“双创”背景下《烹饪营养学》教学模式研究

自2014年起,国家调整教学模式,将部分非研究性高校作为试点,推动教学朝着应用技术方向发展。如何打造出一批符合社会需要的技术型人才,主要在于"应用",提高学生的适应能力和综合素质,将教学的实质真正发挥出来。《烹饪营养学》是融合烹饪和营养两大学科而组成的独立专业课,基于营养学的基础理论,分析食材中的蛋白质、碳水物质、维生素等各项元素的含量以及谷物。     

工商管理类本科专业课课堂教学中的技能培养

工商管理类本科专业课程的课堂教学所培养的技能可以从“知道是什么”、“能够做出来”和“能够表达和交流”三个层面理解。课堂教学的技能培养需要严谨而科学的课程体系设计、复合型的任课老师、学生较强的自学能力以及科学高效的教学管理四个方面的支撑。     

专业课双语教学存在的问题及改进措施

文章介绍了专业课双语教学的目标、教学形式及目前国内高校专业课双语教学存在的问题,并结合自身开展专业课教学的实践,提出了若干改进双语教学的措施。     

线上与线下融合的土木工程专业课混合式教学研究

目前系统全面的线上与线下融合教学模式还未形成,特别是将混合式教学理念应用于土木工程专业课的教学研究还很欠缺。在分析土木工程专业课特点及教学中存在的问题基础上,提出线上与线下融合的混合式教学模式。该教学模式基于多媒体PPT、黑板板书、MIRC网络平台和课程学习网站等教学手段,采用讲授、讨论、任务驱动和自主学习等教学方法,最大限度避免学生在学习过程中出现思维疲劳,充分激发学生的学习兴趣和潜能。在土木工程核心专业课程建筑结构设计教学中的应用表明,线上与线下融合教学模式具有较好的教学效果,并有助于创新实践人才的培养。     

情景再现教学模式在高校专业课程思政建设中的运用——以陶瓷的制备为例

课程思政建设是高校实现“三全育人”目标的重要途径。文章以陶瓷的制备为例,探讨了情景再现教学模式在高校专业课程思政建设中的运用。首先进行基础知识的讲解,使学生了解和掌握对应的知识点;继而借助陶瓷制备过程中的故事、图片、视频等实施情景再现教学,使学生置身于对应的情景之中;然后引入课程思政元素,培养学生的文化自信、工匠精神、团队精神和创新精神;最后构建知识框架,使知识系统更加清晰,思政教育更加深入。     

党史教育融入石油化工专业课教学实践

“课程思政”是新时代背景下党中央加强高校思想政治工作的最新要求,但在各大高校中的执行情况却良莠不齐。本文以我校应用化工技术专业的一门核心课程——《油气管道输送工艺》为例,将党史教育融入该门课的教学过程。实践表明,该教学方法能够在传授专业知识与技能的基础上,激发学生的民族自豪感和职业热情,对于培养德技兼备的专业技能型人才起到了积极的作用。     

本科专业目录调整后建筑环境与设备工程专业课程体系框架探讨

教育部 1998年对普通高等学校本科专业目录进行了调整 ,探索并实施与之相适应的本科专业课程结构和专业教学体系改革日益成为重要而迫切的问题。本文结合我校建筑环境与设备工程专业课程体系改革的具体情况 ,介绍了调整后的课程体系框架 ,着重介绍了新开设的三门专业基础课在整个专业知识结构中的作用     

环境设计专业基础课与专业课衔接的合理性研究

针对环境设计专业存在的专业基础课与专业课衔接不够紧密、内容设置不够合理的现象,文章主要分析了专业基础课与专业课之间的关系,以及目前一些专业基础课与专业课衔接时所存在的问题,并提出了在各门课程对接时可采用的较为合理的教学方案,以期优化环境设计专业的课程设置,培养出更多的专业型设计人才。     

关于素质教育与普通理工科高校专业课教学改革的思考

新世纪我国高校面临着竞争加剧、教育模式转变等严峻挑战,同时也存在前所未有的发展机遇。在这种情况下,我国高校,尤其是普通理工科高校只有通过素质教育与专业教学过程融合、构建科学合理的培养方案及教学方式的改革才能培养出符合社会需要的专业人才,提高自身的竞争力,从而赢得生存和发展。     

高校毕业班工科专业课教学模式探索研究

本文主要针对高校毕业班学生的特点,以电气专业课《电气控制与PLC应用技术》实践教学为例,从理实一体化、岗位教学模拟化、教学方法手段多元化、考核方式多角度化四个方面对毕业班专业课教学模式进行了探索研究。