不同处理条件对燕麦蛋白肽抗氧化活性的影响

以燕麦蛋白为原料,通过酶解制备苜蓿叶蛋白肽。采用不同处理条件对燕麦蛋白肽的抗氧化活性进行研究。结果表明,加热处理和添加大多数食品添加剂有利于提高蛋白肽的抗氧化活性,而添加氯化钠降低其抗氧化活性; pH对燕麦蛋白肽的抗氧化性影响非常大,碱性pH有利于提高还原力,而酸性pH条件有利于提高DPPH自由基清除率;添加金属离子对燕麦蛋白肽的抗氧化活性影响较大,其中加入柠檬酸和4种防腐剂后的DPPH自由基清除率明显增大,而加入酒石酸和焦亚硫酸钠的还原力增大;不同灭菌方式对燕麦蛋白肽抗氧化性的影响较大。     

米糠大豆酸奶发酵条件的优化

采用单因素实验和正交实验设计,对米糠大豆酸奶进行了研究,筛选出最佳工艺条件为:米糠与黄豆浆质量比为1/2,稳定剂为1∶1海藻酸钠和琼脂,其添加量为米糠酶解液质量的0.13%,发酵温度为45℃,发酵时间为5 h。在此条件下,感官评定值为93.83分,乳酸含量是58.28μg/m L,蛋白质含量为3.67 g/100 g。该植物性食品含有米糠以及大豆的重要天然营养成分,可以发挥米糠、大豆和酸奶的多种营养保健作用,为米糠大豆的开发利用提供了新的途径,也提高了米糠大豆的经济效用。     

高海拔地区660 MW超超临界机组性能分析

目前国内高海拔地区已投运的机组容量大多在100~300 MW,且存在燃烧效率低、辅机电耗高、设备磨损严重等问题,不能代表最先进的高海拔地区锅炉的设计和运行水平。为了准确掌握高海拔地区大容量高参数机组锅炉设备设计特点和主要运行参数对锅炉运行经济性的影响,分析了国内首台高海拔地区已投运的660 MW等级超超临界机组锅炉的炉膛热负荷参数选取及燃烧器设计特点,同时开展了燃烧优化调整试验和实际运行性能分析,得出了关键运行参数对锅炉燃烧经济性的影响。研究结果表明,高海拔地区机组锅炉需要通过燃烧器及炉膛热负荷参数设计优化以及运行参数优化,才能获得与平原地区机组同样优良的燃烧经济性。该机组满负荷时锅炉效率超过94%,最低不投油稳燃负荷可达23%,与平原地区机组燃烧经济性相当。     

响应面法对磁性碳基固体酸催化剂的制备工艺优化研究

为使磁性碳基固体酸催化剂具有更好的催化活性和水热稳定性,利用响应面法对其制备工艺进行优化,以催化玉米芯水解所得的木糖得率为评价指标,选取碳化温度、碳化时间、磺化温度和磺化时间4个显著影响的因素,设计四因素三水平Box-Behnken试验,考察各因素对制备催化剂的影响,并确定最优制备工艺条件。实验结果表明,建立的二次多项式数学模型显著性较高(p=0.0003),相关系数R~2=0.8839,对实验结果具有较好的预测性。在优化的基础上确定磁性固体酸催化剂的最佳制备工艺条件为:碳化温度455℃、碳化时间4.8 h、磺化温度107℃和磺化时间10.0 h。在此条件下制备的磁性固体酸催化剂催化水解玉米芯所得木糖的得率为39.35%,与模型预测值38.73%有1.60%的误差,说明用此模型来优化磁性固体酸催化剂的制备工艺是合理的。同时,将制备的磁性固体酸催化剂与SBA-15、HZSM-5、Amberlyst-15这3种常见固体酸催化剂对催化玉米芯水解的木糖得率进行比较,结果表明,磁性固体酸催化剂的活性最高,研究价值突出。通过研究,明确制备过程中各因素对磁性碳基固体酸催化剂催化活性和水热稳定性的影响情况,可为后续催化剂设计、改性、载体选择等方面提供理论依据和实验基础。     

55°密封管螺纹量规技术体系解析及标准应用

目前有两套55°密封管螺纹量规技术体系,分别为欧洲体系和亚洲体系。本文分析了两套量规技术体系的形成原因及两套体系的技术差异,并给出在实际工作中正确选取量规的方法。     

一种新型甲醛处理装置及处理效果研究

针对目前室内装修甲醛严重超标,严重危害人体健康的现状,设计了一个可以在线检测甲醛浓度并采用光触媒技术进行处理的系统装置,并进行了探索性试验.结果表明,在一定的时间和浓度范围内,光照强度越强、甲醛初始浓度越低、光触媒用量越多,甲醛的去除率越高.在实际应用中,考虑时间和成本的因素,可以选择光照强度31 W,甲醛的初始浓度1.6 ppm,光触媒的用量为2.5％,此时甲醛的去除率较高.     

“橡皮土”的产生机理和防治措施

从"橡皮土"的工程特性出发,在全面分析其产生机理的基础上,通过相应的室内击实试验,着重研究黏土在压实过程中的最佳含水量和最大干密度,并简要探讨了防治措施.最后,以某工程的地基处理过程为例提出了处理方案,并取得了理想的效果,可供工程技术人员设计、施工时参考.     

政府投资项目代建制模式研究

本文通过对政府投资项目的现状分析,结合发达国家政府投资项目的管理模式,提出了在政府投资项目中引入代建制的模式,并明确了代建制中各方的职权.     

园林设计与利用自然环境

我十分荣幸地应邀参加今天的会议并向大家介绍一下法国园林设计的思路。通过我和我的几位同事从不同角度的介绍,大家将对法国园林设计的思路和相关问题有一个较为全面的了解。我在凡尔赛园林设计学院任教并有一个工作室,另外我还是法国装备部的园艺顾问,并且在一家园林设计机构做设计主管。去年,我应邀来中国,在深圳见到了几位中国的园林设计师,并参观了他们设计的在广州和深圳的公园,几个十分出色的园林设计作品。这些作品完全改造了整体环境,创造了一个全新的景观。这些项目的宏大规模及其对空间的彻底重塑给我留下了深刻的印象。所以,今…