全文获取类型
收费全文 | 45篇 |
免费 | 4篇 |
国内免费 | 1篇 |
专业分类
电工技术 | 5篇 |
综合类 | 3篇 |
化学工业 | 2篇 |
机械仪表 | 1篇 |
建筑科学 | 1篇 |
矿业工程 | 1篇 |
能源动力 | 1篇 |
轻工业 | 11篇 |
水利工程 | 3篇 |
石油天然气 | 3篇 |
武器工业 | 1篇 |
无线电 | 7篇 |
一般工业技术 | 5篇 |
自动化技术 | 6篇 |
出版年
2024年 | 2篇 |
2023年 | 4篇 |
2022年 | 2篇 |
2021年 | 6篇 |
2020年 | 4篇 |
2019年 | 5篇 |
2018年 | 3篇 |
2017年 | 2篇 |
2016年 | 2篇 |
2015年 | 1篇 |
2014年 | 5篇 |
2013年 | 2篇 |
2011年 | 4篇 |
2010年 | 3篇 |
2008年 | 1篇 |
2007年 | 2篇 |
2002年 | 1篇 |
1991年 | 1篇 |
排序方式: 共有50条查询结果,搜索用时 15 毫秒
2.
3.
4.
5.
6.
冷冻是保藏食品常用且有效的方法之一。但在传统冷冻过程中,生成的大冰晶会破坏食品组织,导致品质劣变,因此如何利用新型冷冻技术改善冷冻食品的品质成为研究的热点。磁场辅助冷冻技术是一种新型的调控冰晶成核技术。本文综述了磁场调控冰晶成核的机制,重点阐述了磁场冷冻在果蔬、畜禽肉、谷物等食品领域的应用。综述结果发现,虽然磁场冷冻技术在多种食品领域有所应用,但目前研究主要集中于磁场对冷冻食品品质及冷冻参数的影响,而磁场辅助冷冻调控冰晶成核的机制目前尚无统一结论,仍需科研者进一步系统地研究揭示磁场冷冻的作用机制,推动磁场辅助冷冻技术在食品领域的应用,促进冷冻食品品质的提升。
相似文献7.
8.
近年来,随着现代社会的发展,大众愈发关注身体健康问题,并对强身健体展现出强烈追求欲望,健康教育也成为强化当代大学生身体素质重要基础课程。高校教育向来是促进学生德智体美劳全面发展重要渠道,更是学生深入学习专业知识最佳时期,但学生学习专业知识前须具备健康体魄,这样才能更好地吸收所学知识。基于此,高校实施教育教学时,应重视学生身体状态,保证学生受到优质知识教育同时,形成良好身体素质,以便承受起长期的学习活动。 相似文献
9.
10.
目的:探讨静乐黑枸杞花青素的纯化工艺及其抗氧化活性。方法:比较HPD100、D101、NKA、AB-8、HPD400等五种树脂对静乐黑枸杞花青素的吸附与解析性能,筛选最佳树脂,并优化其纯化条件;采用DPPH自由基、OH自由基和ABTS自由基法,比较黑枸杞样品纯化前后的抗氧化活性。结果:HPD100大孔树脂对于静乐黑枸杞花青素有良好的纯化性能,适宜的工艺条件为:静乐黑枸杞粗提液上样浓度为0.2 mg/mL(含生药量)、上样体积为49 mL、洗脱剂为75%的乙醇溶液、洗脱剂用量42 mL,在此条件下,纯化后花青素的纯度由2.38%提高至17.82%。静乐黑枸杞具有较好的抗氧化能力,其粗提液和纯化液清除DPPH·的IC50 值分别为0.208 和0.011 mg/mL;对ABTS+·清除能力的IC50 值分别为0.476 和0.064 mg/mL;纯化液清除·OH 的IC50 值为6.24 mg/mL。结论:大孔树脂吸附法分离纯化静乐黑枸杞花青素工艺合理,且纯化后抗氧化活性明显提高。 相似文献