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1.
提高苹果酒非生物稳定性的研究   总被引:10,自引:0,他引:10  
采用皂上--硅胶作为澄清剂处理苹果酒,去除了蛋白质等大分子胶体物质,减轻了皂土的脱色作用,提高了产品的稳定性。  相似文献
2.
硅胶吸附法精制天然维生素E的工艺研究   总被引:6,自引:2,他引:4  
比旋光度是衡量维生素E产品质量的一项重要指标 ,如何改进工艺 ,提高维生素E产品的比旋光度是国内厂家面临的主要问题。本研究以试验为依据 ,利用硅胶吸附法精制天然维生素E浓缩物 ,主要对硅胶用量、吸附时间、解吸条件和硅胶回收等工艺条件进行了研究。结果表明 ,经硅胶吸附法处理的维生素E产品的比旋光度可以达到美国FCC的标准。  相似文献
3.
茶皂素的提取及纯化研究   总被引:5,自引:0,他引:5  
李静  李燕  党培育 《食品科学》2008,29(11):154
采用超声波法提取茶皂素的工艺,确定最佳的工艺参数为:乙醇浓度80%、料液比1:4、提取温度40℃、超声波功率320W、超声波作用时间60min。最佳工艺条件下的茶皂素粗品得率为18.54%,茶皂素含量60.3%。用硅胶层析法对粗品进行分离纯化。能将茶皂素粗品中的杂质有效地分离,适用于茶皂素的分离纯化。  相似文献
4.
硅胶柱色谱法提纯天然生育酚的初步研究   总被引:5,自引:0,他引:5  
采用粗孔硅胶做吸附剂,对生育酚浓缩液进行提纯,初步研究了色谱条件.实验结果表明,采用正己烷-异丙醇混合溶剂做洗脱剂,两者配比正己烷:异丙醇为9:1(V/V)时进行柱洗脱,生育酚含量能达到86%,回收率达80%.  相似文献
5.
草莓清汁生产技术的研究   总被引:5,自引:1,他引:4  
以草莓鲜果为原料,运用多种制汁和澄清方法进行试验,选出了较为经济、快速、实用的制汁技术和澄清技术,本文同时提出了生产草莓清汁的最佳工艺要点。  相似文献
6.
甘露糖酯的分离纯化及分析方法研究   总被引:4,自引:1,他引:3  
周健  张晓鸣 《食品科学》2006,27(6):69-72
本文对脂肪酶酶催化合成月桂酸甘露糖酯的分离纯化作了研究。确定了甘露糖酯的薄层层析(TLC)条件:反应液3μl点样,在正己烷/乙酸乙酯(1:1,V/V)中展开,用5%硫酸乙醇溶液喷雾,在120℃烘箱显色20min。将TLC条件应用到硅胶柱层析分离甘露糖酯,条件为:反应液5ml上硅胶层析柱(硅胶60~100目,柱12×600mm),流动相为正己烷/乙酸乙酯(1:1,V/V),流速为18ml/h,按1管/10min收集洗出液,并用TLC检测、收集产物。采用质谱(MS)方法鉴定了分离纯化的甘露糖酯产物,发现丙酮溶剂中脂肪酶催化合成产物为月桂酸甘露糖的单酯和两种二酯异构体。而用HPLC-MS分析方法证实乙腈溶剂中合成产物为月桂酸甘露糖的单酯、二酯和三酯。  相似文献
7.
硅胶和硝酸银硅胶柱层析分离生育酚与生育三烯酚   总被引:4,自引:1,他引:3  
本文以乙醚正己烷混合溶液为淋洗液,探讨了硅胶柱层析和硝酸银硅胶柱层析分离生育三烯酚和生育酚的效果。结果表明:通过改变淋洗液中乙醚含量可以将生育酚和生育三烯酚大部分分离;硝酸银硅胶柱层析分离生育三烯酚和生育酚的效果明显高于硅胶柱层析,其洗脱液中生育三烯酚可占VE总量的90%以上,最高达98.47%。  相似文献
8.
菜籽油脱臭馏出物中天然VE和植物甾醇提取工艺研究   总被引:3,自引:0,他引:3  
不同的脱臭馏出物脂肪酸含量差别很大,为充分利用其中的天然VE和植物甾醇,针对脂肪酸含量低的菜籽油脱臭馏出物,采用酒精萃取天然VE。90%酒精、pH4.0,液料比4L/kg,在60℃、120r/min下搅拌萃取20min,VE提取率达68.82%,浓缩24.48倍。萃余物水相皂化,碱料比0.2kgNaOH/kg,水料比5L/kg,80℃下皂化8h后,经盐水洗涤,用乙酸乙酯萃取不皂化物中的植物甾醇,液料比7L/kg脱臭馏出物,在50℃、120r/min搅拌下萃取40min,萃取液1000r/min离心15min,甾醇提取率达75.97%,浓缩20.3倍。针对脂肪酸含量高的脱臭馏出物,2%碱水洗至酸价测不出,再用硅胶吸附法浓缩VE。硅胶用量为原料的3倍,吸附溶剂6号溶剂油用量9L/kg原料,在30℃下吸附1.25h,解吸溶剂石油醚/乙醇(1∶4)用量7L/kg原料,于室温下解吸0.75h,VE提取率达65.02%,浓缩12.4倍。在上述硅胶中用乙醇在室温下解吸0.75h,乙醇用量32L/kg原料,甾醇提取率达73.46%,浓缩10.4倍。两种工艺均取得了较好的效果。  相似文献
9.
罗丹明B表面分子印迹聚合物制备及其荧光检测   总被引:3,自引:0,他引:3  
赵晨  贾光锋  陆文总  倪原 《食品科学》2014,35(20):236-241
以罗丹明B为模板分子,制备了一种基于氧化硅的表面分子印迹聚合物,并采用扫描电镜对表面分子印迹聚合物的性状进行检测,证明表面分子印迹聚合物是在硅胶表面形成了印迹空穴。同时,使用荧光显微镜检测证明罗丹明B可被表面分子印迹聚合物有效结合和快速洗脱。采用荧光分光度计检测表面分子印迹聚合对底物结合能力和特异性,结果显示,表面印迹聚合物对罗丹明B具有高的识别性能,其Kd值为163.6,而相似物罗丹明6G和丁基罗丹明B分别为50和54.5。该方法与传统罗丹明B检测方法(高效液相色谱-紫外检测法)相比更为灵敏,检测限更低,即0.1 mg/L,可检测出痕量物质。  相似文献
10.
万寿菊提取物中游离叶黄素的制备及纯化   总被引:3,自引:1,他引:2  
以万寿菊正己烷提取物为原料,系统地考察了由万寿菊提取物制备游离叶黄素的条件,并对粗产品进行纯化.在单因素试验的基础上,用L16(45)正交试验对游离叶黄素的制备工艺进行优化,以皂化液浓度、液料比、皂化温度以及皂化时间为因素,以游离叶黄素的含量为指标进行试验,得到最佳的制备条件;并对硅胶柱层析纯化的梯度洗脱条件进行摸索;采用薄层色谱扫描法进行测定.确定最佳皂化制备条件是:皂化液为35%的KOH-甲醇,液料比20:1(ml/g),皂化温度55℃,皂化时间4h;在此条件下,可使游离叶黄素的含量由原料中的0.25%上升到45.59%,通过硅胶柱层析纯化后,游离叶黄素的含量可提高到93.55%.  相似文献
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