美藤果油水包油型乳液的制备及其稳定性研究

应用高压匀质法制备美藤果油水包油型乳液。以乳液的平均粒径和分散系数(PDI)为指标,探究Tween乳化剂类型、油质量分数、乳化剂添加量、剪切速率及均质压力对乳液的平均粒径以及PDI的影响。通过测量储藏期内乳液的粒径变化、油相氧化程度(过氧化值和硫代巴比妥酸含量)、液滴的自扩散系数以及游离脂肪酸含量变化,进一步探究储藏期内乳液的物理、氧化以及水解稳定性。结果表明:制备乳液的优化工艺条件为Tween60添加量1%、油质量分数10%、剪切速率16 000 r/min、均质压力40 MPa,此条件下制备的乳液平均粒径为(218. 27±2. 21) nm,PDI为0. 118±0. 002;该工艺条件下制备的美藤果油乳液在14 d的储藏期间内具有较好的耐受pH、盐离子的物理稳定性和较高的氧化稳定性,并且未发生明显的水解作用。     

元素分析-同位素质谱测定δ15N和δ34S的信号强度响应特征

自然界中不同类型样品C、N和S元素含量以及C/N和C/S的差异极大,导致元素分析-同位素比值质谱仪(EA-IRMS)联机系统的进样量和检测信号强度的变化范围极大。进样量和信号强度对EA-IRMS测定δ¹⁵N和δ³⁴S的影响将导致样品测量结果具有较大的不确定性。为应对样品中目标元素含量低或样品稀缺等限制,本研究重点关注EA-IRMS测定δ¹⁵N和δ³⁴S的信号强度依赖性特征。结果表明,EA-IRMS在小元素进样量或弱信号强度条件下测定δ¹⁵N和δ³⁴S需要进行空白校正。在1.71～561.93μg N和3.74～100.62μg S的进样条件下,同位素标准物质δ¹⁵N和δ³⁴S的测定误差变化范围分别为0.18‰～0.54‰和0.21‰～0.88‰,测定精度变化范围分别为0.24‰～0.57‰和0.27‰～0.54‰。该联机系统对高C/N和C/S(>200)木材标准物质测定时,其δ¹⁵N平...     

荧光增白剂分析方法研究进展

综述了近年来国内外荧光增白剂的分析方法,主要包括白度法、荧光分光光度法和色谱法,色谱法又主要包括高效液相色谱法和高效液相色谱法-串联质谱法。分析了各种检测方法的特点并进行了比较,展望了未来荧光增白剂分析方法的研究方向。     

进样量和信号强度对气相色谱-燃烧-同位素比值质谱测定δ13C和δ15N的影响

采用气相色谱-燃烧-同位素比值质谱（GC-C-IRMS）法对咖啡因化合物和混合体系中特定氨基酸的δ13C和δ15N进行测定,在保证高测定精度和准确度的前提下,探讨GC C IRMS对进样量和信号强度变化的响应特征。分析结果表明,当C质量≥ 1 ng或m/z 44信号≥ 100 mV时,以及N质量≥5 ng或m/z 28信号≥ 100 mV时,咖啡因δ13C和δ15N测定结果的精度（<03‰）和准确度（<02‰）均能够满足实验室测试要求。针对混合体系中氨基酸δ13C和δ15N的测定,GC C IRMS可以在极少的进样量下实现对特定氨基酸色谱峰的有效分离。12种氨基酸δ13C测定结果未表现出对m/z 44信号强度的依赖性（斜率接近0）,其δ13C平均测定精度为056‰;而δ15N测定结果表现出良好的时间稳定性（4天）,与元素分析 稳定同位素比值质谱（EA IRMS）单独测定结果的平均偏差为077‰。     

原子吸收法直接测定土壤中的铅

用HNO3-HF -HClO4 消解土壤样品 ,直接用原子吸收分光光度计测定其中的铅 .实验结果表明 ,此方法有较好的准确度 ,精密度和回收率 .测定标准土样 ,结果与推荐值相吻合     

西双版纳少数民族的食用香料植物

西双版纳有得天独厚的自然条件和丰富的植物资源,计有高等植物四千至五千种。这里聚居着傣、哈尼、布朗、拉祜、傜、基诺等13个少数民族,他们都有各自悠久的历史,同时又有各自独特文化传统,尤其是在利用植物方面,呈现出明显的地方色彩或     

水平衡法与高温转化法在矿泉水氢氧稳定同位素测定中的应用

为了鉴别不同品牌矿泉水标注水源地信息真伪,对11种不同品牌饮用水的氢氧稳定同位素(δD和δ¹⁸O)进行测定。结果表明,水平衡法(GasBench-IRMS)和高温转化法(TC/EA-IRMS)的测定结果一致性较好,两种方法测定6种不同饮用水的δD和δ¹⁸O的平均差异分别为(0.6±1.59)‰和(0.02±0.13)‰。水平衡法需要较长的制备和测定时间,但δD和δ¹⁸O的测定精度明显优于高温转化法。11种饮用水δD和δ¹⁸O变化范围较大,其δD和δ¹⁸O受不同品牌饮用水的水源地降水影响形成明显的地域性。虽然无法区分矿泉水是否由其他类别饮用水伪造,但δD和δ¹⁸O可以为特定区域(如高海拔与沿海地区)以及产地相近的矿泉水水源地鉴别提供依据。     

星油藤种仁碱提蛋白和浓缩蛋白功能性质的比较研究

以星油藤种仁脱脂粉为原料,通过酶法除杂工艺富集蛋白和碱溶酸沉法提取蛋白分别获得浓缩蛋白粉(PPC)和碱提蛋白粉(PPI),并对其溶解性、吸油性、吸水性、起泡性等功能性质进行研究。结果表明:在研究范围内,两蛋白中PPI具有更好的溶解性和更高的黏度,而PPC在吸油性、吸水性、起泡性方面优于PPI。两种蛋白粉的溶解性随pH升高,呈现出先降低后增高的趋势,在等电点附近(pH4~5)最低;两蛋白的黏度在30~50℃内,随温度的上升而降低;PPC和PPI在50℃时,吸油性最好,分别达到154.37%和294.70%。      

臭节草化学成分预试及生物碱成分薄层色谱分析

臭节草是滇西南地区民间常用药物,为了解其所含的化学成分,采用植物化学成分系统预试法,初步测定其主要化学成分,结果表明:臭节草主要含有生物碱、甙类、黄酮、还原糖、多糖等多种化学成分。其中以生物碱和糖类(还原糖和多糖)的反应最为明显,用氨水和氯仿分别提取臭节草地上部分和地下部分的生物碱,得生物碱氯仿萃取部分0.0921g和0.0784g。采用薄层色谱技术分析臭节草生物碱的种类,采用4种展开剂展开,改良碘化铋钾显色,在365nm出检测显色斑块,只有以氯仿-丙酮-氨水(50:20:0.3)为展开系统中可看到明显的荧光点,其余三种均未观察到荧光点,其中地上部分有6个荧光点(Rf值分别为0.41,0.60,0.62,0.69,0.74和0.89),地下部分有4个荧光点(Rf值为0.39,0.54,0.68,0.96)。     

UV-160A紫外-可见分光光度计故障维修两例

UV-160A紫外－可见分光光度计是日本岛津公司的产品,在我国大专院校及科研院所使用很广泛。但是在使用一定年限后,仪器会出现故障。现将两例常见的故障维修情况简介如下。