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1.
以云南产新鲜松茸菌为主要原料,研究松茸菌汤熬制的主要工艺参数。以菌汤中固形物溶出率和蛋白质溶出率为考察指标,通过单因素试验和正交试验分析和讨论,确定松茸菌汤熬制工艺参数,并对松茸菌汤中的氨基酸、呈味核苷酸和风味成分进行分析。结果表明:松茸菌汤熬制的最佳工艺为料液比1∶60(g/m L)、熬制时间90 min、熬制火力中火(1 000 W),此时菌汤中固形物溶出率为49.68%,蛋白质溶出率为45.74%;菌汤中总氨基酸和游离氨基酸均为17种,含量分别为109.60 mg/100 m L和41.20 mg/100 m L;呈味核苷酸5’-肌苷酸二钠和5’-鸟苷酸二钠含量分别为2.0μg/m L和28.4μg/m L;气相色谱-质谱联用测得菌汤中挥发性物质共28种,其中醇类物质所占比例最大。 相似文献
2.
3.
为考察元堡长焰煤煤焦的二氧化碳气化反应特性,采用自制的大剂量热天平,运用等温热重技术,在温度800~1 100℃内,进行了块状煤焦-CO2气化试验。结果表明,在1 000℃以下,温度对反应速率影响较小,反应开始时气化速率较低,随时间延长呈现先升高后降低的趋势,但变化幅度较小;温度超过1 000℃后,气化速率随温度变化明显,且在反应初期即达到最大值,随后反应速率逐渐降低。采用混合反应模型对试验数据进行处理,求得元堡煤焦-CO2气化反应活化能为96.8 kJ/mol,采用等转化率法计算得到气化反应活化能为84.3~117.5 kJ/mol,两者的计算结果基本相符,初步证明元堡煤焦-CO2气化反应动力学模型符合混合反应模型。 相似文献
4.
VxWorks作为一种广泛应用于高性能领域中的可裁剪的实时嵌入式操作系统,并没有为用户提供完善的图形界面。为了在VxWorks中实现三维图形的开发和显示,文中通过将OpenGL与WindML(WindRiver Multimedia Library)媒体库相结合,提出VxWorks下三维图形开发环境系统建立和基于该环境的图形开发的方法。完成VxWorks操作系统交叉编译环境的建立、MindML的配置和Mesa3D的编译,并完成VxWorks操作系统下的OpenGL程序开发。通过大量应用程序的测试验证,证明该方法能够完成VxWorks操作系统下的三维图形开发的要求,并且具有操作简单、容易开发等特点。 相似文献
5.
针对某公司检具车间作业环境差、污染环境的现状,进行了喷烤一体化设备的设计改造,介绍了喷烤一体化设备的组成及各部分的要求与关键参数。 相似文献
6.
依托关角隧道F2–1断层破碎带段,开展断层破碎带隧道支护结构优化设计研究。对采用原设计方案的支护结构位移、围岩压力、钢架应力、锚杆轴力进行现场监测,结果表明:施工工序对支护结构影响明显;钢架最大应力超过钢架强度,围岩压力分布不均匀,锚杆作用效果不明显,说明现有的施工方案无法满足施工安全要求,需要及时对其调整;经综合分析,提出提高钢架刚度、设置临时横撑、边墙小导管注浆等一系列改进措施,并采用数值计算软件FLAC3D验证其可行性。通过现场实施及监测结果的反馈,证明改进措施效果明显,研究成果可为断层破碎带隧道支护参数的确定提供理论依据和基础数据。 相似文献
7.
8.
以宜万铁路8座I级复杂岩溶高风险隧道之一的大支坪隧道为背景,通过施工方案、防风险措施的不断研究与实践,总结出了复杂岩溶隧道规避风险、安全施工、防水害、结构安全的较成功的应对措施。 相似文献
9.
以克鲁维酵母LAF-4作对照,研究酿酒酵母SCY1在菠萝果汁复合脱脂乳中的生长情况,研究温度以及葡萄糖、蔗糖、乳糖对两个菌株生长的影响.结果表明,菌株LAF-4适宜的生长温度为32℃~35℃,而菌株SCY1适宜的生长温度为32℃;菌株LAF-4可以利用蔗糖、乳糖及葡萄糖,在牛乳中生长良好,而菌株SCY1不可以利用乳糖,在牛乳中的生长受到限制,但是通过在牛乳中加入蔗糖、葡萄糖或者添加菠萝果汁均可以改变这种情况,使SCY1较快生长;菌株LAF-4发酵的产品有浓郁的香味,酒和气体的量较少,菌株SCY1发酵后的产品有比较多的气体和酒香. 相似文献
10.