美食节在酒店经营中的作用及其发展趋势分析

作为关食文化和美食技术的综合体现，关食节这种餐饮促销方式日益受到酒店界的重视与青睐。本文分析了关食节在酒店经营中所具有的多种作用，并以此为基础探讨了关食节的发展趋势。     

基于SPSS的胶结充填配比及多元线性回归分析试验研究

以姑山矿业公司充填开采项目为依托,在已有充填材料的基础上,通过正交设计进行配比试验,利用SPSS软件建立多元线性回归模型,拟合得出各试验指标的回归方程,得到料浆浓度、矿渣微粉掺量和灰砂比对充填体和料浆性能参数的影响规律,确定了因素的主次顺序和影响程度。试验结果表明:影响充填体28 d单轴抗压强度的次序为灰砂比料浆浓度矿渣微粉掺量;影响充填料浆坍落度、泌水率和沉缩率的因素次序为料浆浓度灰砂比矿渣微粉掺量。通过对回归模型作F检验、t检验、回归诊断得到:料浆浓度、矿渣微粉掺量、灰砂比之间不存在共线性,其整体对回归方程、回归系数有显著性影响,多元线性回归方程拟合效果良好。     

福建省旅游业发展循环经济的战略路径研究

循环经济是实现社会、经济和环境和谐发展的新型经济模式。探讨旅游业发展循环经济的战略路径，从福建省旅游业的实际出发，分析福建旅游业发展循环经济的制约因素，提出实施旅游业循环经济的战略目标与实施方案。     

胶结充填材料优选及配比优化试验研究

针对某矿山采用全尾砂和胶凝材料作为充填材料进行自流胶结充填存在的充填料浆浓度低、井下采场泌水量大及充填体强度达不到要求等问题,开展了充填材料优选和配比优化试验研究。通过进行充填尾砂的物化性质分析和充填材料优化对比试验,优选出适合该矿山的胶结充填材料。在优选试验的基础上,采用正交试验方法进行配比优化试验,以标准水泥为胶结材料,全尾砂和矿渣微粉为骨料,研究矿渣微粉掺量、灰砂比和料浆浓度对充填体和料浆性能指标的影响规律,通过极差分析和方差分析确定因素的主次顺序和影响程度,并最终确定胶结充填材料最佳配比为料浆浓度68%,矿渣微粉掺量18%,灰砂比1∶14。     

关于中式菜肴标准化的若干理论思考

中式菜肴的标准化一直被业界视为畏途，但事实上，中式菜肴与标准化菜肴之间并不存在根本的矛盾冲突。通过量化思想的运用，中式菜肴可以实现标准化和统一化。文章对此进行了分析，并对中式菜肴标准化的实施条件及其实施路径进行了具体的探讨。     

循环经济与我国节约型餐饮企业的构建

构建节约型餐饮是餐饮业可持续发展的需要，从循环经济思想的内涵入手，阐述节约型餐饮的经营管理理念，并剖析传统经营方式的浪费现象。从政府及行业、餐饮企业和消费者等角度提出节约型餐饮的构建途径。