NOW IS GOOD 活在当下

<正>在老门东门口的剪子巷,有一间门头不算很明显的咖啡店——W Coffee,一进入店门,便能看到一句闪闪发亮的英文,Now is Good(活在当下)。整间店并不大,一排靠窗的座位加上一排靠墙的软座沙发,是客人可以休憩的地方,白格子墙壁与木板桌营造出生动的氛围,亮丽的黄色小咖啡机十分俏皮可爱。在不同的角落里,能看到店主常看的杂志以及漂亮的菜单,装修不刻意,却胜在简洁。一间咖啡厅最重要的还是咖啡以及饮品,W Coffee也没有让我们失望。     

风干的水果

<正>的味道,着实让人胃口大开、食指大动。特别是在食欲不佳的时候,含一颗在口中,味蕾能迅速被打开。近年来,水果干又重新出现在人们视线里,它小小的果干体里蕴含着丰富的维生素、矿物质和微量元素,柔润果体,仿佛尝得到丝丝果汁。它与传统果脯、蜜饯不能混为一谈,有很多人搞不清楚它们的区别,今天就来为大家科普一下。     

冰淇淋家谱

正冰淇淋的种类、口味花样百出,但都逃不开"三大家族"的管辖,这是人们按照冰淇淋的源头、工艺和原料来圈定的。美式冰淇淋ICE CREAM英语中冰淇淋通常叫"ice cream",但确切来说,这个词只是冰淇淋家族的一个分支——美式冰淇淋。它发源自20世纪30年代的美国,以奶油、牛奶和糖为主料,奶油和糖的比重很高,搅拌中又混入大量空气,体积膨胀一倍以上,香甜又松软。如今我们常见的大多数冰淇淋,比如哈根达斯、DQ等,都属于美式冰淇淋。     

系统在电气设计中的设计要点

本文在阐述了智能建筑发展过程的基础上，介绍了EIB系统的结构形式及工作原理。通过实例重点论述了EIB在实际工程中的设计要点。     

微机在电网谐波检测与频谱分析中的应用

本文给出了一种应用微机进行电网谐波检测与频谱分析的有效方法。按此制成的谐波数据采集系统具有足够的精度,频谱分析采用快速富里叶变换,从而为拟定抑制电网谐波的措施提供了可靠依据。     

土耳其烤肉

<正>土耳其烤肉又名清真菜系,因此正宗土耳其烤肉是以牛羊肉、鸡肉、鱼肉为食材的。土耳其烤肉的流行还离不开一个国家,那就是德国。由于二战后土耳其移民在德的增多,土耳其烤肉也开始流行,并且有了西式的创新。如酱汁和里面沙拉的大众化,品种多元化等。     

面包总会有的！

<正>面包是大多数人接触西式糕点的第一步。从小时候吃的"鸡腿面包"到现在的吐司、法棍、可颂等,面包用它多样的姿态陪伴着我们成长。所谓面包,就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。通常,我们提到面包,大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实,世界上还有许多特殊种类的面包。世     

咖喱 迷人的芬芳

<正>咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料,常以姜黄为主料,另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成。其味辛辣带甜,具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等,是中西餐常用的调味料。常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系,一般伴随肉类和饭一起吃。咖喱是一种变化多样的香料,最有名的应该是印度和泰国的咖喱,咖喱菜式已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。     

金鹰的生鲜集市

正金鹰超市的生鲜区域十分有趣。刚到门口,就发现两台类似于抓娃娃机的抓龙虾机器,可以让顾客体验一把抓龙虾的乐趣,机器上还贴心地标注着"为保证食材新鲜,龙虾出水后请于1小时内送至免费烹制点加工。"机器旁是一块海鲜吧的区域,超市在显著的位置上标明了"全场海鲜可现场加工"。帝王蟹、不同大小的鲍鱼、面包蟹、波士顿龙虾等应有尽有,贝壳类如花甲、蛏子、青口贝、扇贝、生蚝等也都一应俱全。可以说小小的区域囊括了     

冰淇淋的起源

正冰淇淋在人类中的受欢迎程度堪称奇迹。尽管今天冰淇淋已经成为一种随处可见的街头美食,但在它的诞生之初,冰淇淋只是绝少数人的专属福利。那么,冰淇淋到底是怎么诞生,又怎么发展的呢?现代冰淇淋是冰晶、浓缩鲜奶油和空气的混合物。冰晶撑起了整个冰淇淋的外形,其大小决定了冰淇淋的质地。浓缩鲜奶油决定了味道浓烈香醇与否,它负责把冰晶包裹起来,黏合冰晶。而注入空气则能使冰淇淋膨胀,形成松软的外形和口感。