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本文应用软组织超声定征的频谱分析测衰减的方法对乳状液食物牛奶的变质过程进行了跟踪测量,得到了牛奶的超声谱衰减与牛奶存放时间之间的变化关系,这种关系直观地揭示出牛奶的整个变质过程,也就是说,通过测量牛奶的超声谱衰减随着存放时间的变化,就可清楚地揭示出一定条件下牛奶的变质过程,同时,实验还证实,温度是对变质过程影响的最关键的因素,实验测得它对变质的与人们的日常经验完全相符,这些实验研究将为食品的无损检  相似文献
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乳液状食物的超声频谱分析(Ⅰ)──牛奶掺水的超声实验鉴别杨瑞科,魏忠仁,吴俊林(陕西师范大学物理系西安·710062)1引言应用低强度、低兆赫的超声,对生物软组织定征及对非生物材料的物理化学特性的研究是一种有效的方法[1],[2]。由于超声具有无损伤...  相似文献
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我们公司原先使用的松花江5505型放映机上的701SR.D数码还音读取头,由于机械部分磨损,导致数码声无法读取。经咨询中影珠海公司和上海浦东开发公司,得知701红光头必须整套购买,无机械零件可配。同时,由于该5505放映机工作年限已较长,本身故障较多,经综合考虑决定换下5505型放映  相似文献
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