification morphologies found in and beside the ZrSiO4 interphase.  相似文献   
3.
汤洋  高成成  张岩  汤晓智 《食品科学》2022,43(3):341-351
近年来,乳液凝胶由于能够提高乳液稳定性、保护生物活性物质、控制生物活性物质释放等优点,引起了人们极大的兴趣。多糖基颗粒稳定的Pickering乳液凝胶是指将多糖基颗粒稳定的Pickering乳液嵌入凝胶网络中,或者由多糖基颗粒稳定的Pickering乳液液滴聚集、相互作用形成连续的乳液颗粒型凝胶网络结构。这种乳液凝胶具有无表面活性剂、低毒、对环境变化具有优良的稳定性等优点。根据近年来国内外研究,本文综述了不同类型的多糖基颗粒稳定的Pickering乳液凝胶的制备方法、原料、物化性质、应用情况及存在的问题,为深化多糖基颗粒稳定的Pickering乳液凝胶在食品领域中的实际应用提供理论参考。  相似文献   
4.
以肌原纤维蛋白-魔芋胶(myofibrillar protein-konjac glucomannan,MP-KG)为模拟体系,利用质构仪、石蜡切片和扫描电镜分别测定复合凝胶质构特性、空间分布和蛋白三维凝胶网络结构,进而阐释复合凝胶微观结构对质构特性的调控机制,为KG在低脂肉制品中的应用提供一定的理论基础。质构特性结果显示:随着KG添加量增高,复合凝胶断裂形变时应力变化呈现抛物线形,说明KG对复合凝胶应力的改善具有添加量极限。复合凝胶断裂形变时应变的变化趋势和应力相似,但是两者的添加量极限不同。低场核磁结果显示:在添加1% KG时不易流动水的弛豫时间最低且其相对百分比最高,分别为274 ms和92.79%,说明KG能够促进蛋白之间的交联,进而提高蛋白基质对水分子的束缚。石蜡切片显示随着KG添加量的提高,MP-KG凝胶体系的空间分布从填充结构转变成互穿结构。扫描电镜显示:对照组的MP凝胶网络结构中布满了相互交错的水沟壑,这些沟壑的存在导致MP凝胶网络结构比较疏松。添加少量KG能够减少蛋白三维网络结构中相互交错的水沟壑,MP凝胶网络结构更加致密均一。添加过量的KG会形成KG连续相,反而破坏蛋白网络结构的整体性。因此,KG以水相稳定为主要作用时,其能够改善复合凝胶的质构;当KG以互穿结构形式存在时,其反而会劣化复合凝胶的质构。  相似文献   
5.
通过对类聚环氧乙烷(PEO)交联聚合物进行纳米复合改性,制备了3D交联复合结构凝胶聚合物电解质(CGCPE)。详细表征了该电解质膜的微观形貌、物相组成和分子结构等性质,同时深入考察了其离子电导率、锂离子迁移数等基础电化学性能,并完成磷酸亚铁锂准固态锂离子电池组装测试。结果表明,C-GCPE电解质膜具有显著提高的吸液率、离子电导率以及锂离子迁移数。所组装的准固态锂离子电池在2 C电流密度下最高放电比容量达到132.5mAh/g,且容量保持率高达97.2%(循环700圈)。  相似文献   
6.
利用基于涡流的水力空化处理大豆分离蛋白,通过比较处理前后大豆分离蛋白在谷氨酰胺转氨酶的催化作用下形成凝胶的质构特性、持水性、流变学性质、分子间作用力、微观结构和二级结构的变化,来研究大豆分离蛋白经水力空化处理后其酶促凝胶行为的变化规律及机制。结果表明,与未经水力空化处理的大豆分离蛋白相比,大豆分离蛋白经水力空化处理30 min后形成的酶促凝胶强度(P<0.05)、持水性(P<0.05)和储能模量增加;凝胶形成的分子间作用力发生变化,离子键、氢键及疏水相互作用相对含量显著降低(P<0.05),而二硫键和非二硫共价键相对含量显著增加(P<0.05);扫描电子显微镜观察到经水力空化处理后的大豆分离蛋白形成的酶促凝胶孔洞较小,微观结构更加致密和均匀;红外光谱分析结果表明凝胶的二级结构也发生了改变,β-折叠、β-转角相对含量显著增加(P<0.05),而α-螺旋、无规卷曲相对含量显著降低(P<0.05)。可见,水力空化处理在一定条件下可以改善大豆分离蛋白谷氨酰胺转氨酶促凝胶的性能,可作为一种有效的方法应用于食品工业。  相似文献   
7.
摘要:细胞固定化技术具有流程简单、生物相容、操作稳定等优点,可有效保证细胞活性,实现高效的细胞催化生产精细化学品。本文介绍了表面附着、凝胶包埋、聚电解质层层自组装膜等多细胞固定化方法,及其在二元醇、生物乙醇、乳酸、酯、多糖等精细化学品生产中的研究现状和进展,并分析讨论了各种方法存在的问题。同时,总结了近年来新发展的单细胞纳米涂层固定化方法的机理、趋势及应用于精细化学品生产的可能性。最后对细胞固定化催化生产精细化学品面临的技术挑战及研究方向做出展望,以期为精细化学品生产提供一定的技术支持。  相似文献   
8.
This study investigated the effects of l -lysine (Lys) and l -histidine (His) on the oxidative characteristics and gel properties of porcine myofibrillar proteins (MP). Results showed that Lys and His had a strong ferrous ion-chelating ability and hydroxyl radical-scavenging activity. Moreover, Lys and His inhibited the protein carbonyl formation and MP aggregation at 0.2 M and 0.6 M NaCl, respectively, in a dose-dependent manner. Furthermore, 2 and 4 mg mL−1 Lys and His decreased the oxidation-induced loss of the tertiary structure of MP accompanied by the lower surface hydrophobicity. The water-holding capacity and gel strength of MP gels increased with increasing Lys and His concentrations due to more regular and lamellar structures with smaller and homogeneous pores at 0.6 M NaCl and more orderly crosslinking via fibrous filament at 0.2 M NaCl. In summary, Lys and His chelated the ferrous ions and scavenged hydroxyl radicals, decreased the oxidation-induced physicochemical changes, thus preventing oxidative damage during the formation of a three-dimensional gel network, which resulted in better gel quality.  相似文献   
9.
研究葡聚糖,蔗糖,海藻糖,低聚木糖,低聚果糖对草鱼鱼糜凝胶微观结构、蛋白质结构、水分子分布及质构特性的影响。扫描电镜结果表明,与空白样相比,添加4%葡聚糖、蔗糖和海藻糖的鱼糜凝胶中能观察到更紧密的网络结构,糖的加入促进了蛋白质的交联和凝胶网络结构的紧密性,改善了鱼糜制品的凝胶特性。添加低聚果糖的样品使鱼糜蛋白α-螺旋结构占比下降,与空白样品相比,添加低聚木糖的样品α-螺旋含量显著提高(P<0.05),上升了3.59%。不同糖类均会改变鱼糜凝胶中的水分子分布,除蔗糖外,鱼糜凝胶中不可移动水和自由水弛豫时间增加,结合水和不可移动水的比例上升;5种糖均导致草鱼鱼糜凝胶的硬度和咀嚼性显著下降(P<0.05),但添加葡聚糖和蔗糖的鱼糜凝胶质构特性高于其他糖类。  相似文献   
10.
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号