利用酶提液速酿酱油

本文报道酶提液转移淋浇速酿酱油法.从酶活力与氨态氮水平经时变化方面将该法与传统法做了比较.结果表明,该法能充分发挥酶解作用,从而提高酱醅中氨氮水平.     

流域规划环境影响评价及对策措施

论述流域规划环境评价的总体思路、目标与评价指标体系、预测内容等。结合实例,综合分析流域规划对水文水资源、水环境、生态环境、土地资源、社会环境等的影响;对可持续发展的影响及规划方案进行合理性论证;提出减轻流域规划实施后对环境产生不良影响的对策措施。     

水利工程对人群健康的影响及保护措施

回顾水利工程建设中发生的疾病流行等问题,分析水利工程建设由于蓄水、灌溉引起水环境变化,施工人员聚集、移民安置、生活环境条件改变引发疾病的因素;论述与工程相关的自然疫源性疾病、虫媒传染病、介水传染病和地方病流行特点、传播途径及对人群健康的影响;提出防疫、检疫、库底及施工区卫生清理、饮用水卫生、疾病防治等措施.     

堤防工程对河流生物多样性的影响分析

目前,我国的河道治理工程大多是为了满足人们对于供水、防洪、航运等经济需求,而生态环境保护的需求考虑很少,导致河流的异质性降低,从而影响了生物的多样性。以长江南京新济洲河段为例,介绍了河道整治工程实施情况。这些工程在发挥积极作用的同时,也改变了河道原来的天然情况,使河道更加顺直,河底高程更加单一,堤岸硬化,流速加快。这些改变有利于该河段原来某些生物的生长,而对另一些生物的生长将产生不利影响,使河流的生物多样性降低。依据该河段的原有水生生物,对河道整治工程可能产生的影响进行了分析。根据分析成果,提出了保护生物多样性的若干措施。     

孤山电站对库区鱼类产卵场水文情势的影响研究

汉江孤山水电站建成后,库区水文情势将发生变化,对库区的鱼类资源产生一定影响。采用一维水动力模型模拟了孤山水电站建库前后库区河段水文情势,并根据模拟结果分析了白河、将军河河口产漂流性卵鱼类产卵场的水文情势变化情况。结果表明,孤山电站建成运行后,库区河段日均水位、水面宽均有不同程度的增加,流速总体由库尾至坝前逐渐减小;白河、将军河河口断面水位分别抬高7,15 m,流速分别降低至0.11~0.14,0.08~0.09 m/s,水面宽分别增加33~49,104~150 m,鱼类产卵场水文情势变化明显。根据当地鱼类的产卵条件分析可知,鱼类产卵场生态环境将受到较大影响,鱼类产卵规模和效果将大幅降低。因此,水库建成后,应采取相应的措施保护当地的鱼类资源。     

反应器操作与嫩啤酒双乙酰水平

利用海藻酸钠固定化啤酒酵母细胞和流化床生物反应器进行介质循环式发酵。反应器中固定化胶体最适体积分数(φ)为0.40(V/V)。在给定固定化胶体体积分数(φ=0.40),给定发酵温度(10℃)和循环比(n=5)的条件下,研究了循环流速对主发酵周期和对嫩啤酒双乙酰水平的影响。结果表明,发酵周期随流速的增加而减少,而双乙酰浓度则随流速的增加而提高。当停留时间τ_t=2.8h 时,发酵周期 T=14h,嫩啤酒中双乙酰浓度为0.5ppm.     

岷江干流水生态与环境保护布局研究

岷江干流水生生物物种丰富多样,流域内有多处国家级风景名胜区和自然保护区,随着岷江干流梯级开发和流域内经济快速发展,流域内生态环境和干流水生物受到影响,在分析岷江干流水生态与环境现状的基础上,以解决岷江干流水生态环境主要问题为目标,对岷江干流水生态与环境进行合理布局,并提出针对性的保护措施。