欢迎订阅2021年《食品研究与开发》

《食品研究与开发》是由天津市食品研究所有限公司和天津市食品工业生产力促进中心主办,国内外公开发行的食品专业科技期刊,1980年创刊,半月刊,采用国际流行开本大16开。其专业突出,内容丰富,印刷精美,是一本既有基础理论研究,又包括实用技术的刊物。     

多伦多“波浪形”综合体

正近期,丹麦3XN建筑事务所赢得了多伦多东部湖湾区的(East Bayfront)一个新水滨综合体的建筑竞赛,该项目已通过第二期设计审查阶段,预计将于2018年底动工,并于2022年完工。建筑立面的设计灵感来自安大略湖的海浪,一层又一层的"波浪"是向外延伸的阳台,远远望去就像是绵延起伏的波浪。设计团队旨在创造一个迷人的城市海滨综合体,也将城市建筑融入周围环境之中。建筑综合体以两座"山峰"的形式逐渐向中央"山谷"降低,形成独特的建筑景观,并通过错位的布局,让每个单元的住户能获得最大的观景视野。"山谷"部分涵盖了共享设施,其中包括了社区空间、辽阔的户外露台以及游泳池。除了公寓以外,综合体内还设置了各种餐厅、咖啡厅以及商业空间。     

"美丽库区幸福家园"建设方案和技术研究与实践

项目通过对库区和移民安置村基本现状调研,论证了水库移民资金由过去分散投资向以移民资金为牵引,并撬动其他资源整合,共同实施以移民村供排水净化、道路硬化、环境绿化、村庄美化、照明亮化、乡村文化等"六化"为重点的"美丽库区 幸福家园"建设的可行性.从示范村创建的考核评价入手,采用层次分析法,结合专家头脑风暴法,建立了以建设效果为目标层,以"库区水美、移民村美、农民富美、乡风和美"为准则层,并包含41项考核分项的示范村创建考核标准.     

超级西藏

<正>全长2 900公里的雅鲁藏布江从青藏高原上奔腾而过。西藏,这片因地势而自然隔绝的神秘土地,孕育了独特的传统文化,潜藏着丰富的自然资源。它是令无数人魂牵梦绕的"圣地",亦是设计师取之不竭的宝库。2016年,在距离西藏2 880公里外的上海,刘云龙     

世界在建规模最大水电站——金沙江白鹤滩水电站首批机组正式投产发电

2021年6月28日,由中国电建集团华东勘测设计研究院有限公司(以下简称"中国电建华东院")承担全过程勘测设计的金沙江白鹤滩水电站首批机组安全准点投产发电.中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平发来贺信,表示热烈祝贺.     

《柴油机设计与制造》征稿启事

《柴油机设计与制造》创刊于1979年,是一本由上海汽车工业(集团)总公司主管,上海柴油机股份有限公司主办的学术性、技术性、实用性较强的科技期刊。本刊国内外公开发行,在发动机行业中有一定的影响力。《柴油机设计与制造》是《中国期刊学术期刊(光盘版)》(中国知网)全文收录期刊,是《中国核心期刊(遴选)数据库》(万方数据)、《中文科技期刊数据库》(重庆维普)及《中国期刊综合评价数据库》数据库刊源期刊。     

城镇化视角下“衰落型村庄”的未来——以山西省原平市楼板寨乡北部区域为例

<正>与全球现代化相伴而生的是工业化、城镇化进程的不断加快,农业人口逐步转化为非农业人口,农业活动转化为非农业活动,传统的农业社会在这一社会变迁的大潮下面临巨大挑战,其中表现较为明显的就是传统的农业村逐步衰落。衰落的村庄面临着经济萎靡、人口大量迁出、人才引入匮乏、基础设施配置不足、养老缺失、生活环境恶劣等一系列难以解决的现实问题,且受到了工业化、城镇化所带来的人口大量集聚、资源优化配置、经济快速增长的冲击,进一步加剧了这部分村庄的消亡。     

重温“千年梦”丝路城市新契机

<正>"一带一路"对中国而言,不仅是经济崛起的良好契机,更是中华民族文明性崛起的自我要求,其目的是要将国际社会对中国城市的好奇上升到由内而外的欣赏与认同。2000多年前,各国人民就通过海陆两条丝绸之路开展商贸往来。从2100多年前张骞出使西域到600多年前郑和下西洋,海陆两条丝绸之路把中国的丝绸、茶叶、瓷器等等输往沿途各国,带去了文明和友好,赢得了各国人民的赞誉和喜爱。