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1.
通过单因素和正交试验优化怀山药酵素液的发酵条件,利用喷雾干燥技术制备怀山药酵素粉,分析怀山药酵素原液喷雾干燥前后超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性的变化,最后利用邻苯三酚自氧化法和H_2O_2/Fe体系反应法测定其对超氧阴离子和羟自由基的清除能力。结果表明,怀山药酵素液的最佳发酵工艺参数为糖浓度12%、接种量6%、发酵时间30 h、发酵温度42℃,该条件下怀山药酵素液SOD的活性为15. 35 U/mL。喷雾干燥后的怀山药酵素粉SOD活性没有显著的变化(P 0. 05)。抗氧化活性试验结果显示,怀山药酵素粉复原液能够有效地清除超氧阴离子和羟自由基。  相似文献   
2.
采用单因素试验、Plackett-Burman试验设计和Box-Behnken响应面法,筛选和优化乳酸乳球菌乳脂亚种KLDS4.0326真空冷冻干燥保护剂工艺,并分析冻干菌粉在不同温度下的贮藏稳定性。结果表明:脱脂乳粉、海藻糖和甘油含量是影响菌体细胞存活率的关键因素;以菌体细胞存活率为响应值,对3个因素进行优化分析,保护剂最佳配比为:脱脂乳粉10.77?g/100?mL、海藻糖7.81?g/100?mL、甘油3.31g/100mL,此条件下菌体细胞存活率为(87.43±1.62)%,与理论预测值接近。在4℃和25℃条件下保藏12个月后,菌体细胞存活率分别为40.63%和8.67%,冻干菌粉在4℃条件下具有更高贮藏稳定性。  相似文献   
3.
以两株嗜酸乳杆菌和三株动物双歧杆菌为研究对象,详细研究它们的耐胃酸性、耐胆汁盐性、抑菌性和抗药性。结果表明:五株益生菌具有良好的耐酸耐胆汁盐性,双歧杆菌的耐酸性较强于嗜酸乳杆菌;抑菌性和抗药性结果表明:五株益生菌对致病菌大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌均有抑制作用,嗜酸乳杆菌的抑菌性较强于双歧杆菌;五株益生菌对三种抗生素乙酰螺旋霉素、链霉素和青霉素均敏感,敏感程度各异。  相似文献   
4.
JacUOD: A New Similarity Measurement for Collaborative Filtering   总被引:1,自引:1,他引:0       下载免费PDF全文
Collaborative filtering(CF) has been widely applied to recommender systems,since it can assist users to discover their favorite items.Similarity measurement that measures the similarity between two users or items is critical to CF.However,traditional similarity measurement approaches for memory-based CF can be strongly improved.In this paper,we propose a novel similarity measurement,named Jaccard Uniform Operator Distance(JacUOD),to effectively measure the similarity.Our JacUOD approach aims at unifying similarity comparison for vectors in different multidimensional vector spaces.Compared with traditional similarity measurement approaches,JacUOD properly handles dimension-number difference for different vector spaces.We conduct experiments based on the well-known MovieLens datasets,and take user-based CF as an example to show the effectiveness of our approach.The experimental results show that our JacUOD approach achieves better prediction accuracy than traditional similarity measurement approaches.  相似文献   
5.
猪皮胶原蛋白水解物体外抗氧化作用模式初探   总被引:2,自引:1,他引:1  
通过测定不同浓度不同水解时间的猪皮胶原蛋白水解物的还原能力、清除自由基能力、抗脂质氧化能力、金属离子鳌合能力来探讨其体外抗氧化作用机制。结果表明:在一定水解范围内,猪皮胶原蛋白水解物的抗氧化活性随着底物浓度的增加而增加,且水解物的还原能力、自由基清除能力、抗脂质氧化能力及Cu2+和Fe2+鳌合能力均随水解时间的延长而增大;底物浓度为4%、水解6 h的猪皮胶原蛋白水解物与其他水解条件下的水解物相比,具有较高的抗脂质氧化能力和较强的清除自由基能力,且具有丁基羟基甲苯(butylated hydroxytolu-ene,BHT)、抗坏血酸(ascorbic acid,Vc)等抗氧化剂所不具备的金属鳌合能力;4%的猪皮胶原蛋白6h水解物与0.02%Vc的还原能力相近。猪皮胶原蛋白水解物具有较高的抗氧化活性,可以作为氢供体、自由基稳定剂和金属离子螯合剂来抑制脂肪氧化。  相似文献   
6.
