清洗杀菌方式对鲜切杭白菜保鲜效果的影响

以杭白菜为对象,对新鲜杭白菜进行鲜切处理后,研究不同清洗杀菌方式(次氯酸钠溶液:有效氯为0.1g/L;电解水:pH为2.3;臭氧水:活氧浓度为1.8mg/L)对鲜切杭白菜保鲜效果的影响。结果表明:臭氧水清洗能更好地保持鲜切杭白菜感官品质,使菌落总数维持在较低的水平,显著地延缓抗坏血酸和叶绿素含量的降低(P0.05),有效地延长杭白菜货架期长达6d。     

侯村500KV变压器磁屏蔽故障原因及其改进意见

阐述了侯村５００ＫＶ变压器Ａ相主变的异常情况及分析处理过程，对大型变压器的三种磁屏蔽结构进行了讨论，提出了一种新型的磁屏蔽结构。     

臭氧水处理后的鲜切杭白菜货架期模型的建立与评价

选取1.8 mg/L臭氧水清洗5 min的鲜切杭白菜为试验材料,分别贮藏在0,5,10,15,20℃的恒温箱中,通过测定不同温度下样品的菌落总数、VC、叶绿素含量等指标变化,结合Arrhenius方程建立不同的一级动力学预测模型,得到货架期模型的活化能(E_A)分别为49.08,54.87,38.80kJ/mol,指前因子(A_0)分别为4.93×10~7,1.00×10~9,1.22×10~6,最后用10℃的指标进行验证,得到的预测值和实测值相对误差均小于10%,表明该试验所得货架期模型能较为准确地预测0~20℃鲜切杭白菜的货架期。     

激光导引头探测能量分布的建模与仿真

为了实现光电对抗装备对抗效果的评估,为某型激光导引头仿真模型的子模型建立了四象限探测器模型并进行了数学仿真。提出了快速计算激光光斑落在四象限探测器每个象限的光斑能量的方法,即激光光斑象限能量分割模型,弥补了传统和差电路定向法的不足。结果表明,建立的四象限探测器模型能够模拟四象限探测器的工作过程,并且具有易实现、运算速度快等优点。这对于提高某型激光导引头数学仿真系统的可信度和真实性,以及提高该系统的实时仿真速度是有帮助的。     

新鲜蔬菜采后清洗、包装处理研究进展

新鲜蔬菜以其丰富的维生素和矿物质等营养成分,已成为人们日常生活中不可或缺的重要食材之一。文章从清洗方式和包装方式入手,介绍了新鲜蔬菜采后物理清洗、化学清洗等多种清洗方式,薄膜包装、涂膜包装、气调包装和真空包装等多种包装方法,并对采后蔬菜处理的研究方向进行了预测,提出混合清洗和综合气调包装是今后关注的重点。     

某国家级档案馆气体灭火系统设计

本文对某国家级档案馆综合楼气体灭火系统的设计进行了概述,包括系统灭火剂选择。对采用七氟丙烷和IG-541混合气体灭火剂进行了比较,同时进行了具体设计计算及气体灭火系统设计时应注意的一些问题。     

议变电运行状态检修常见问题

国家对电网的主设备提出了更高的要求,不仅电网主设备要实现安全可靠运行,而且要保持良好的健康状态和设备完好率,才能达到电网坚强和供电可靠.状态检修是根据设备的状态而进行的预防性作业.在电网发展日益庞大,用户对可靠性的要求越来越高的今天,状态检修更加显现出不可替代的作用.     

认知电子战的关键技术发展动态与分析

研究了认知技术在电子战中的发展历程、认知电子战最新的发展动态,并以美军开展的典型认知电子战项目为例,梳理了认知电子战所涉及的关键技术。     

蒸汽对储层的伤害分析及实验

稠油注蒸汽开采在高温降粘提高采收率的同时,也对储层造成了一定的伤害.这些伤害作用大致可以归为矿物转化、微粒运移、粘土膨胀、润湿转变、乳化物堵塞等几个方面.从注蒸汽开发储层伤害室内实验分析得出随着注入PV体积的增大,岩样渗透率逐渐变小;当注入流体达到一定PV体积后,渗透率变化将趋于缓和.