铁皮石斛发酵酒品质特性研究

以铁皮石斛为原料，研究了产乳酸芽孢杆菌（Bacillus sp.）DU-106和酿酒酵母菌（Saccharomyces cerevisiae）171发酵铁皮石斛酒的理化性质，并测定了发酵前后的活性成分、有机酸组成及含量、发酵酒体组成成分变化。结果表明，最佳发酵条件为芽孢杆菌∶酿酒酵母=1∶10（V/V），接种2%菌种活化液，30 ℃发酵7 d。此优化条件下，铁皮石斛酒的pH值为3.75，总酸含量为0.98%，酒精度为5.2%vol，可溶性固形物含量8%。发酵后多糖含量增加至4.99 g/L，花色苷含量增加至16.82 mg/L，有机酸含量发生明显变化，其中酒石酸、乳酸、乙酸、柠檬酸含量分别升高至280.39 mg/L、126.28 mg/L、55.19 mg/L、16.78 mg/L，苹果酸含量由53.01 mg/L降低至33.86 mg/L，且发酵前后组分差异显著，发酵后产生了2,5-二羟基-3-噻吩羧酸等化合物。混合菌发酵促进了铁皮石斛中有益物质的溶出，提高了铁皮石斛酒的营养价值。     

绿海中的沙漠风情——华南植物园沙漠温室的景观设计与植物配置

景观温室的建设是一个融合多学科知识的系统工程,同时还是一个可持续的、不断完善和优化的过程。本文简要介绍了华南植物园的温室群景区景观规划和建设的总体理念与目标,重点介绍了沙漠温室景观设计与植物配置的手法与原则及其景观的布局,以期为相关的温室规划和建设提供参考。     

高效液相色谱分析法测定几种煲汤药材金属元素含量

采用四-（对氨基苯基）-卟啉（T4-APP）柱前衍生,以固相萃取富集,利用高效液相色谱法测定四种广东常用煲汤药材（五指毛桃、鸡骨草、海底椰和土茯苓）及其汤底中六种重金属元素：镍、铜、锡、铅、镉、汞的含量。结果表明四种药材均含有一定量的重金属元素,其中以铜含量最高,浓度范围为12.96～37.28μg/g,而汞含量最低为0.07～0.73μg/g;经过长时间煲煮后,汤底中的重金属元素残留比例有所差异,其中镉（Cd）的残留量最高,达到63.97%～76.32%,而铜（Cu）的残留量最低,仅为26.56%～36.67%。土茯苓具有最高含量的铜元素为37.28%,但其锡、铅和汞元素的含量最低,分别为0.69、0.37和0.07μg/g,并且在汤底中的残留比例最高,分别为75.36%、91.89%和85.71%;其它三种药材及其汤底中残留重金属含量相近,没有明显差异。     

固相微萃取法分析凤凰单枞乌龙茶香气组分

本文以凤凰单枞乌龙茶（Camellia sinensis）为材料，采用固相微萃取（solid Phase Microextraction，SPME）对其呈香组分进行研究。结果表明采用SPME萃取凤凰单枞乌龙茶香气组分，从桂花香型乌龙茶干茶样中检测出41种香气组分，而SDE法则检测到55种香气组分，两种方法都检测出高比例的芳樟醇、橙花叔醇、茉莉酸甲酯和吲哚。SPME法萃取了乌龙茶自身散发出的香气组分，避免了茶叶中易挥发或热不稳定的香气组分被破坏，减少了香气组分的测定误差和不稳定性。     

南海红树林内生真菌Gx-5代谢产物研究

研究了南海红树林内生真菌Gx-5的代谢产物。采用反复硅胶柱色谱法、Sephadex LH-20凝胶色谱法等进行分离纯化,并通过理化常数测定和光谱分析鉴定其化学结构。结果表明,从南海红树林内生真菌Gx-5的菌体中分离得到4个代谢产物。经波谱解析,分别为灰黄霉素（1）,去氯灰黄霉素（2）,7-22-二烯-3-羟基-6,9-氧桥-麦角甾（3）,piliformic（4）。所有化合物均首次从南海红树林内生真菌Gx-5中分离得到。     

南海红树林内生真菌Gx-4b代谢产物研究

研究南海红树林内生真菌Gx-4b的代谢产物。采用反复硅胶柱色谱法、Sephadex LH-20凝胶色谱法等进行分离纯化,并通过理化常数测定和光谱分析鉴定其化学结构。从南海红树林内生真菌Gx-4b的菌体中分离得到4个代谢产物。经波谱解析,分别为1,4-dihydroxy-2-methoxy-7-methylanthracene-9,10-dione(1),3,8-dihydroxy-3-methyl-3,4-dihydroisochromen-1-one(2),8-hydroxy-6-methoxy-3-methyl-3,4-dihydroisochromen-1-one(3),3-hydroxy-4-(2-hydroxy-6-methylheptan-2-yl)benzoic acid(4)。所有化合物均首次从南海红树林内生真菌Gx-4b中分离得到。     

入侵杂草薇甘菊根形态结构的比较研究

近年来，外来植物薇甘菊（Mikania micrantha H B K）入侵我国南方许多地方，对森林、果园、农田和湿地等生态系统构成了严重威胁，所到之处物种数量锐减，生物多样性严重丧失。入侵种之所以能迅速扩展，其中一个重要的原因就在于其对外界环境的适应性响应，尤其是在不同环境下的表型可塑性（包括形态、生理可塑性）可能是影响其最终能否成功入侵的重要因素。本文利用石蜡切片和扫描电镜（SEM）的方法对中生和湿生生境下薇甘菊的一年生根进行了微形态和亚显微形态结构的观察和比较，以明确薇甘菊根部形态结构特征与其生态适应性之间的相关性。     

深圳市主要公园及道路绿地土壤重金属含量状况比较研究

对深圳城市主要公园和道路绿地土壤Cu、Zn、Pb、Cd含量状况进行取样调查分析。研究结果表明,绿地土壤重金属含量与土地利用类型有关,表现为道路绿地土壤Cu、Zn、Pb平均含量高于公园绿地土壤,而Cd平均含量则相反。采用不同土壤重金属污染评价方法对深圳城市绿地土壤进行的环境质量评价均表明深圳城市绿地土壤Cd污染现象显著。在考察的四种重金属元素中,Zn含量与土壤有机质、pH有关,其中pH对Zn含量的影响相对较大;土壤Cu与Pb、Zn呈直线相关,表现出相互依存的关系。     

姜科闭鞘姜属植物根状茎中薯蓣皂甙元的分析

研究分析了6种闭鞘姜属植物根状茎中薯蓣皂甙元的分布情况,发现所有被分析的植物样品中都含有薯蓣皂甙元--一种合成甾体激素类药物的重要前体.     

广东乡土野生观赏蕨类植物调查及其开发利用研究

通过多年来野外调查与文献资料查阅，广东省野生或栽培观赏蕨类植物有277种，6变种，1变型，15栽培品种，隶属于51科118属，部分种类为优良的彩叶植物。其中野生乡土蕨类共279种，隶属于50科114属，其地理分布以粤北和粤中为多。蕨类植物按生长的地理位置可分为陆生蕨类、树蕨类、附生蕨类、藤本蕨类、水生蕨类、石生蕨类。对广东园林观赏蕨类植物的应用和开发前景进行了讨论，并推荐一些乡土蕨类应用于园林观赏与绿化中。