Composite service provision in mobile ad hoc networks encounters great challenges and its success rate is not satisfactory because the nodes' locations are dynamic and the nodes maybe unavailable at any time.Composite service is built through the service composition.In mobile ad hoc networks,the factors influencing the success rate of service composition are mainly the number of nodes and the time spent for the composition.The node's failure probability is proportional to the length of time the node exist in the networks.In order to improve the success rate of service composition,we take several measures.First,we split the service requirement into several segments and cluster the nodes,so that the nodes' waiting time for service composition can be reduced.Second,we propose a new node model of "one node contains multiple services" in mobile ad hoc networks.Using this type of nodes model,the number of nodes required for service composition can be reduced.These means can increase the success rate of service composition.  相似文献   
7.
一株乳酸乳球菌所产细菌素的生物学特性   总被引:1,自引:0,他引:1  
对乳酸乳球菌KLDS4.0326所产类细菌素进行分离纯化,并对细菌素的部分生物学特性进行研究。在排除酸性产物和过氧化氢的干扰后,菌株的无细胞发酵上清液对金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌等革兰氏阳性细菌以及大肠杆菌、沙门氏菌等革兰氏阴性细菌具有显著的抑制作用;经胰蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶和蛋白酶K处理后,抑菌活性降低,表明抑菌成分为蛋白类物质;该细菌素具有良好的热稳定性,在酸性条件下抑菌活性稳定,并且具有较广的抑菌谱,能够抑制多种革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌。  相似文献   
8.
基于BP神经网络的协作过滤推荐算法   总被引:3,自引:0,他引:3  
研究、探讨了协同推荐问题,提出了一种基于两层面的多个后向传播(BP)神经网络的协作过滤推荐算法(TMNN-CFRA). 两层面的多个BP神经网络协同工作,高层面BP网反向误差传播直至低层面多个人工神经网络(ANN)进行网络权值修正,以此为基础,借助用户评价等特征前向给出项目推荐. 标准评测集Movielens上的实验评测表明了TMNN-CFRA的可行性和有效性.  相似文献   
9.
何倩  孟祥武  陈俊亮  沈筱彦 《软件学报》2011,22(10):2263-2278
数据竞争问题是并发程序开发与测试难题,发现数据竞争可能导致计算重复,重复会导致系统性能下降.从实例出发定义了并发计算重复问题(concurrent computation redundancy problem,简称CCRP),给出了相关性能指标和判断方法,设计了通用并发重复控制机制.并发程序一般都可以基于生产者-消费者模型进行CCRP分析.以带数据源的生产者-消费者为例详细分析了CCRP,给出了单条件、条件交叉两种重复控制算法,算法具有不同的适用范围,都可以作为固定模式来解决CCRP,基于Petri网作了相关性质的证明与仿真.并发程序实验结果说明了并发重复控制的必要性和有效性,比较了两种算法的差异.该研究对于数据竞争检测、并发程序设计具有参考价值.  相似文献   
10.
韩燕波  王千祥  陈俊亮 《计算机学报》2011,34(12):前插1-前插2
云计算作为一种新兴的信息处理基础设施模式和商业模式得到广泛认可之后,人们开始关注其背后的科学问题和特有的核心技术,以便能更有效、高效、节省、保质地建设和利用云基础设施.此外,软件和资源走进云基础设施,以服务的形式为消费者所用,服务成为接入和放大各类基础设施能力的基本途径.云计算与服务计算的关系非常密切,云计算中最常提到的软件即服务(SaaS)、平台即服务(PaaS)和基础设施即服务(IaaS)中最核心的就是服务,而近来服务计算相关研究也多涉及云基础设施上的资源共享和应用集成.  相似文献   
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