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1.
2.
为了研究不同产地初榨菜籽油挥发性成分的变化规律,采用气相色谱-质谱和电子鼻相结合的方法,对不同挥发性风味成分进行比较研究。利用气相色谱-质谱数据对关键风味成分的相对气味活度值(ROAV)进行主成分分析,确定其主体挥发性成分。应用综合评价指标(GEI)对各产地初榨菜籽油香气进行评价。结果表明:由10个产地样品共检测出177种挥发性成分,根据ROAV鉴定出14种主体风味成分,主要包括硫甙降解产物、醛类和吡嗪类等。各产地的挥发性成分主要是3-乙基-2, 5-甲基吡嗪、壬醛、2, 4-癸二烯醛、甲烯丙基氰、苯乙醛、月桂醛等,不同产地菜籽油样品香气差别显著,GEI评价结果表明,香气品质最优的产地是成都。各产地初榨菜籽油挥发性成分既有一定的相似性,但差异性也较大,展现其各自独特的风味。 相似文献
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韦静 《安徽水利水电职业技术学院学报》2021,21(2):86-89
面对新冠肺炎疫情,多数青年积极进取、富有创造力和责任心,少数青年缺乏应有的担当意识.文章分析了当代青年社会责任感缺失的成因,提出了青年社会责任担当意识养成的举措. 相似文献
5.
为在销售环节加强对无线电发射设备经营主体的监督管理,从源头防止和减少无线电干扰,保障无线电安全,根据《中华人民共和国无线电管理条例》和《工业和信息化部关于印发〈无线电发射设备销售备案实施办法(暂行)〉》相关规定,按照江西省工业和信息化厅统一部署,从2020年8月开始,江西省萍乡市无线电管理局历时四个月,在全市开展了无线电发射设备销售备案核查专项行动。 相似文献
6.
以深圳市南山社区花园为例,探讨城市社区花园响应“双碳”战略和“共建共治共享”政策的方式与效果。基于实地调研、问卷调查和公众参与,南山社区花园运用了以下手段:1)共建:多层次公众参与、合作建设;2)共治:使用“互联网+”思维,线上线下综合维护;3)共享:建设承载多重活动功能、低碳可持续的公共空间。项目回访证明曾经的社区“失落空间”转变为了温暖的城市空间。研究表明,城市社区花园作为一种多功能景观空间,能够兼顾民众当下真实需求的功能性和可持续发展的前瞻性,从生活端助力“碳中和”目标。 相似文献
7.
近些年,我国对建设单位工程质量责任的规定的相关法律尚不健全,相关规定不清晰、不明确,在工程实践中,部分建设单位屡次实施违反质量规定的行为,可能导致严重工程质量安全问题,这一现象亟待解决。目前,让建设单位对工程质量承担首要责任具有充足的理论依据,应完善现行相关立法规定、加强舆论宣传、推行工程质量信息公开的制度及大力推进工程质量潜在缺陷保险。 相似文献
8.
1月12日,安徽省市场监管局召开全省进口冷链食品监管工作电视电话会议。会议通报,截至2021年底,全省共设立进口冷链食品集中监管仓99个,累计排查相关主体60余万户次,查处未报备的进口冷链食品案件473件,移送公安案件188件。2021年以来,安徽各级市场监管部门建立健全“全报备、全建仓、全进仓、全检测、全消毒”常态化疫情防控工作机制,对进入该省境内储存、加工(分包)、销售的进口冷链食品实施集中监管;对进口冷链食品实行专用通道进货、专区存放、专区销售管理,严禁采购、使用来源不明的进口冷链食品,不得销售没有“四证一码”和安徽本地出仓证明的进口冷链食品;开展进口冷链食品监管应急演练。 相似文献
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10.
确定食品安全基层责任网络建设绩效评价指标及其权重,建立评价指标体系并进行实证分析。结合食品安全基层责任网络“三定”方案、地方标准,借助平衡积分卡理论,采用层次分析法确定评价指标体系,以浙江省11个设区市为例进行评价实施。评价体系由4个一级指标、11个二级指标与27个三级指标构成,一级指标权重由高到低依次为业绩评价(0.512 7)、内部管理(0.260 5)、相关利益人(0.150 4)、学习与成长(0.076 4);三级指标位居前三的为群众满意度高(0.244 9)、资源保障(0.138 3)、未发生食品安全事件(0.099 3);11个设区市评价结果与当年政府食品安全工作评议考核结果排序一致。构建评价指标体系可行有效、科学合理,可为各地建设食品安全基层责任网络提供方向,为评价责任网络绩效提供科学决策和客观依据。 相似文献