葡萄与葡萄酒的神秘

葡萄与葡萄酒的神秘尹克林（西南农业大学园艺系·重庆·４００７１６）人类在经历了五百万年之后，在距今大约五千年前才开始饮用葡萄酒。啤酒、面包、苹果酒以及奶酪早已载入原始人洞穴的菜谱中。而被认为是当今世界上栽培最古老的作物之一的葡萄，一开始还仅仅作为榨汁...     

多种化学药剂处理对巨峰葡萄保花保果效应研究

本试验采用多种化学药剂组合和不同使用方法对巨峰葡萄保花保果效应进行了研究.结果表明,无论哪种使用方法,凡是用了化学药剂和植物激素的处理均有提高坐果率的效果.综合葡萄果实质量指标,得出用NaHSO3(100mg/L) B9(2000 mg/L)在初花期和盛花期各喷一次,并用CPPU GA3 20mg/L在谢花后一个星期内浸果的保花保果效果为最佳.     

镉在霞多丽葡萄幼苗中的累积及其对氮吸收的影响

以霞多丽自根苗和嫁接苗(砧木5BB)为试材,研究不同浓度氯化镉(CdCl2·2H2O)处理下,镉在霞多丽植株不同器官中的积累及其对氮吸收的影响.结果表明:①随着镉处理浓度的增加,霞多丽植株中根、茎、叶的镉含量呈显著上升趋势,并在120mg/L时达到高峰,而新梢的镉含量在60mg/L时达到高峰.②根、茎、新梢、叶片中镉含量依次呈极显著性下降.在30mg/L和60mg/L镉处理时,自根苗叶片中镉浓度分别为其根的7.5%和5.3%;嫁接苗植株根系镉浓度分别是自根苗的1.9倍和1.3倍,而运输到叶片中的镉浓度仅为自根苗的66.7%和20%.⑤自根苗的根和叶片中氮含量随着镉浓度的增加而下降,而茎和新梢中有所提高.④与自根苗相比,嫁接苗在低镉浓度时根和叶片中氮含量提高;而高镉浓度时,叶片中氮含量显著下降,茎和新梢中没有明显变化.     

南方主要鲜食葡萄品种的叶片形态指标鉴别研究

本文根据Galet的葡萄叶形结构测定原理,用多元判别和计算机图形分析,对我国南方主要栽培的4个鲜食葡萄品种(巨峰、藤稔、美人指、希姆劳特)的叶片形态参数进行数值化鉴别.结果表明,测量的7个叶形结构参数在区分4个鲜食葡萄品种上有不同的作用,同时根据叶片测量数据,绘制判别分布图和叶形结构参数均值脸谱图形,这有利于更好的对葡萄品种进行鉴别.     

利用计算机快速测定葡萄叶面积的方法研究

试验通过数码照相获取葡萄叶片图像,利用图形处理软件CorelDRAW11.0获得叶缘的矢量化图形,然后利用AUTOCAD2002,可快速测量出叶面积和周长.测量结果与叶面积仪法之间达到极显著相关.使用CorelDRAW对叶片边缘进行自动矢量化可以极大提高计算机测量效率.用该方法测量酿酒葡萄品种赤霞珠、品丽珠,蛇龙珠和梅鹿辄的叶片面积和周长数值,方差分析和多重检验表明,面积、周长及其比值(R)3个参数可以较好的区分4个品种.计算机图形处理技术测定葡萄叶面积的方法可以对现有葡萄叶形结构参数进行优化,也为其他植物叶面积的测量提供一种新的思路.     

品丽珠--古老的贵族酿酒品种

1 品种来源与别名品丽珠（Cabernet franc）同赤霞珠（Cabernet-Sauvignon）一样具有相同来源，即法国波尔多地区（Bordeaux）。但不要忽视它的第二故乡——法国卢瓦尔河谷地区（Vallede la Loire），在那里被称作“维龙”或“维龙人”（Vron, Vronais），这一称谓得名于法国西北边的维龙小镇。维龙位于席侬（Chinon）与卢瓦河-维埃讷河交汇处。它的别名首次出现在涅夫勒（Nivre）和德塞夫勒（Deux-Svres）地区。在布尔格耶（Bourgueil）如同席侬一样被称为布列塔尼亚人（Breton）或布列塔尼亚苗（Plant Breton）。按照当地传统，由…     

超声波防鸟在葡萄园中的应用

本试验针对如何环保、安全地利用超声波驱鸟器驱赶侵食葡萄的鸟类展开研究.试验结果表明:放置超声波驱鸟器的鸟害程度显著小于对照的鸟害程度(减少了90%),鸟害程度还受到时间、距离超声波驱鸟器的位置等因素的综合影响.     

法国酿酒葡萄品种——赤霞珠

法国酿酒葡萄品种——赤霞珠尹克林（西南农业大学园艺系·重庆·６３０７１６）１品种来源与别名赤霞珠（ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ）是法国栽培最广的古老而传统的高档酿酒葡萄品种，法国著名作家孟德斯鸠（Ｍｏｎｔｅｓｑｕｉｅｕ）１７８５年曾称该品种为“...     

法国天然甜葡萄酒及葡萄产区

一谈到葡萄酒，许多消费者只知道干红、干白葡萄酒，其实，以葡萄酿造的葡萄酒还包括蒸馏葡萄酒——白兰地（干邑Cognac），起泡葡萄酒——香槟酒（Champagne），掺合葡萄汁酒——蜜甜尔酒（Mistelle）、天然甜葡萄酒——玫瑰香酒（Muscat）等。根据我在法国多年的生活经验，觉得玫瑰香酒是中国人容易接受的酒种。玫瑰香酒又名天然甜葡萄酒，它是通过采收含糖量很高的特殊品种的葡萄，经自然发酵获得的具有特殊风味的甜葡萄酒。酒液一般为透明金黄色，酒精度不低于14°～15°，残余糖度超过30～40g/l，口感醇厚、浓烈香甜，被西方人用作餐…     

不同激素处理8612葡萄果实膨大效果试验

8612葡萄是我国河北昌黎果树所用巨峰与郑州早红杂交得到的3倍体无核品种。1999年,西南农业大学园艺场引种试验,该品种在重庆地区表现早熟、红色、抗病、硬肉、丰产,推广前景很好。但由于8612自然无核,果实偏小成为阻碍大量推广该品种的重要原因,为解决此问题,本试验拟用植物生长调节剂GA3(赤霉素)和CPPU(吡效隆)进行浸