XK908耐高温蒸煮胶粘剂的研制与应用

叙述了ＸＫ９０８耐高温蒸煮胶粘剂的制备方法，主要反应条件对缩聚反应和扩链反应的影响，并对产品的应用效果与国外同类产品进行了比较     

Steam radish sprout (Raphanus sativus L.): active substances,antioxidant activities and non-targeted metabolomics analysis

Various active substances, antioxidant activities and primary differential metabolite profiles were investigated to assess the nutritional quality of radish sprouts steamed for 0–300 s. The levels of flavonoids, total phenolic content and isothiocyanate in radish sprouts decreased with increased steaming time, and DPPH radical scavenging activity levels and superoxide dismutase levels also exhibited a downward trend (P < 0.05). By contrast, total phenolic acid, ferric-reducing antioxidant power and reducing power levels exhibited significant increases in the early short-term steaming process (P < 0.05). Steaming for 30 s promoted the accumulation of vitamin B₂, whereas, steaming for 300 s promoted the accumulation of phospholipids and myristic acid to a greater extent than steaming for 30 s. Overall, there was a partial non-decreased nutritional indicator in short-term steaming of radish sprouts, and a longer steaming time positively affected the differential metabolites.     

HP5电加热云母板废料的处理方法研究

要回收再利用云母板废料就要使云母板开解为云母鳞片。比较了煅烧裂解、高温蒸煮、化学浸泡三种开解方法，化学浸泡法不需要加温，操作方便，工艺流程简单，开解率可达98％以上。     

干茧触蒸丝胶变性机理分析

本文从丝胶的园二色光谱分析,发现干茧经触蒸后丝胶的性质发生了改变,即茧层丝胶的分子构象由无规卷曲向β—折叠结构转化,指出丝胶变性是茧层丝胶胶着力趋于均匀,为提高生丝净度成绩的关键之一.     

正中醇牌熟料曲在麸曲白酒生产中的应用

麸曲白酒是广大消费者非常喜欢的白酒品种之一，其工艺过去以麸曲酒母为糖化发酵剂，随着酿酒技术研究的不断深入，糖化发酵剂越来越多样化。设计了5组试验，探讨了糖化酶－干酵母，麸曲－干酵母，“正中醇”熟料曲等不同糖化发酵剂效果比较，并且对原粮加入麸皮，进行营养调整，使原粮出酒率提高了2％－3％，吨酒可多创效益200元，且对酒的品质和出酒率有所提高，正中醇熟料曲以根霉为糖化菌种，配比多种酶和酵母，是生产麸曲白酒的优良糖化发酵剂。     

高白度毛巾织物前处理工艺

介绍了一种高白度毛巾织物前处理工艺。采用单因素控制变量法探讨毛巾前处理工艺,得出优化工艺参数为:高白度前处理剂9 g/L、27.5%双氧水65 g/L、烧碱7 g/L、汽蒸温度102℃、汽蒸时间50 min。在优化工艺下,毛巾织物的白度最佳,毛效、经向断裂强力均达到产品质量要求。同时介绍了高白度前处理剂的性能,通过比较得出高白度前处理剂的优点。     

不同品种山药蒸制过程中淀粉消化率及抗氧化活性

本实验以不同品种山药的淀粉相关特性、生物活性成分、抗氧化能力和微观结构为评价指标,研究蒸制时间对铁棍山药、淮山药、糯山药3 种山药的营养品质和抗氧化活性的影响,并探究山药微观结构和品质变化的内在联系。结果表明,蒸制处理后,3 种山药样品中的总淀粉质量分数和抗性淀粉质量分数均显著减少（P＜0.05）,但可消化淀粉（快消化淀粉和慢消化淀粉）及表观直链淀粉质量分数显著增加（P＜0.05）,同时山药淀粉的持水力增强,溶解度下降。3 种山药中,蒸制15 min的淮山药总可溶性多酚和总黄酮含量最高,分别为1.04 mg/g和0.83 mg/g,同时,其抗氧化能力也最强,铁离子还原力、1,1-二苯基-2-苦基肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）自由基清除率和羟自由基清除率分别为165.56 μmol/g、58.15%和82.26%。扫描电子显微镜观察发现,蒸制后山药样品颗粒呈特征性的块状和不规则的结构,表面粗糙并有裂缝。综合比较,蒸制时间对3 种山药样品的品质特征及活性成分的影响差异较大,蒸制15 min后山药样品的总可溶性多酚和总黄酮含量最高,抗氧化活性也最强,蒸制20 min后山药样品中的可消化淀粉含量较高,而生山药的微观结构特征较好,说明适度蒸制可以提高山药淀粉的消化率和山药的抗氧化能力。     

谈预应力混凝土箱梁的冬季施工

结合工程实例,从预应力混凝土箱梁施工工艺入手,阐述了冬季预应力混凝土箱梁施工的技术措施,为寒冷地区进行混凝土箱梁施工积累了经验,保证了箱梁施工质量和工程按期完工。     

主食面制品加工技术的探讨和建议(二)

阐述了我国小麦质量与主食面制品质量要求不完全符合的情况；介绍了我国主食面制品加工的有关技术和设备；并对有关工序和参数进行了比较和探讨，提出了几点改进主食面包、馒头和面条加工的建议。     

TEA CO2激光去除光纤涂敷层的实验研究

采用波长为10.6μm的高能TEA CO2激光去除SMF28光纤涂敷层,研究了激光脉冲数和能量密度与涂敷层去除效果之间的关系.实验证明,涂敷层去除厚度随激光能量密度的增加成对数增长,且在某个范围内去除效果存在一个最佳值.