古典名著里的茶文化

现下正是采摘春茶的时间,各大茶产区一片忙碌景象,爱茶人千盼万盼,热切盼望着能早日喝到这来自山间的第一口好茶。众所周知,我国传统的饮茶方式风行了数千年,不但深植于人们的日常生活中,就连许多古典文学名著中有关茶文化的详细描写也是风情万千、淋漓尽致,从而展示了我们这个古老民族的历史特质。     

说说饼的那些事儿

在古代,"饼"是面食的通称,所以"汤饼"非饼而是煮面片,唐代称之为"不托",是把面团揉搓如大指许,二寸一断,著水盆中浸,以手向盆旁揉之极薄,然后下锅煮。饼之溯源在古代,"饼"是面食的通称,所以"汤饼"非饼而是煮面片,唐代称之为"不托",是把面团揉搓如大指许,二寸一断,著水盆中浸,以手向盆旁揉之极薄,然后下锅煮。从中可以看出,煮面片就是面条的前身。     

世界各地饮茶习俗

由于各国地域、气候及文化背景不同,茶叶自我国传入其他国家之后,饮茶方式发生了巨大的变化,从而形成各不相同的特殊风貌,与中华饮茶诸法可相映成趣。     

满腔热血献身事业——记“中国高分子材料学科奠基人之一”徐僖院士

2007年2月27日，当2006年度国家科学技术奖励大会在北京人民大会堂隆重举行时，本应出席大会的国家技术发明奖二等奖第一获奖人徐僖院士却一如既往地端坐在十来平方米的办公室里，认真改写着一份科研报告。他把原该自己接受国家领导人颁奖的殊荣让给了另一位年轻学者，只因为“年轻人就该出去见见世面”；而自己却在四川大学高分子材料工程国家重点实验室的二楼一隅，为着自己振兴中华的理想，从事着自己为之付出60余载心血的事业……     

千般滋味送入口——趣谈筷子文化

筷子又称"箸",是我们中国人每天都必不可少的吃饭工具,也是我国独有的吃饭用具,是中国的国粹,被西方人誉为"东方的文明"。筷子又称"箸",是我们中国人每天都必不可少的吃饭工具,也是我国独有的吃饭用具,是中国的国粹,被西方人誉为"东方的文明"。     

中国科幻作家群体断代初探

中国科幻仅有百余年历史,发展几经波折,几次出现热潮,前仆后继,先后出现了几代科幻作家群 体,在科幻理论界已有新生代、更新代科幻作家群体断代命名的基础上,根据不同时期科幻作家和科幻作品 的时代特征、科幻作家的创作思想、科幻作品的分类型,将中国科幻作家群体分为原生代、中兴代、新生代、 更新代和全新代,共五代。     

冬季进补 还有哪些你不知道的

<正>今年的11月8日是立冬节气,这意味着冬季正式来临,一些有养生习惯的人又开始了一年一度的“立冬补冬”。俗话说:“冬季进补,开春打虎”“三九补一冬,来年无病痛”。从中医养生学的角度来看,冬季是匿藏精气的时节,由于气候寒冷,人体对能量与营养的要求较高,而且人体的消化吸收功能相对较强,适当进补不仅能提高机体的抗病能力,还可把滋补品中的有效成分储存在体内,为明年开春乃至全年的健康打下基础。下面我们就讲讲冬季进补的那些事。     

说说年糕的那些事儿

每逢过年时,年糕便成为天南海北各地人们欢度春节的传统食品。由于地域风俗不同,年糕的品种也繁多,但在过年时吃的年糕主要还是黄、白两色,象征着金银满仓、吉祥如意。过了元旦后,新年的脚步越发近了。每逢过年时,年糕便成为天南海北各地人们欢度春节的传统食品。由于地域风俗不同,年糕的品种也繁多,但在过年时吃的年糕主要还是黄、白两色,象征着金银满仓、吉祥如意。     

大雪压项根坚劲 唯有竹笋舌尖香——竹文化漫谈

自古以来,我国人民就非常喜爱竹子,它不仅是古代文人墨客诗画中的主角,更是舌尖上的美味!我国是世界上研究、培育和利用竹子最早的国家。自古以来,我国人民就非常喜爱竹子,它不仅是古代文人墨客诗画中的主角,更是人们口中的美味。竹子的历史在我国古代的神话传说中,已经反映出竹子的使用,确切记载源于仰韶文化。     

被冠名“草药皇后”,蒲公英果然名不虚传

<正>蒲公英是中国常见的野生蔬菜和中草药,被称为“草药皇后”,2002年就被原卫生部归类为药食同源物质,不仅可生吃、炒食、做汤,还具有清热解毒、消肿散结的功效。关于蒲公英,还有一段凄美的爱情故事。下面,我们就来聊聊蒲公英。蒲公英名字的由来相传古时候,一大户人家有个聪明、善良的女儿,名叫英英,深得双亲的宠爱。时光荏苒,英英眼看着就到了要嫁人的年纪。她的父母亲执意要她嫁给一位门当户对的后生,但英英的心仪郎君却是一位英气非凡、家境贫寒的穷书生,名叫蒲公。