9种鲜食葡萄酿制葡萄酒的品质研究

选用我国南方主要栽培的9种鲜食葡萄为酿酒原料进行酿酒，并对所酿造葡萄酒的酿酒特性、理化性质及感官指标进行了检测分析。结果表明，9种葡萄酒中白罗莎里奥和爱神玫瑰总糖含量高于国家标准，其他基本指标均符合国标；由香妃酿造葡萄酒其发酵更为彻底，其次为夏黑无核、醉金香、巨玫瑰和摩尔多瓦。各葡萄酒的pH值在合理的范围内（3.71～4.17）。感官评分方面，以夏黑无核、摩尔多瓦和巨玫瑰所酿葡萄酒的品质较好，其感官评分分别为85.0分、82.5分和82.0分。根据酿酒工艺特性、理化性质及感官评价的结果，综合判定9种鲜食葡萄品种中，夏黑无核、巨玫瑰和摩尔多瓦在葡萄酒加工中具有较优的加工潜力。     

磁性Fe3O4/ZnO-BC光催化复合材料制备及对氨氮去除研究

通过共沉淀法制备Fe_3O_4/ZnO-BC复合材料,采用XRD、 UV-Vis、 TEM、 SEM等对材料进行了表征,结果表明:ZnO与Fe_3O_4形成核壳结构,并均匀分散于生物炭(BC)表面,复合材料同时存在Fe_3O_4和ZnO的晶相,Fe_3O_4/ZnO相比纯ZnO呈现更强的光吸收特性。考察了复合材料对水体中氨氮的去除能力,探究Fe_3O_4和ZnO物质的量比、 Fe_3O_4/ZnO与BC质量比、 pH值、催化剂投加量等因素对氨氮去除效果的影响。结果显示,当Fe_3O_4和ZnO物质的量比为1∶5, Fe_3O_4/ZnO与BC质量比为1∶1.5, pH值为11,催化剂投加量为3 g/L,废水体积为30mL,氨氮质量浓度为50 mg/L时,氨氮的去除率达到80%左右。复合材料可利用磁性简便回收,重复3次仍有良好的氨氮降解能力。     

TNT红水治理研究新动态

综述了国内外治理TNT红水的研究现状及发展趋势,阐明了生化治理TNT红水的难点,给出了采用经红水驯化后的白腐菌生化治理TNT红水的技术措施、脱色方法及分析方法,指出白腐菌与木质素载体能较有效地降解TNT红水,该方法具有广阔的应用前景,同时对白腐菌处理技术的发展和应用提出建议.     

BP神经网络用于水体中N综合污染评价

为解决环境质量评价的模式识别问题，采用BP算法的人工神经网络建立水质评价模型，对长江上游某一监测区间的对照断面水体的N元素污染情况进行综合评价。通过实例探讨，这种新的BP网络既适用于定量指标的水质参数的评价又适用于定性指标的水质参数的评价，可以用于环境评价体系的建立。     

2-氨基-4-甲基苯并噻唑的合成

研究了２－氨基－４－甲基苯并噻唑的合成工艺参数，得到了较佳的工艺条件，放大试验结果证明了该合成条件的可靠性。     

铜在鲫鱼体内的积累特征研究

通过半静态法将鲫鱼暴露于不同浓度的铜溶液中,研究了不同时间段铜在鲫鱼内脏、鳃及肌肉中的积累特征,通过曲线拟合研究铜在鲫鱼诸部位的积累量随暴露时间的变化特征。结果表明,铜在内脏、鳃及肌肉中的积累量均随暴露时间的增加而增加,在内脏和肌肉中积累速率由快到慢,拟合结果显示积累量与暴露时间的对数呈线性关系;鳃中积累量与暴露时间在低浓度时呈直线关系,高浓度时呈对数关系。鱼体各部位对Cu的积累能力为内脏>鳃>肌肉,且内脏中Cu的积累量大大高于鳃及肌肉。最大生物浓缩系数(BCF)值计算表明,在较低浓度下,鲫鱼对重金属Cu具有极强的积累作用。     

边邻接指数预测火炸药分子摩尔体积的研究

边邻接指数是从 Randic的图论指数衍生出的拓扑指数 ,本文利用 Estrada提出的计算方法 ,计算了 6 2种火炸药分子的边邻接指数 ,并与分子摩尔体积建立了相关方程。结果表明 ,两者具有良好的相关性 (r=0 .96 46 ) ,所得方程可以较好地预测火炸药分子的分子摩尔体积     

白腐菌降解TNT废水所用木质素载体的灰关联聚类分析

对于采用白腐菌生化降解TNT废水可以有几种木质素载体用于选择，但是没有简单的线性关系进行推断。灰色关联理论可以很好地处理这种情况下的数据选择。在这种情况下，利用建立灰色关联模型，通过对几种木质素载体进行优选实验，并经过多次分析得出它们的相关系数，然后利用所得到的模型进行灰色关联及聚类分析，可以得到在使用白腐菌降解TNT废水生化反应中木质素载体最优分类，结果表明：所编运算程序可行，数据重现性好，此技术可以应用推广到不同的地区。     

河蚬扰动对不同质地沉积物中重金属生物有效性与毒性的影响

为探讨河蚬扰动对沉积物中重金属生物有效性与毒性的影响,制作重金属污染的不同质地沉积物(不同有机质含量和不同砂质含量)样品,采用室内模拟并借助间隙水平衡(Peeper)和薄膜扩散梯度(DGT)原位测定手段,试验研究了河蚬扰动作用下沉积物中重金属生物有效性以及毒性的变化特征。结果表明:河蚬扰动促进沉积物中重金属离子向上覆水释放,使上覆水中的Cd质量浓度增大了2%～12%,As增大了2%～198%;河蚬扰动使Cd、As的活性增大,在砂质沉积物中的活性大于有机质沉积物中的活性;河蚬扰动可促使沉积物中酸可挥发性硫化物的含量降低,进而改变其对沉积物中亲硫金属的结合能力,增强了沉积物中重金属的毒性。     

TNT生物降解的可能途径

综述了上前国内外报导 的氧化塘生物降解ＴＮＴ的几种不同途径 。提出了废水中ＴＮＴ生物降解的新途径：即ＴＮＴ首先转变为３－Ａ，２－Ａ，２－ＤＡ，２，４－ＤＡ，再转变为邻苯二甲酸酯类、酚类，以后转变直链酯类，最后ＴＮＴ完全初降解。