干燥温度对NaHSO3处理后延胡索品质的影响

目的 研究不同干燥温度(40、50、60、70、80 ℃)对NaHSO3处理后干燥9 h后,延胡索贮藏前最适宜的干燥条件。方法 利用高效液相色谱仪(High Performance Liquid Chromatography,HPLC)、电子眼等方法测定延胡索成分品质变化。结果 在干燥时间为9 h条件下,干燥温度为80 ℃时,总灰分含量显著增加至3.47%,盐酸黄连碱、盐酸小檗碱含量分别达到0.04%、0.03%;延胡索甲素、延胡索乙素含量在70 ℃时最高,分别为0.13%、0.35%;脱氢紫堇碱在60 ℃时含量最高,为0.42%;干燥温度为50 ℃时,醇溶出物含量最高,为21.84%;随着干燥温度的升高,原阿片碱、盐酸巴马汀受温度影响均不显著,而延胡索样品褐变越严重。结论 延胡索贮藏前最适宜干燥温度为40~60 ℃,水分含量低于6%。适宜的干燥温度,能最大限度地保障延胡索后期保鲜贮藏期间的品质,延长延胡索货架期,进而为延胡索保持较好的品质提供理论支撑。