枯草芽孢杆蔚BS-05产纤维素酶条件的研究

以实验室筛选的枯草芽孢杆菌产纤维素酶菌株BS-05为出发菌株,对其产纤维素酶条件进行了研究。实验结果表明,菌株BS-05产纤维素酶的最佳条件是:以2%的CMC-Na为碳源,2%的蛋白胨和2%的酵母粉为氮源,产酶培养基初始pH为7,装液量为60mL/250mL,接种量5%,在37℃,150r/min下培养48h。在此条件下,该菌株产酶能力最强,羧甲基纤维素酶活力CMCA达195.46U/mL,滤纸酶活力FPA达174.52U/mL。     

亚临界水提取的水溶性大豆多糖的流变特性

采用亚临界水提取大豆多糖,并研究大豆多糖质量浓度、金属离子浓度、pH值、蔗糖添加量对水溶性大豆多糖水溶液流变性及其黏度的影响。结果表明：水溶性大豆多糖水溶液为假塑性流体,其流体类型不随大豆多糖质量浓度、pH值的变化和金属离子、蔗糖的添加而改变;金属离子对水溶性大豆多糖的黏度影响很小,而水溶性大豆多糖的黏度随其质量浓度、蔗糖添加量及pH值的增大而上升,但与果胶相比黏度仍较低。采用亚临界水提取的大豆多糖具有稳定的流变特性,可作为添加剂应用于低黏度乳酸饮料和含糖饮料等食品中。     

高端科普智库建设的重要意义

1建设高端科普智库对发展科普事业意义重大 从科技史的角度来说,历史上有两个重要的里程碑事件:一个是20世纪90年代美国开展的人类基因组计划,首次规定拿出整个经费的3％到5％来研究伦理、法律与社会问题.     

在役氨系统管线缺陷评定的应用

利用管道应力分析软件CAESERⅡ(4．30版)对存在超标缺陷的在役氨系统管线进行宏观应力计算,应用ASME B＆PVC Ⅺ IWB3650及附录H“铁素体管道缺陷验收准则和评定规程”对超标缺陷进行缺陷评定,结果表明存在超标缺陷的氨管线目前是安全的。     

大豆多糖胶的凝胶性研究

为了定位大豆多糖胶的应用范围,拓展其应用领域,以实验室自制大豆多糖胶为研究对象,采用Texture Analyser X-T21型质构仪研究大豆多糖胶的浓度、溶液pH、蔗糖添加量对大豆多糖胶凝胶性的影响。结果表明：随大豆多糖胶溶液浓度的增大,其凝胶强度和粘滞力增大,而凝胶弹性减小;大豆多糖胶凝胶的pH范围为4～7.5,最佳pH为6;蔗糖对大豆多糖胶的凝胶强度影响最大,最佳糖添加量是20%。     

N2,H2,O2爆炸极限三元图的研究及其应用

1.前言制气生产中,必然涉及到煤气成份的分析,而比效棘手的又是H_2和CH_4气体的分析。现在主要采用的是燃烧法和爆炸法。相对说来,燃烧法要复杂一点,往往是利用此原理做成自动、半自动气体分析仪器,而利用爆炸法则只需简单的带有铂丝点火装置的玻璃爆炸瓶,且快速、准确,很适合于造气生产的控制分析。不过,要保证爆炸法测量准确,则要求强爆并使H_2反应完全。