感悟好白酒蕴含的曼妙画卷

从白酒产区、酿酒原料、发酵容器、酿造工艺等角度解析了它们对白酒品质的影响,并揭示了好白酒内在品质应该具备的科学特性,进而彰显了“好白酒犹如一副曼妙画卷”的文化之美。     

发芽高粱重组营养片的制备

为改善高粱的食用品质和营养品质,将高粱发芽后,与籽粒苋及籼米互配,以蛋白质和膳食纤维为营养指标,经软件设计配方后,采用挤压成型+辊筒压片的方法制备发芽高粱重组营养片。结果表明,两个重组营养片的配方为:1发芽红高粱17.3%+籽粒苋18.1%+籼米64.6%,经加工后的重组营养片中蛋白质和膳食纤维含量分别可达8.8%,7.3%;2发芽白高粱22.2%+籽粒苋22.2%+籼米55.6%,经加工后的重组营养片中蛋白质和膳食纤维含量分别可达9.5%,6.6%。感官评定的结果表明,该产品口感较好。     

基于经验模态分解和神经网络的微网混合储能容量优化配置

提出一种针对独立微网的超级电容/蓄电池混合储能系统(HESS)的容量优化方法。运用经验模态分解技术,将一段记录完全的非平稳风功率分解成为若干固有模态函数(IMF)。在各固有模态函数的瞬时频率—时间曲线的基础上,通过"分频频率"将原始风功率分解成高频与低频2部分,并分别采用HESS中的超级电容和蓄电池来平抑风功率的高频、低频波动分量。平抑后输入负荷侧的功率平滑度可通过平滑度指标量化。采用神经网络模型优化HESS的容量,通过成本和平滑度指标之间的折中实现HESS的容量优化配置。基于某风电场实测数据的仿真实验验证了所提方法的有效性。     

白酒企业《HACCP管理手册》的编撰脉络

从HACCP体系的前置准备、《HACCP管理手册》的范围及说明、《HACCP管理手册》的引用标准、《HACCP管理手册》的术语定义、HACCP体系、管理职责、前提计划、HACCP计划的建立和实施、《HACCP管理手册》相关图表、预防和消除食品欺诈控制程序、致敏原和致敏性化学物质控制程序、不合格品控制程序等角度,阐述了白酒企业编制《HACCP管理手册》的编撰脉络。以便白酒企业更好的掌握和运用HACCP体系这一生产"安全食品"的重要控制手段。     

脂肪酸甲酯的合成及综合应用

脂肪酸甲酯作为一种新型环保可再生资源而受到广泛的关注。分析介绍了脂肪酸甲酯在不同领域的应用。重点阐述了脂肪酸甲酯在表面活性剂、树脂的合成、农药助剂方面以及化工领域方面的应用。同时,还介绍了合成脂肪酸甲酯的制备工艺及催化方法,包括传统液体酸碱催化、固体酸碱催化剂、离子液体催化、生物酶催化及新型催化技术。     

五味子蜂花粉不同萃取物对小鼠肝脏脂质过氧化及DNA氧化损伤的作用

五味子蜂花粉具有强抗氧化活性,为了探究其抗氧化活性成分分布,本研究采用体积分数75%乙醇溶液对五味子蜂花粉进行浸提,分别用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇进行萃取,测定不同萃取物的活性成分和体外抗氧化活性,研究其对小鼠肝脏脂质过氧化的抑制作用和对·OH诱导的pBR322质粒DNA氧化损伤的保护作用。结果表明,五味子蜂花粉不同萃取物抗氧化活性及其对小鼠肝脏脂质过氧化的抑制作用和对DNA氧化损伤的保护作用均存在显著差异（P＜0.05）,其顺序为：正丁醇萃取物＞乙酸乙酯萃取物＞石油醚萃取物。正丁醇萃取物的总酚含量最高,为26.11 g/100 g,总黄酮含量为27.90 g/100 g;有很强的Fe2＋络合能力、还原力和对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基的清除能力;0.2 mg/mL正丁醇萃取物对小鼠肝脏脂质过氧化的抑制率可达85%以上。本研究为进一步分离纯化五味子蜂花粉高抗氧化活性酚类物质提供依据,同时为抗氧化功能食品的开发提供参考。     

低浓度含锰井水曝气与锰砂处理技术初步探讨

[目的]松桃县巴坳村老卜刺水井是该地区重要的生活用水来源,为解决该井水锰超标问题,使其达到《污水综合治理排放标准》(GB 8978—1996).[方法]采用曝气与锰砂处理技术降低井水中的锰浓度,主要通过控制变量法来研究pH、反应时间及不同Mn浓度对空气氧化和锰砂过滤除锰效果的影响.[结果]对空气氧化除锰,井水pH=9时,30 min即可将井水中Mn浓度降到2 mg/L以下,60 min已经低于1 mg/L,但处理Mn浓度15 mg/L以上的井水效率过低;对锰砂过滤除锰,井水pH=9.2时,使用锰砂柱长250 mm,锰砂质量54 g,60 min后即可将锰浓度降低至0.66 mg/L.此外,每5 h对锰砂柱进行反冲洗,可极大提高锰砂的饱和吸附量,且饱和的锰砂可通过高锰酸钾浸泡1h再次活化,循环利用性能好.[结论]曝气和锰砂过滤除锰处理技术均能将低浓度含锰井水中的Mn降至2 mg/L以下,可达到《污水综合治理排放标准》(GB 8978—1996).     

仓储电子标签辅助拣货系统的研究与设计

介绍了一种电子标签辅助拣货系统,提出了分层分级的设计思想,为大型仓储快速拣货的需要提供了可行的解决方案.设计了中间控制层和终端电子标签,系统通过RS485通信,指令数据传输稳定,通信距离远.     

影响跳汰过程主要因素的研究

结合兖州煤矿应用实践,分析了跳汰机分选效果的影响因素,为操作和技改提供了依据。实现跳汰风阀参数的闭环控制,提高了原煤的分选质量。     

混凝土圆筒仓日照温度分布有限元分析

为研究日照作用对大直径钢筋混凝土筒仓的影响,本文以热传导理论为依据结合有限元方法,考虑太阳辐射、气温变化、地理位置和几何尺寸等对温度分布的影响,以大型有限元软件ANSYS为平台,利用其参数化设计语言(APDL)建立混凝土圆筒仓日照分布的参数化有限元计算程序,对钢筋混凝土筒仓空仓时的温度场进行瞬态分析。分析得出日照作用下温度分布规律,结果表明不同截面的日照非线性温差以及同一截面的日照非线性内外温差都较大,应对钢筋混凝土圆筒仓的日照温度效应予以重视。