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不同破碎方法对大米品质的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
采用干法和低温润米粉碎制备大米粉,研究不同破碎方法对大米品质的影响。通过理化检测结合快速粘度分析仪、质构仪和光学显微镜测定大米粉理化指标、糊化特性、质构以及微观结构的变化。结果表明与干法粉碎相比,珍桂、双桂、桂朝和越南香米四种大米经低温润米粉碎法粉碎后大米蛋白含量从原来的6.60%、6.09%、7.06%、6.86%显著增加为7.55%、6.67%、7.58%和9.05%(p<0.05);破损淀粉含量从原来的8.2%、7.9%、8.5%和7.2%显著减小为4%、3.8%、4.3%和3.3%(p<0.05);且低温润米粉碎大米粉具有糊化温度低、崩解值小、热糊稳定性好、凝胶硬度高等相对优异的糊化和质构特性值。此外,低温润米粉碎的大米粉颗粒形态在显微镜下表面相对平整,破坏程度低。 相似文献
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《城建监察》2005年第3期“法制方圆”刊登黄若霞同志的章,阐述了对违法建设总面积的计算方法,对他的观点我不敢苟同,而是趋同于他老师的意见,违法建设工程总面积应该是“违法建设面积与合法建设面积之和”。从以下三个方面可以说明: 相似文献
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谢小强 《石油化工设备技术》2012,(6):51-52,55,7
针对真空鼓风机在开车初期吸入空气,危及装置安全,而正常生产时,产品乙炔中氮气含量又偏高的问题,文章详细分析了空气进入真空鼓风机缸体的原因后,提出了在真空鼓风机吸入端轴封处增设前置隔离气的处理措施,处理效果较好。 相似文献
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谢小强 《石油化工设备技术》2013,34(3):36-39,73
螺杆式真空鼓风机在运行中出现轴端密封氮气泄漏量偏大,致使送往醋酸乙烯装置的乙炔气中氮气含量偏高,降低了下游装置产品质量的问题,针对目前采用的镶嵌式碳环密封泄漏量大的问题,提出了以径向间隙较小的三瓣式碳环密封替代镶嵌式碳环密封的技术方案,经理论计算,三瓣式碳环密封的氮气泄漏量下降了75%,实际验证改造效果较好。 相似文献
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广东省高州市城市管理监察大队为防止队员在查处违法(章)建设行为时因执法行为不规范而引发不必要的行政纠纷,除加强对队员的学习培训外,还从完善措施入手,规范队员的执法行为。该大队今年年初,依照《行政处罚法》一般程序的规定,制订了《立案查处违法(章)建设行为流程图》,明确发现违法(章)建设行为后进行立案查处的各个环节的工作要求和行为规范。经过近一年的实践,该流程图对查处违法(章)建设行为,保证依法行政、提高执法效能起到了很好的指导作用。现将该图刊出,谨供参考。[编按] 相似文献
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介绍了某厂2×1000 MW超超临界机组主机润滑油含水量频繁超标以及1号轴承漏油的问题,分析了故障发生的主要原因,并提出了严格控制轴封压力、优化1号轴承处高压缸体保温层和对轴承座油挡进行改造的综合治理方案。方案实施后,彻底解决了机组润滑油含水量超标及1号轴承漏油问题。 相似文献
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谢小强 《石油化工设备技术》2012,33(1):30-32,36
文章介绍了某裂解气压缩装置中两套无油螺杆压缩机在运行中相继出现了同步齿轮损坏故障,在分析同步齿轮损坏的原因时,发现该机组在设计时存在较严重的设计缺陷,针对这些设计缺陷,制定了切实可行的处理措施,处理效果较好。 相似文献
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