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目的 受经济利益驱动,鹿茸标签不符情况时有发生,损害消费者利益的同时,也给产业的发展带来了负面影响,探究鹿茸的鹿种鉴定方法为鹿茸市场监管提供技术支持。方法 本研究以线粒体细胞色素氧化酶I基因(Cytochrome oxidase I gene, COI)和线粒体细胞色素b基因(Cytochrome b gene , Cytb)为靶基因对鹿茸样品进行鉴定,并对两种基因的鉴别能力进行了比较。结果 发现COI存在无法鉴别梅花鹿和马鹿的情况,而Cytb可以将所有鹿茸鉴定至种水平。并将Cytb作为目标片段,建立了鹿茸中物种来源鉴定的DNA条形码方法。并利用该方法对市场上销售的53份鹿茸样品进行标签符合性鉴定。结论 进一步证实了使用Cytb的DNA条形码方法可以有效鉴定出市售鹿茸样品的物种来源。收集到的53份市售鹿茸样品中,仅有21份样品与标签标识物种相符;25份样品存在将低价鹿茸标为高价鹿茸的现象;7份样品缺少明确的物种信息。本研究结果可以为监管部门规范鹿茸产品标签标识提供技术支撑。 相似文献
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