香港和广东的本土菜

正盆菜是香港围村一种与众不同的传统食制,是广东和香港新界的特色传统名菜,属于粤菜的一种,已经有数百年历史。盆菜,顾名思义是用一个盆,把预先煮好的材料一层层放在盆中。盆菜每一种材料的配搭、摆放次序、甚至盛器,都大有学问。例如菜肴的摆放需要由上而下、由精至粗。主人会根据自己的经济能力和喜好来决定盆菜的食材。传统盆菜大约分成6层,食物煮好后一层一层叠到盆内,这个工序又称为"打盆"。正宗的     

《蚕丝被》国家标准修订解析及实施建议

近年来蚕丝被产业保持蓬勃发展的良好势头,但也出现了丝绵增重等不良现象。为解决蚕丝被的相关问题,满足高质量发展的要求,有关方面组织开展了国家标准的修订工作。文章介绍GB/T 24252-2009《蚕丝被》国家标准的修订背景及原则,全面解析标准的主要修订内容,着重强调蚕丝被填充物(蚕丝绵)不允许增重,具体指出标准不足之处,初步提出了标准的实施建议,以便于蚕丝被生产、消费、检验等相关方面更好地理解、领会和应用标准,从而推动提高蚕丝被产品质量、规范蚕丝被市场秩序、维护产销双方合法权益,以及促进行业健康稳定发展。     

晋冀蒙交界处的美食

正小时候,个子不及灶台高的我常常跟在姥姥身后,看她进出厨房神奇般弄出各种美味面食,炒拨烂子、炒煎饼、剔尖等等,其中莜面栲栳栳是我的最爱。至今,我都清晰记得姥姥制作栲栳栳的每一个细节,印象最深的还是那一个个面团在她手里轻盈自如翻飞的景象。每当我面对一笼莜面栲栳栳狼     

浅析某轿车平台化拓展策略

本文通过对昌河汽车公司某轿车平台化拓展策略的研究,分析了汽车平台化拓展的关键点和基本思路。     

从“量化”开始的“质变”

<正>全国两会代表委员说要把"生命最宝贵"的原则,贯彻到企业生产的每一个岗位、每一道工序,追求安全生产"零死亡"目标,发挥职工自我保护、自我防护的积极性,拒绝违章指挥和强令冒险作业。——全国政协委员、国家安全生产监督管理总局副局长梁嘉琨3月,湖南已然春意盎然。国网湖南省电力公司工作例会也安排了一项春季重头戏——春季安全生产大检查。有关这次春检的安全管理,"量化"     

生姜酵素发酵过程中生物活性成分含量及其抗氧化活性的变化

以生姜作为发酵原料,通过加入酵母菌、副干酪乳酸菌、醋酸杆菌(沪酿1.01)进行复合菌发酵制得生姜酵素,定期取样以测定生姜发酵过程中6-姜酚、姜辣素含量的变化,以表征生姜发酵过程生物活性的变化,测定发酵过程中抗氧化活性物质总酚及黄酮的含量,通过测定DPPH自由基清除率,来表征生姜发酵过程中抗氧化活性的变化。结果表明:生姜酵素发酵的15 d过程中,发酵的p H在不断下降,最终降至3.51;6-姜酚含量在第2 d达到最高,为130.02μg/m L;姜辣素总含量在第4 d达到最高(2.46%),整体从最初含量2.24%小幅度上升至2.40%,表明生姜发酵后生物活性成分含量保持较好;抗氧化性指标黄酮的含量在第2 d最高,以芦丁当量计为0.131 mg/g,之后含量稍有降低;DPPH自由基清除率在发酵前6 d内处于上升趋势,第6 d达到最高94.33%;总酚含量的变化趋势与DPPH自由基清除率基本相同,发酵终期其含量以没食子酸当量计,较初期升高了0.02 mg GAE/g,两者的测定数据说明,生姜酵素在发酵过程中的抗氧化性保持较好。     

水体内源污染控制技术

内源污染是当今水环境治理亟待解决的重难点问题之一。目前,内源污染常用的控制技术包括底泥疏浚、原位覆盖、引水冲污、化学修复、水生动植物修复、微生物菌剂以及多种技术联用等。本文以物理修复、化学修复、生物修复3种技术为例,对比分析国内外常用治理内源污染的技术,讨论了各类底泥修复技术措施的优缺点及适用范围。最后,分析了当下内源污染控制存在的问题并进行展望。     

现代农村房屋的立面布局

工程的快速发展,结构方案的复杂性,迫使建筑师们去寻求房屋工程结构的“外衣”,设计者在寻求农村房屋美好的立面时,要考虑该地区的气候、民族、生活习惯等特点,地方资源和生产基地的特点,通过采用不同的屋顶、凹廊、阳台及其围护结构,凉台、外廊、入口雨棚、贴脸、花式图案,可以便房屋外观多样化。     

关于城市老年住宅装饰和设计的探讨

从七个方面分析了老年住宅的居住环境和功能要求,相应地提出了老年住宅室内装饰的一些细部设计要点、原则和注意事项,同时给出了一些可行的设计方案和家具制作尺寸.